نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن طريقة تخزين ورق العنب , ورق العنب يعد به المحشى سواء بالارز والخضرة والطماطم او يحشى باللحمالمفروم وتكون اكلة لذيذة جدا , وهى اكله محببة جدا ومفضلة لدى العديد من الاشخاص , ويوجد عدة طرق لتخزين ورق العنب , سنتعرف عليها من خلال هذا المقال الهام فقط تابعينا لتتعرفى على الطرق التى يمكنك ان تتبعيها فى تخزين او تفريز ورق العنب فى الفريزر لاطول فترة .
* طرق تخزين ورق العنب :
- الطريقة الاولى
1- قومى بقطع العيدان الموجودة بورق العنب ثم تقومى بوضعه بالترتيب فوق بعض
2- قومى بعد ذلك بوضع ورق العنب وتوزيعه على الاكياس ووضعه فى الفريزر
3- عند الاستخدام تقومى باخراج الورق العنب قبل ميعاد الطهي بساعتين وتقومى بعدها بسلقه فى ماء مغلى لمدة دقيقتين فقط ثم تخرجيه وتتركيه حتى يتصفى تماما .
- الطريقة الثانية
1- قومى بوضع كمية من الملح فى وعاء كبير به ماء ونذوبه جيدا
2- قومى بعد ذلك بتنظيف ورق العنب من العيدان تماما ثم تقومى بوضع ورق العنب فى الماء المذاب به الملح ونتركه لمدة ثلاث الى اربعة ايام .
3- قومى بتصفية ورق العنب بعد الوقت المحدد ثم تقومى بتفريزه فى اكياس بلاستيك ونضعه فى الفريزر حين الاستخدام .
- الطريقة الثالثة :
1- قومى بوضع ماء فى وعاء كبير ونضيف اليه ملعقتين من الخل وملعقة من عصير الليمون الحامض ونمزجهم جيدا مع بعض
2- قومى بعد ذلك باضافة ورق العنب بعد تنظيف العيدان منه , ثم تقومى بتركه فى الماء بعد غليها لمدة عشر دقائق , ثم نرفعه من الماء الساخن .
3- نقوم بتبريد ورق العنب فى الماء المثلج ثم نرفعه ونصفيه جيدا من الماء ثم نقوم بتفريزه فى اكياس بلاستك ونضعه فى الفريزر حين الاستخدام.
ذكرنا لكى سيدتى عدة طرق لتخزين ورق العنب قومى باختيار الطريقة المناسبة لكى ومن ثم تقومى باستخدام ورق العنب فى اى وقت خلال السنة واستمتعى بطعمه اللذيذ سيكون مثل الطازج تماما ولا يفقد لونه .
