اخطاء تحضير الطعام

الطبخ فن وهواية جميلة وحتى للمبتدئات نقول لهن ان الطبخ ليس بالمهمة الصعبة على الاطلاق لكنه يحتاج منك كربة منزل بعض الحب والاهتمام والاصرار على التعلم وان تثقى فى نفسك بانك قادرة على تنفيذ الطبخات المختلفة 

وبجانب تعلم الطبخ لابد من ان تحرصى على تعلم كيفية الطبخ الصحى فهناك بعض العادات التى تقوم بها بعض ربنات البيوت فى الطبخ تكون خطرة جدا على صحة الاسرة ورغم تكرارها بشكل يومى الا ان ربة المنزل لا تأخذ فى اعتبارها انها تضر صحة افراد اسرتها بهذة الاخطاء اثناء تحضير الطعام

• الخطأ الاول هو تقشير الخضراوات والفواكه بشكل عميق: تقشير الخضراوات والفواكه بشكل عميق يؤدى الى ازالة طبقة كبيرة من القشرة والقشرة هى اكثر مكان فى الثمرة يحتفظ فيه بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لذلك ينصح الخبراء بازالة طبقة بسيطة من القشرة مثل ثمرة البطاطس او الجزر او البصل للاحتفاظ بالقيمة الغذائية للثمرة 

 

 

• الخطأ الثانى ترك الطعام لمدة طويلة على النار: ترك الطعام لمدة طويلة على النار بدون داعى خطأ لانه بيفقد الطعام القيمة الغذائية التى يحتوى عليها والتصرف السليم هو ترك الطعام على النار للمدة المحدده له او حتى يتم النضج ومن النصائح الهامة ايضا الخاصة بهذا الامر التى نقدمها لك فى موقعنا  اكلات هو عدم وضع الملح فى بداية الطهى لانه بيأخر التسوية

 

 

• الخطأ الثالث عدم غسل الاطعمة بشكل جيد: لابد من الحرص على غسل الخضروات والفاكهة بشكل جيد ونخص بالذكر هنا البصل والليمون لان عدم غسيلها بشكل جيد يساعد على انتقال الجراثيم والتى تشكل خطر على صحة افراد الاسرة فمن الاخطاء الشائعة التى تقع فيها ربات البيوت هى استخدام البصله بعد تقشيرها مباشرة دون غسلها لتوفير الوقت وهذا تصرف غير صحى وايضا بالنسبة للحوم والدجاج عند تقطيعها بسكينة لابد من غسيلها قبل التقطيع بها اى نوع اخر من الاطعمة مثل الخضروات 

 

 

• الخطأ الرابع استخدام مكعبات المرقة الجاهزة: ينصح خبراء التغذية بعدم استخدام مكعبات المرق الجاهزة نظرا لانها يضاف لها الكثير من المواد الحافظة الغير مرغوب فيها فى الوقت التى يمكنك تصنيعها بنفسك فى منزلك وتكون اكثر امانا وخالية من اى مواد حافظة او اى مكسبات طعم عن طريق تقومى بصنع مرقة وتفرزيها فى مكعبات الثلج لتخرج لك على شكل مكعبات كما تباع فى الاسواق

وبعد معرفتك هذة الاخطاء الشائعة فى تحضير الطعام والتى تقوم بها معظم ربات البيوت ننصحك فى موقعنا  اكلات بتلافيها والبعد عنها لتصنعى اكل صحى لك ولافراد اسرتك ادام الله عليكم جميعا تمام الصحة والعافية