فوائد دقيق الشوفان

الشوفان هو واحد من أصح الحبوب من الحبوب الكاملة الموجودة كما أنها واحدة من أكثر كثيرا ما تؤكل في العالم نظرا لقيمته الغذائية العالية والطاقة التي جعلت منه العنصر الرئيسي في العديد من الثقافات والحضارات على مر التاريخ فقط عليك مواصلة القراءة  فى موقع اكلات  للتعرف على 10 فوائد صحية مذهلة من دقيق الشوفان (بالإضافة إلى وصفة الإفطار)  

الشوفان المجروش له المزيد من البروتين و الفيتامينات والكربوهيدرات والمواد المغذية الأخرى من الحبوب الأخرى و أفضل جزء هو أنه يمكنك أكله طوال العام وهناك أيضا دائما متاحة بسعر معقول إذا كنت تريد المزيد من الأسباب لتناول الطعام الشوفان كل يوم؟

فهو يساعد على توازن الكوليسترول في الدم

يحتوي الشوفان على الألياف و على مادة تسمى بيتا جلوكان والتي (وفقا لدراسات) جيدة جدا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم و يمكن تناول الشوفان خلال وجبة الإفطار تساعد على الحصول على الكولسترول الخاص بك لتكون حيث ينبغي أن يكون.

وهو مضاد للأكسدة

يحتوي الشوفان أيضا على خصائص مضادة للأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تأتي من سوء الكولسترول و هذا الجانب مهم جدا ويلعب دورا هاما في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.

أنه يقوي جهاز المناعة

جلوكان بيتا الموجودة في الشوفان هو أفضل أدوات النظام المناعي ضد الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الالتهابات و لأكل الشوفان المجروش كل يوم يساعد على تقوية جهاز المناعة و يحمي الجسم ضد الجراثيم الضارة.

فهو يساعد على علاج مرض السكري

فمن غير المرجح أن أولئك الذين يأكلون الشوفان يعانون بانتظام من النوع الثاني من مرض السكري كما ان الشوفان يحتوى على الألياف القابلة للذوبان و يمكن أن تساعد أولئك الذين يعانون من مرض السكري نظرا لأنه يحفز عملية الهضم من النشا وينظم مستويات السكر في الدم، خصوصا بعد وجبات الطعام.

كما أنه يحسن الهضم

حقيقة أن الشوفان يساعد على الهضم يعني أنه يساعد على منع المشاكل مثل الإمساك و يساعد الألياف القابلة للذوبان أيضا للحد من حمض المعدة والعصارة الصفراوية بالإضافة إلى قدرتها السامة.

وهذا ما يجعلك تشعر بالارتياح

واحدة من الأسباب الكثيرة السبب فمن المستحسن أن يأكل دقيق الشوفان على الفطور كل يوم هو أنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول و يمكنك التخلص من الشعور بأنك بحاجة لتناول الطعام في كل وقت و هذا الشعور يأتي من دقيق الشوفان الكربوهيدرات المعقدة التي وتسمى أيضا الكربوهيدرات بطيئة.

هناك معادن مقاومة للسرطان

الشوفان المجروش له قشور و فيتويستروغنز وهما المكونات الرئيسية التي تساعد على منع أمراض السرطان المرتبطة بالهرمونات و هذا هو السبب فمن المستحسن جدا أن النساء اللواتي فى فترة انقطاع الطمث ان تأكل الشوفان حيث انه منذ الدراسات وجدت أنذلك يلعب دورا هاما في الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي .

فهو يساعد على علاج الربو

يحتوي الشوفان أيضا على شراب السعال مثل الأثر الذي هو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من السعال أو التهاب الشعب الهوائية كما تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مثل الشوفان قد يقلل من خطر الاصابة بالربو لدى الأطفال بنسبة تصل إلى 50٪ و قد قرنت هذه الدراسة السمك مع دقيق الشوفان وخلصت إلى أن تناول الأسماك والشوفان معا يقلل من خطر الاصابة بالربو بنسبة 50٪ 

لأنه يحمي القلب

القشور الموجودة في الشوفان والحبوب الأخرى هي المواد الكيميائية النباتية التي تؤخذ في الجسم عن طريق الهضم ويمكن أن يساعد في حماية القلب من الأمراض المختلفة.

وهو مدر للبول

تناول دقيق الشوفان يساعد على إزالة حمض اليوريك ويزيد من كمية البول من محتوى السيليكون لها و يساعد هذا العقار أيضا لمكافحة مرض النقرس والأمراض الأخرى ذات الصلة احتباس السوائل.

كيف يمكنك أن تأكل دقيق الشوفان على الفطور؟

هناك العديد من الطرق التي يمكن أن أكل الشوفان على الفطور لكننا نريد أن تشترك في صفة بسيطة التي تمكنك من الاستفادة من كافة خصائص يحمل دقيق الشوفان حتى تتمكن من الحصول على بداية جيدة لليوم.

المكونات

• نصف كوب من الحبوب الكاملة والشوفان
• 6 اللوز
• 2 المكسرات
• العسل أو ستيفيا
• 1 ملعقة صغيرة من الزبيب
• شراب جوز الهند أو اللوز

للتحضير

• يتم وضع جزء كبير من دقيق الشوفان مع ملعقة من بذور شيا.
• تخلط المكونات وتصب إما شراب اللوز أو جوز الهند حتى يتم بالكامل تقريبا و يتم الخلط جيدا .
• يتم إضافة باقي المكونات وتغطية ذلك و تترك في الثلاجة طوال الليل الى اليوم التالي يمكنك إضافة أكثر من ذلك بقليل الحليب.