لا عجب أن هناك كثير من الالتباس حول ما تعتبر الزيوت والأسماك والمكسرات و الدهون الصحية وتلك التي ليست كذلك. و لقد سمعت أكثر من الاحماض الاوميجا 3 الدهنية وربما حتى أوميغا 6 الأحماض الدهنية، ولكن ما لا تعرفه عن الأحماض الدهنية أوميغا 9 وأوميغا 9 المزايا المتاحة في هذا النوع من الدهون؟
أحماض أوميغا 9 الدهنية من عائلة مكونة من الدهون غير المشبعة التي توجد عادة في الدهون النباتية والحيوانية. وتعرف هذه الأحماض الدهنية أيضا باسم حمض الالوك ، أو الدهون غير المشبعة الاحادية، وكثيرا ما يمكن العثور عليها في زيت الكانولا، زيت القرطم، زيت الزيتون، زيت الخردل، زيت الجوز، والمكسرات مثل اللوز. ولكن، خلافا أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، أوميغا 9 الأحماض الدهنية يمكن أن ينتجها الجسم، مما يعني الحاجة لاستكمال ليس مهما بقدر شعبية أوميغا 3.
وذلك ما يجعل أوميغا 9S شيء إلى الاهتمام، وخاصة إذا كان لدينا الجسم يمكن أن تنتج لهم من تلقاء نفسه؟ من المهم أن نفهم هذه الدهون لأوميغا 9 يستفيد منها الجسم في عدد قليل من الطرق الرئيسية.
فوائد أوميغا 9
أوميغا 9 ويفيد القلب والدماغ والرفاه العام عندما المستهلكة والمنتجة في الاعتدال.وفيما يلي ثلاثة رئيسية أوميغا 9 فوائد لصحتك.
اولا : قد يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية:
وقد أظهرت الأبحاث أن أحماض أوميغا 9 الدهنية يمكن أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. أوميغا 9 فوائد لصحة القلب لأنه قد ثبت أوميغا 9S لزيادة الكوليسترول (الكولسترول الجيد) و خفض الكولسترول السئ (الكولسترول السيئ). هذا قد يساعد على القضاء على تراكم الترسبات في الشرايين، والتي نعرف واحدا من أسباب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
زيت الكانولا، على سبيل المثال، نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية، وانخفاض في الدهون المشبعة ويحتوي صفر من الدهون الغير مشبعة، ولكن، انها صعبة حقا للحصول على عدم الحصول على الزيوت المعدلة وراثيا . في حين أن صناعة يتغير، قد يكون من الأفضل أن تعد الأطعمة في المنزل. أخرى جيدة أوميغا 9S هي الأفوكادو واللوز. في الواقع، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مؤخرا دعوى الصحة المؤهلة مما يشير إلى أن الاستهلاك اليومي من الدهون الصحية قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بسبب محتوى الدهون غير المشبعة.ومع ذلك، فإنه يشير أيضا اعتدال كم كنت تأخذ في كل يوم.
ثانيا : زيادة الطاقة، تقليل الغضب و المزاج
الأحماض الدهنية أوميغا 9، وجدت في حمض الأوليك، قد تساعد على زيادة الطاقة، وانخفاض الغضب وتعزيز المزاج. خفض نسبة من الأحماض الدهنية المشبعة إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في النظام الغذائي الغربي من شأنه أن يؤثر النشاط البدني وكمية الطاقة المستخدمة. دراسات النشاط والمزاج التغيرات الجسدية قد يعني أن هذا النوع من الدهون التي نتناولها يمكن أن يغير الوظيفة الإدراكية
وخلصت الدراسة إلى أن استخدام حمض الأوليك وارتبط مع زيادة النشاط البدني، وتوافر المزيد من الطاقة وحتى أقل الغضب. حتى إذا كنت منهكة وسرعة الانفعال، قد ترغب في زيادة مستويات الطاقة مع أوميغا 9، منذ أوميغا 9 فوائد تمتد إلى مستويات الخاص بك المزاج والطاقة.
ثالثا : مهم مرض الزهايمر:
حمض الأيروسيك هو الأحادية غير المشبعة أوميغا 9 الأحماض الدهنية الموجودة في الدهون مثل زيت الخردل. وتشير الدراسات إلى أنه قد تطبيع تراكم الأحماض الدهنية طويلة السلسلة جدا في أدمغة المرضى الذين يعانون من الزهايمر المحددة بالوقت وهو اضطراب وراثي خطير يؤثر على الغدد الكظرية، والحبل الشوكي والجهاز العصبي . فمن الممكن أن زيت الخردل يعزز وظيفة الادراك وبالتالي تعزيز ضعف الذاكرة.
