هذه بعض النقاط التى يجب ان تتعرفى عليها حتى تحافظى على صحتك و على صحة من حولك من خلال الغذاء الصحى السليم و الذى لا يعرض اى شخص الى الاصابة بالامراض المختلفة و هيا بنا الان نتعرف عليها من خلال التالى
يجب عليك تجنب الاطعمة التالية و التى تضر بالصحة :
- السكر من المكونات التى يجب التقليل منها و الذى يساعد على التسمين للغاية و يكون السبب الرئيسي لأمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية
- الحبوب يجب تجنب الحبوب إذا كنت في حاجة لانقاص الوزن، بما في ذلك الخبز والمعكرونة. الحبوب مثل (القمح، والشعير ) و قومى باستبدالها بالحبوب الصحية مثل الأرز والشوفان و هذ إذا كنت لا تحتاج لانقاص وزنه.
- والزيوت النباتية: مثل زيت فول الصويا وزيت الذرة والعديد منها . تتم معالجة هذه الدهون مع كمية عالية من الأحماض الدهنية مثل أوميغا 6، والتي هي ضارة
- الدهون غير المشبعة: و هى التى تكون معدلة كيميائيا و تحتوى على الدهون التي تكون سيئة للغاية بالنسبة للصحة.وجدت في بعض الأطعمة المصنعة
- المحليات الاصطناعية على الرغم من كونها من السعرات الحرارية و تشير الدراسات على وجود علاقة واسعة النطاق بين السمنة والأمراض المرتبطة بها . إذا كنت تستخدم المحليات
- الأغذية المجهزة و هى الأطعمة التي يتم تجهيزها للغاية وعادة ما تكون منخفضة في المواد الغذائية وارتفاع في المواد الكيميائية غير صحية وغير طبيعية.
الاغذية الصحية :
- يجب أن تأكل الاكل الطبيعي، والأغذية الغير المجهزة التي يتم تكييفها وراثيا لتناول الطعام. وتبين البحوث أن مثل هذه الأطعمة هي كبيرة للصحة
- بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين يمارسون الرياضة لست بحاجة لانقاص وزنه، وليس هناك أي سبب مؤكد لتجنب الدرنات مثل البطاطس والبطاطا الحلوة، أو صحة الحبوب مثل الشوفان والأرز.
- إذا كنت بدينة أو لديك مشاكل فى التمثيل الغذائي وارتفاع الكولسترول، الدهون الثلاثية، الدهون في البطن، وما إلى ذلك يجب أن تقيد جميع الأطعمة عالية من الكربوهيدرات
- اللحوم ان لحوم البقر والضأن والدجاج، وما إلى ذلك و اللحوم الحمراء غير المصنعة هو جيد بالنسبة لك، خاصة إذا كانت الحيوانات تتناول الأطعمة الطبيعيةو التى تتناول العشب
- الأسماك من الغذاء صحي جدا، و التى تكون غنية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 والمواد المغذية الأخرىو من انواع السمك الصحى سمك السلمون و العديد من الانواع الاخرى
- البيض هي من بين أكثر الأطعمة المغذية و كما ان صفار البيض هو الجزء الأكثر تغذية و الذى يحتوى على أوميغا 3.
- الخضار يحتوى على الألياف والعديد من العناصر الغذائية التي لا غنى عنها لجسم الإنسان. و أكل الخضروات كل يوم.
- الفواكه من الاغذية المتنوعة،و التى تكون حلوة فى المذاق و هي سهلة التحضير وغنية بالألياف و فيتامين سى و كما انها مرتفعة جدا في السكر الطبيعى ، لذلك يجب الاعتدال في تناول الفاكهة إذا كنت بحاجة لانقاص وزنه.
- المكسرات والبذور و منها اللوز، الجوز، وبذور عباد الشمس،و التى تكون غنية في المواد الغذائية المختلفة، ولكنها مرتفعة جدا في السعرات الحرارية. و يجب الاعتدال في تناول الطعام إذا كنت بحاجة لانقاص وزنه.
- البطاطا من الخضروات الجذرية مثل البطاطس والبطاطا الحلوةو اللذين يتناولونها يتمتعون بصحة جيدة، ولكنها لا تزال عالية في الكربوهيدرات. ويجبالاعتدال بها في تناول الطعام إذا كنت بحاجة لانقاص وزنه.
- منتجات الألبان الغنية بالدسم والجبن والقشدة والزبدة، والكامل من الدهون مثل الزبادي،و الغنى بالدهون الصحية والكالسيوم.و ان افضل انواع الللبن هى الألبان من الأبقار التي تتغذى على العشب تكون غنية في فيتامين K2، وهو أمر مهم جدا للصحة
- الدهون والزيوت مثل زيت الزيتون والزبدة ، وما إلى ذلك اختيار الدهون المشبعة لارتفاع حرارة الطهي مثل القلي على العموم، فهي أكثر استقرارا في الحرارة.
