اذا كنتى تبحثين عن بديل الصحي للطحين فيجب ان تكونى قد فكرتى فى دقيق السميد، يمكن لدقيق السميد ان يكون جوابك لبديل صحي للدقيق لجميع الأغراض، والتي يمكنك استخدامها دون الحاجة إلى القلق حول زيادة الوزن والمشاكل الصحية المرتبطة بها.
دقيق السميد :
هذا النوع من الدقيق عادة يستخدم في صنع المعكرونة، و كما انه يستخدم فى البيتزا والخبز. وهي مصنوعة من القمح ولونه يكون أكثر قليلا الى الأصفر من لون الدقيق لجميع الأغراض. ومن المفيد أنه لا يحتوي على الكولسترول، والدهون المشبعة أو الدهون غير المشبعة. لديها نسبة عالية من البروتين منخفض في الدهون. كما أن لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم الذي يجعلهعظيم لمرضى السكر وكذلك الأشخاص الذين هم على مشارف فقدان الوزن . يمكن أن تشمل الدقيق السميد في النظام الغذائي الخاص بك توفر لك العديد من الفوائد الصحية
الفوائدالمهمة لدقيق السميد :
1. يساعد مرضى السكري:
طحين السميد هو الخيار الأفضل لمرضى السكر .بالمقارنة مع الطحين الأبيض، فهو يهضم ويمتص في المعدة والأمعاء بمعدل أبطأ. و هذا يتيح للناس المصابين بداء السكري للسيطرة على مستويات السكر في الدم على نحو أكثر فعالية عن التقلبات السريعة في مستويات السكر في الدم والوقاية منه.
2. يساعد في تخفيف الوزن:
عندما يتم هضم الطعام وامتصاصه بمعدل أبطأ، فإنه يبقى لك الشعور بالشبع لفترة أطول. هذا شيء جيد عندما كنت تحاول فقدان الوزن. يحصل ضعف شهيتك، مما يعني أنه لم يكن لديك لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات كثير من الأحيان.
3. يوفر الطاقة:
دقيق سميد يحتوي على الكربوهيدرات، والتي هي مهمة لإنتاج الطاقة في الجسم. وهو الغذاء المثالي للذين يحتاجون الى مستويات الطاقة العالية. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه في حين الدقيق السميد هو نسبة عالية من الكربوهيدراتو التى تعتبر من المكونات المنخفضة في الدهون.
4. يوفر الحمية الغذائية:
من أفضلالمعلومات المهمة عن دقيق السميد هو أنه مصدرا غني للكثير من العناصر الغذائية الهامة. حيث أنه يحتوي على الألياف، فيتامين ب المركب، وفيتامين E، وغيرها، لا يحتوى على الدهون والدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة. بل هو أيضا يعمل على انخفاض في الكولسترول والصوديوم. بالدم وز كما أنه يحتوي على العديد من المعادن و هذا يجعل دقيق السامولينا يكون اكثر توازنا من الكثير من العناصر الغذائية الاخرى .
5. تعزيز وظائف الجسم:
نظرا لغناها بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد المغذية الأخرى، ويمكن طحين السميد تعزيز العديد من وظائف الجسم. وهو يدعم وظيفة القلب والكلى. كما أنه يجعل التأكد من أن العضلات تعمل بشكل سلس. أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر ضروريا للحصول على الطاقة، والمغنيسيوم، مما يعزز العظام، والأعصاب والعضلات الصحية. يحتوي دقيق السميد أيضا على الكالسيوم لتقوية العظام بينما يساعد الزنك في تقوية جهاز المناعة.
6. يمنع نقص الحديد:
دقيق سميد غني بالحديد. مع كوب من دقق السميد ، تحصلى على 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. هذا هو معدن مهم يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الذي يوفر الأكسجين إلى الخلايا في الجسم . ويمنع نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي، والتعب،
قدمنا اليك من موقعنا اكلات العديد من الفوائد التى من المهم ان تتعرفى عليها و التى تعمل على تناولك لدقيق السميد المفيد جدا للصحة و لهذا احرصى على استخدام دقيق السميد بدلا من الدقيق العادى و الذى يقدم اليك البدائل الصحية السليمة لصحتك
