ان الزيتون من الاطعمة المهمة المعروفة نسبة عالية من فيتامين E، ومضادات الأكسدة مضادة للسرطان وفوائد القلب والأوعية الدموية.و اليك الان العديد من الفوائد الصحية التى يقدمها اليك اكلات و هيا بنا الان نتعرف عليها من خلال التالى
الفوائد الصحية للزيتون
اولا : يحتوى على المواد المضادة للاكسدة
ان الاكسدة تعمل على نمو العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان. الزيتون هي مادة غذائية عالية تحتوى على مضادات الاكسدة التي توفر أساسا مادة البوليفينول، والتي هي من المواد المضادة للاكسدة التي أثبتت مضادتها للسرطان، مضاد السكري، ومكافحة الشيخوخة والآثار العصبية واقية .
الزيتون حتى تساعد على تعزيز مستويات الدم من الجلوتاثين ، والتي هي واحدة من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة أهم الجسم بسبب انها القدرة على إعادة تدوير المواد المضادة للاكسدة. على الرغم من كل شكل الزيتون ومستويات المواد المضادة للاكسدة متفاوتة، وانهم الحالي في كل منها. فوائد من المواد المضادة للاكسدة مثل تلك التي وجدت في الزيتون تتجاوز أجهزة الجسم كلها تقريبا ويمكن أن تكون عاملا رئيسيا في الوقاية من الأمراض وعلاجها.
ثانيا : انخفاض نسبة الكولسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم
لأن الزيتون مصدر جيد للدهون الجيدة، أنها لا تضر الشرايين . وقد أثبتت الدراسات قدرة الزيتون لخفض ضغط الدم ويساعد في السيطرة على خفض نسبة الكوليسترول و أيضا. ومن المقرر أن حمض الأوليك أنها تحتوي على آثار ضغط الدم من الزيتون.
وقد أظهرت الدراسات انخفاض كبير في ضغط الدم والتهاب القلب والأوعية الدموية بشكل عام بعد تناول الزيتون وزيت الزيتون وغيرها من المواد الغذائية في النظام الغذائي المتوسطي
ثالثا : تخفيف الألم
الالتهاب هو السبب الجذري للمرض والألم والإصابة في الجسم. و مسكنات الألم فعالة في الحد من الألم ولكن لا ضرر لعدد من أجهزة الجسم الأخرى. الزيتون هي ايبوبروفين الطبيعي. أنها تمنع نمو الانزيمات التي تخلق التهاب، وبالتالي تخفيف الألم. كما يلعب التهاب دورا كبيرا في أمراض القلب والشرايين، وهو سبب آخر الزيتون والصحية للقلب.
رابعا : علاج ومنع السرطان
قد أظهرت الدراسات ان المركبات الفينولية في الزيتون القدرات المضادة للورم وخاصة في الثدي والقولون والمعدة. وهناك أدلة بأن الزيتون هي بعض من أفضل الاطعمة المكافحة للسرطان كما هو الحال مع معظم علاجات السرطان الغذائية،
خامسا : تفعيل صحة القلب
الزيتون و التغذية لديه كل الأشياء اللازمة لصحة القلب والجهاز القلبي الوعائي: المواد المضادة للاكسدة، وقدرات مضادة للالتهابات، و الدهون الصحية ، فضلا عن إمدادات كبيرة من النحاس وفيتامين E، وكلاهما مهم لصحة القلب الأمثل.واتباع نظام غذائي يحتوي الزيتون لا يمكن أن تعالج فقط أعراض أمراض القلب، ولكن ثبت أيضا أن تقلل إلى حد كبير من خطر حدوث مضاعفات المرتبطة بالقلب، حتى لدى الأفراد مع استعداد وراثي للضغوط ومشاكل في القلب الدم المرتفع الزيتون التغذية ويمكن أيضا منع مرض القلب التاجى
سادسا : بروبيوتيك الطبيعية
أن المركبات الفينولية في الزيتون يمكن أن تزيد من عدد من البروبيوتك الجيدة ، والتي تنتج الفيتامينات والمواد الكيميائية المضادة للبكتيريا في الجسم. وهكذا، الزيتون تحسين صحة الأمعاء وتعزيز المناعة
سابعا : انخفاض لمرض السكري والسمنة
لأن الزيتون على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية، فهي إلى حد كبير و يقلل من خطر مرض السكر والبدانة عند استبداله بالأطعمة التي تحتوي على أخرى، والدهون أكثر ضررا. المواد المضادة للاكسدة في الزيتون تساعد أيضا في منع الضرر من الاكسدة المتعلقة بالسكري، مما يجعل الزيتون علاج فعال لارتفاع السكر في الدم ومضاعفات السكري.ان الزيتون يسيطر علي زيادة الوزن أو السمنة و التى تعمل انخفاض ضغط الدم، وزيادة الكولسترول الجيد، والفوائد الصحية القلب والتمثيل الغذائي والمناعة الشاملة على السيطرة على المجموعة. وهذا يدل الزيتون التغذية لديها القدرة على معالجة السمنة
ثامنا :محاربة العدوى
وتشير العديد من الدراسات مدى فعالية الزيتون في القتال من ميكروبات معينة، الفيروسية والعدوى الفطرية.واوراق الزيتون قد استخدمت للمعالجة من الإصابات الفيروسية، الفطرية والبكتيرية
9. منع هشاشة العظام
البوليفينول الموجودة فى الزيتون هي مفيدة في الوقاية من فقدان العظام. وقد أظهرت العديد من الدراسات فعالية هذه المركبات في تشكيل وصيانة العظام. بفضل المغذيات النباتية التي توفر الزيتون والتغذية، وينبغي أن يضاف ان الزيتون يعمل على علاج هشاشة العظام من خلال اتباع النظام الغذائى
