لابد من توافر فى الجسم العديد من المواد الغذائية و الفيتامينات و الالياف و الدهون و الصحية و الاحماض الامينية و البروتين و الكربوهيدرات و المعادن و غيرهم و لكن سوف نتحدث عن المعادن حيث انه من المواد اللازم توافرها و تواجدها فى جسم الانسان بالاخص معدن البوتاسيوم حيث ان معدن البواتسيوم من المعادن الهامة و الضرورية للانسان و لصحته و لجماله حيث ان قلة معدن البوتاسيوم فى الجسم من الاشياء التى قد تلحق العديد من الاضرار و المشاكل بجسم الانسان منها التعب و الارق و الاكتئاب و الامساك و هزلان العضلات و الشعور الدائم بالوخز و ايضا بعض مشاكل القلب و الاوعية الدموية المختلفة و المتنوعة و ايضا المتعلقة بالجهاز الهضمى لذلك لابد من توافر هذا المعدن الهام فى جسم الانسان و سوف نتعرف من خلال موقعنا المتميز اكلات اهم الاغذية من فواكه و خضروات و التى تضم معدن البواتسيوم بصورة كبيرة و هائلة .
معدن البوتاسيوم يتواجد فى العديد من الاغذية
و من اهم تلك الاغذية هى السبانخ حيث ان السبانخ من اكثر النباتات و الخضروات التى تحتوى على معدن البوتاسيوم بصورة كبيرة و واضحة و ليس معدن البوتاسيوم فقط بل تضم ايضا الكالسيوم و الحديد و الماغنيسيوم و الفوسفور و الزنك و النحاس ، بالاضافة الى ان تضم بعض الفيتامينات المختلفة و المتنوعة مثل فيتامين أ و فيتامين ك ، و ايضا تحتوى على بعض المواد الاخرى الغذائية و المفيدة مثل الالياف الغذائية و البروتين و السيلينيوم و النترات ، كما ان اوراق السبانخ تضم معدلات كبيرة جدا من الماء و قدر قليل من السعرات الحرارية مما يساعدها فى تقليل و خفض وزن جسم الانسان و السمنة المفرطة ، بالاضافة الى ان للسبامخ بعض الفوائد الاخرى و التى تتمثل فى انها تجعل معدلات الجلوكوز فى الدم بصورة افضل كما انها تقوم بخفض خطر اصابة الانسان بمرض السرطان و ايضا تقليل ضغط الدم و تقوية و تدعيم و تعزيز العظام و صحتها و سلامتها و ايضا تعمل على خفض الخطر الناجم عن مشاكل الربو و تقوم بمجابهة و مواجهة فقر الدم و مقاومته و التصدى له كما انها تعمل على تقليل الالتهابات و تقوم بوقاية العين و المحافظة عليها من الامراض التى تنجم عن كبر السن .
البطاطا الحلوة و البوتاسيوم
قد قامت على البطاطا الحلوة بعض الدراسات و الابحاث و التى تنص ان البطاطا الحلوة المتوسطة تضم ما يعادل تسعمائة و اثنين و خمسين مللى جرام من معدن البوتاسيوم و هو ما يقارب من سبعة و عشرين فى المائة من البوتاسيوم الذى يحتاجه الجسم بصورة يومية ، و من مميزات البطاطا الحلوة انها متعددة الاستخدامات و الاستعمالات حيث انها من الممكن ان نقوم بتناولها مقلية او مخبوزة او على البخار او ممزوجة بالحساء والسلطة و البطاطا الحلوة من النباتات التى تضم قدر هائل و كبير من الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين سى و فيتامين ب1 و فيتامين ب2 و فيتامين ب6 بالاضافة الى انها تضم معدلات كبيرة جدا من المعادن المختلفة و المتنوعة مثل المنجنيز و النحاس و الفوسفور و الكالسيوم و الحديد بالاضافة الى الالياف و حمض البانتوثينيك و الكربوهيدرات المعقدة
و فى مقالنا هذا فى اكلات تم ذكر اهم الاطعمة المحتوية على البوتاسيوم تابعونا للتمتع بالمزيد من الاغذية و الاطعمة المفيدة .
