المعادن مهمة جدا لانها تعمل على الحفاظ على الصحة من الكثير من المشكلات الصحية و اليوم نتعرف على الكثير من انواع هذه المعادن و التى تعمل على الحصول على صحة جيدة و كما انه توجد فى الكثير من الاطعمة و هذا نتعرف عليه من خلال هذا الموضوع
اولا : المنجنيز
المنغنيز له آثار مفيدة على الجهاز العصبي، و إزالة السموم من الجسم و كما انه يعمل على تكوين الكولاجين و التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، فإنه يساعد على تقليل الالتهاب في التهاب المفاصل الروماتويدي و كما انه يوجد في: السمك و المحار و الحبوب الكاملة و الخضراوات وفول الصويا و الشاي و الموز و الفاصوليا الخضراء و البنجر.
ثانيا : الكوبالت
الكوبالت مع النحاس و الحديد يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، و يساعد على تنظيم ضغط الدم، و هي جزء من جزيء فيتامين B12، و يساعد على الحفاظ على توازن الجهاز العصب و انها توجد في العدس و الحليب و البصل و البنجر الأحمر و التين و المشمش و الكمثرى و السبانخ، و الملفوف و الفاصوليا و الأعشاب البحرية.
ثالثا : النحاس
ان النحاس يوجد بكميات صغيرة في جسم الإنسان، و كما انه يعمل على سير العمل من الأنزيمات المشاركة في إنتاج الطاقة، و الحفاظ على الأوعية الدموية و العظام و كما انه يوجد في: بذور عباد الشمس و المكسرات و الحبوب الكاملة و العدس و الجبن و الكاكاو و الخضراوات و الفطر.
رابعا :الزنك
الزنك ضروري لنمو و تطور الجسم و كما انه يعمل على الحفاظ على سلامة غشاء الخلية،و كما انه مضاد للعدوى و مضاد للورم و كما انه ضروري في عمليات تجديد الخلايا و كما انه من المواد المضادة للأكسدة و ينظم مستويات فيتامين (أ) و كما انه مهم لنمو الدماغ و كما انه يوجد في: بذور السمسم و اليقطين و الأفوكادو و جوز الهند و التوت و المشمش و التوت و التين و التوت و الرمان و الهليون و الثوم و براعم البروكسل و البازلاء و السبيرولينا و المحار و الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة و البيض.
خامسا :السيليكون
السليكون يلعب دورا هاما في نمو العظام و الجهاز التنفسي و الأوعية الدموية و كما انه يعمل على علاج تصلب الشرايين و ارتفاع ضغط الدم، و التخلص من التعب المزمن و الشيخوخة المبكرة، و السل، و الأمراض الجلدية
سادسا : النيكل
النيكل يحفز وظائف البنكرياس أو الكبد في مرض السكري و كما انه يوجد في: الحبوب الكاملة و السبانخ و الخضروات و البقدونس و المشمش و الفاصوليا الخضراء و الذرة و الجزر و العنب و الملفوف و الطماطم.
سابعا :الكروم
الكروم هو مفيد في علاج مرض السكري و أمراض القلب و الأوعية الدموية و يساعد على تقليل الدهون في الجسم و تحويلها إلى العضلات و كما انه يوجد في: الخميرة، و الخس، و الجرجير، الجزر الأبيض، و البطاطا، و البصل، و الفطر، و الفاصوليا و الفراولة و الأرز البني و الجزر و الزيوت النباتية.
ثامنا :الموليبدينوم
الموليبدينوم يساهم في امتصاص الحديد و التمثيل الغذائي و القضاء على المواد الضارة من الجسم. كما ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون و الكربوهيدرات و يوجد في: الخضروات الورقية الخضراء و جنين القمح و الحبوب الكاملة، و التوت، و البازلاء، و الفاصوليا.
تاسعا : عنصر السيلينيوم
السيلينيوم هو مضاد للأكسدة و المضادة للسرطان و التى تعمل على المساعدة على تحقيق التنفس الخلوي و امتصاص فيتامين E في الجسم. و الحفاظ على مرونة الأنسجة. و كما انه يوجد في: المكسرات و الجوز بشكل عام، و المأكولات البحرية و البيض و بذور الحبوب و الثوم، و البصل، و الطماطم و نخالة القمح.
