يعد الفجل من الخضروات الجذرية كما انه من الخضروات المستخدمة منذ قديم الازل حيث انها كانت لها شأن كبير فى زمن الاغريق كما ان للفجل العديد من الفوائد الصحية والهامة و من خلال موقعنا اكلات يمكنكم التعرف على اهم فوائد الفجل و اضراره .
فوائد الفجل
يتم استخدام الفجل فى علاج الصدر و الارق و الصداع و الاسهال كما انه يستخدم كعلاج لبعض الامراض الكبيرة كالسرطان و نقص المناعة المكتسبة و الكثير من الاضطرابات المناعية كما انه يشمل مركبات عديدة الفينول و كميات كبيرة من مركبات الكاتيكين كما انه يحتوى على نسب كبيرة من حمص الفيوريك و لهذه الاسباب فيكون الفجل مالك جيد للصفات المضادة للاكسده و المدمرة للجذور الحرة كما ان الفجل يعطى للجسم الكثير من الالياف الغذائية و التى تعطى الجسم فوائد صحية متعددة حيث ان الاكثار من تناول تلك الالياف الغذائية اثناء الحمية الغذائية يساعد على خفض الكوليسترول و العمل على عدم ارتفاعه كما انه يقوم باعطاء الفرد الاحساس بالشبع و عدم الرغبة فى تناول المزيد من الطعام كما انه يساعد فى المحافظة على سلامة الجهاز الهضمى و العمل على تقليل الاصابة بامراض القلب و السمنة المفرطة .
كما ان الفجل يشمل بعض المركبات التى تعمل على محاربة السرطان الموجود بالجسم و الوقاية منه كما ان اكتشف بعض العلماء ان مكونات الفجل و المواد المستخلصة منه تعمل على قتل الخلايا المصابة بالسرطان (الخلايا السرطانية ) عن طريق العمل على تحفيز عمل الجينات التى تسبب بمقتلها و يعتبر الفجل من الاغذية المناسبة فى الحميات الغذائية التى تعمل على خسارة الوزن ، و هذا بسبب احتوائه على قدر ضئيل من السعرات الحرارية كما ان اكتشف بعض العلماء ان الفجل من الخضروات المحتوية على الكثير من الفيتامينات و المعادن المختلفة كما انهم وجدوا ان للفجل بعض الفعاليات فى فقدان الشهية و الم و التهاب و انتفاخ الفم و الحلق وبعض الامراض مثل الحمى و البرد و السعال و بعض المشاكل الهضمية و بعض حالات الاتهاب الصدرى والتنفسى كالتهاب القصبة الهوائية .
الفجل و الكبد
يعمل الفجل على تنظيم الانتاج للصفراء و العمل على ازالة السموم الموجودة بالكبد كما انه يعمل على تنشيط العديد من الانزيمات كانزيم الاميليز و المايروسينيز و الدياستيز و الاستريز و التى تعمل على حماية الكبد و وقايته من الامراض كما ان الفجل يساهم فى انتاج الخلايا الحمراء بالكبد و ايضا الفجل مدر جيد للبول فيقوم بتخليص الكبد من السموم و يقوم بتخليصه من الحرقان المصاحب للبول .
الفجل و البشرة
الفجل من الخضروات المحتوية على فيتامين ج و فيتامين ب و بعض العناصر مثل الفوسفور و الزنك و التى لها فائدة كبيرة للبشرة حيث انها تعمل على المحافظة على ابقاء الجلد رطبا كما ان الفجل مطهر ممتاز للبشرة كما انه يقوم بعلاج بعض المشكلات التى تحل بالجبد كالجفاف الوجه و البشرة و الطفوحات الجلدية .
الفجل و الشعر
يقوم الفجل الاسود بعلاج مشاكل القشرة الموجودة بفروة الراس و مشاكل الشعر الدهنى و تساقط الشعر و ايضا يقوم بتحفيز الشعر على النمو و نقوم بوضعه على الشعر عن طريق تقشيره جيدا ثم نقوم بعصره و تصفيته تصفية جيدة ثم نقوم بتدليك فروة الراس ثم نضع قطعة من القماس على الشعر ثم نقوم بشطفه بعد ساعة من تلك العملية .
اضرار الفجل
الاكثار من تناول الفجل يعمل على تهيج الجهاز الهضمى كما انه فى حالات الحمل و الرضاعة لابد من تناوله بكميات محدودة كما يجب ان نبتعد عن استعماله اثناء الاصابة بحصوات المرارة لانه يسبب المغص الشديد .
