وعلى الرغم من كل الانتقادات من زيت النخيل الاحمر أيضا العديد من الاثار الصحية الايجابية يشاع. ومع ذلك، فإن الخطاب لم يكن موجودا من الزيوت المستعملة صناعيا، ولكن بالضغط البارد، وزيت النخيل المكرر، والتي يمكن شراؤها بزيت النخيل الحمراء- في مكان مثالي في نوعية العضوية.
في شكله الأصلي، يحتوي على زيت النخيل حوالي 15 أضعاف كمية كاروتين (فيتامين أ) مثل الجزر . كما أن لديها نسبة عالية من فيتامين E (توكوتريينولس على وجه الخصوص) وأنزيم Q10، وكلاهما تعمل كمضادات للاكسدة لمحاربة الجذور الحرة وبالتالي تعتبر الوقاية من السرطان.
زيت النخيل في الأطعمة
حوالي ثلثي إنتاج زيت النخيل الموجودة في الأطعمة الاستخدام المقصود، حيث انه ملئ بالدهون والمقاومة للحرارة.
قد تكون أمثلة من المنتجات مع الدهون النباتية:
- الوجبات الجاهزة
- شوكولاتة
- الخبز
- السمن
- النقانق
مستحضرات التجميل التي تحتوي على زيت النخيل وزيت نواة النخيل:
وجدت أيضا في مستحضرات التجميل، والنفط في كثير من الأحيان لأنه يعيد الزيوت الطبيعية، الجلد تجانس ويمكن إصلاح تلف الخلايا. بعد ربع زيت النخيل في العالم انتاجه يستخدم في مستحضرات التجميل والمنظفات.
مستحضرات التجميل النموذجية مع زيت النخيل هي، على سبيل المثال:
- صابون
- هلام الاستحمام
- شامبو
- كريم وغسول
- كحل، الماسكارا وغيرها من مستحضرات التجميل للعيون
- أحمر الشفاه
وبالإضافة إلى ذلك، المنظفات، والشموع وبعض الادوية المنتجة باستخدام الدهون النباتية.
المنتجات من دون زيت النخيل في بعض الأحيان ليس من السهل العثور عليها. لذلك هناك حاجة الدهون، على سبيل المثال لإنتاج العديد من الكريمات ، لأن معظم الزيوت النباتية الأخرى سائلة في درجة حرارة الغرفة - ما يصل إلى زيت جوز الهند، ولكن الذي له طعم قوي.
ومع ذلك، فمن الممكن في معظم الحالات لتحل محل الدهون. في صناعة الصابون، على سبيل المثال، لحوم البقر الشحم هو بديل محتمل لزيت النخيل - وهو مع ذلك لا تصلح لالنباتيين. ولكن زيت الزيتون يمكن أن تحل محل زيت النخيل في تصنيع الصابون.
وبالإضافة إلى ذلك، هناك الأختام المختلفة، والتي المنتجات يتم وضع علامة التي تحتوي على زيت النخيل من زراعة المستدامة. وأشهر هذه هي ختم RSPO التي هي مثيرة للجدل للغاية، لأن وسمعته الطيبة في الحد الأدنى من المعايير الأساسية أن تتأثر بشكل كبير من قبل الصناعة.
المكونات الخطرة في أغذية الأطفال:
يحتوي حتى أغذية الأطفال على غليسيدول استرات الأحماض الدهنية. ولكن أصلهم في صناعة حليب الأطفال يعتبر حاليا أمرا لا مفر منه.
حليب الأطفال يجب أن يحتوي على تكوين الأحماض الدهنية محددة، والتي هي مماثلة لتلك التي من الحليب البشري. تحتاج الدهون اللازمة لتنظيفها، حيث شكلت استرات الأحماض الدهنية - أنه يؤدي في الوقت الحالي لا يوجد بديل. طريقة الإنتاج الأخرى هو في الواقع الأبحاث، ولكن حاليا هناك عدم وجود بدائل.
ومع ذلك، حتى الآن لا يزال هناك دراسات ما آثار هذا الدهنية استرات حمض على الناس، ولا سيما الاطفال لديها . و ان تقييم المخاطر حاليا أي مخاطر صحية حادة وتوصي الآباء والأمهات الذين لا يمكن أن ترضع طفلها لاستخدام بدائل لبن الأم كالمعتاد، وبالإضافة إلى ذلك، استرات الأحماض الدهنية موجودة أيضا في حليب الثدي.
من يريد شراء منتجات خالية من زيت النخيل في كثير من الأحيان أن ننظر بعناية. ووضع العلامات من زيت النخيل - ولكن فقط من أجل الغذاء. في كثير من الأحيان بدا الدهون أيضا تحت اسم آخر في قائمة المكونات على، مثل:
- بالميتات
- راحي القدمين
- الصوديوم
- حمض البالمتيك
- جلسريدات النخيل المهدرج
البديل الأفضل لزيت النخيل للطهي مع المكونات الطازجة. من وجهة نظر الصحة و زيت بذور اللفت او بذور الكتان أفضل من حالة زيت النخيل، لأن هذه الزيوت لديها نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
