الملفوف من المكونات التى تحتوى على الكثير من الفوائد المختلففة و هذا لانه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة و اليوم نتعرف على الكثير من هذه الفوائد المختلفة من خلال التالى
فوائد الملفوف للصحة
اولا : علاج قرحة المعدة
ان الملفوف الاحمر يحتوى على اصبغة الانتوسيانسن و التى تحتوى على الكثير من المركبات المختلفة و التى تحتوى على الكثير منها و منها الفلافونويد و الذى يعمل على وجود اللون الاحمر بالملفوف وكما ان الانتوسيانين يعمل على منع تطور الخلايا السرطانية بالجسم و كما انه يعمل على تحسين عمل الدماغ و كما انه يعمل على تقوية القلب و الاوعية الدموية و كما انه يعمل على الوقاية من الاصابة بالقرحة بالمعدة
ثانيا : يحتوى على فيتامين سى
الملفوف يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين سى و الذى يعمل على الحفاظ على الصحة و الوقاية من الكثير من الامراض المختلفة و كما انه يعمل على الوقاية من امراض البرد و الانفلونزا وكما انه يحتوى على المضادات للاكسدةو التى تعمل على حماية الجسم من الكثير من الامراض المختلفة و كما انه يحتوى على كمية كبيرة من الالياف و التى تعمل على الحفاظ على الجسم من السمنة
ثالثا : الوقاية من الخلايا السرطانية
الملفوف يحتوى على الكثير من المضادات للاكسدة و كما انه يحتوى على مركبات الفلافونويد و التى تعمل على الحماية من الخلايا السرطانية و كما انه يعمل على الوقاية من سرطان الجلد و المرئ و كما انه يعمل على الوقاية من سرطان البروستاتا و البنكرياس و كما انه يعمل على الحد من الاصابة بسرطان الثدى و لهذا يجب عليك الحرص على تناول الملفوف الصحى
رابعا : الحفاظ على الجهاز المناعى
الملفوف يحتوى على الكثير من انواع البكتريا النافعة و كما انه يعتبر من الاطعمة المخمرة و كما انه يعمل على الحفاظ على الجهاز المناعى و كما انه يعمل على الحفاظ على الجهاز الهضمى من الكثير من المشكلات و كما ان البكتريا النافعة تعمل على الحماية من الانزيمات و التى يعمل على افرازها فى المعدة و كما انه يعمل على المساعدة على امتصاص المعادن و الفيتامينات و التى توجد بالجسم
الخصائص الغذائية للملفوف
ان الملفوف يحتوى على المواد المضادة للاكسدة و منها انه يحتوى على الكولين و كما انه يحتوى على اللوتين و البيتا كاروتين و كما انه يحتوى على الكثير من العناصر منها
1 - 4 جرام من الكروهيدرات
2 - يحتوى على جرام من البروتينات و كما انه يحتوى على الالياف
3 - يحتوى على 2 جرام من السكريات
4 - يحتوى على 47% من فيتامين سى المهم للصحة
5 - يحتوى على 8% من المنجنيز
6 - يحتوى على 102% من فيتامين ك
7 - يحتوى على الكالسيوم و البوتاسيوم و كما انه يحتوى على فيتامين ب6
الملفوف مهم جدا للصحة و يحتوى على الكثير من الفوائد المختلفة و التى قدمنها اليك فعليك بادراجه الى النظام الغذائى الخاص بكى
