تحتاج الى لتناول المزيد من الفاصوليا والعدس والبقوليات الأخرى على الاقل كجزء واحد من اليوم حتى يتبين لك أن تكون مفيدة لضغط الدم.و هذا ما ستتعرف عليه فى هذا المقال المهم عن العلاقة بين الضغط و البقوليات و تناولها فكونى معنا الان و تعرفى على هذا الموضوع المهم من اكلات
وقد أظهرت بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاصوليا والبازلاء والعدس (البقوليات) هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. ومن المعروف أن الفول قد يساعد في تقليل مستويات الكولسترول LDL الضار في الدم،و هناك الدراسات التى تشير إلى أن البقول في النظام الغذائي الخاص بك هو مفيد لضغط الدم أيضا.
وقد أظهرت التجارب التي تسيطر عليها النظام الغذائي مع الفاصوليا والبازلاء والعدس والحمص أن جزء واحد (حوالي 2-2،5 ديسيلتر المغلي) يخفض ضغط الدم الانقباضى بمعدل أكثر من 2 ملم زئبق خلال حوالي 10 أسابيع، مقارنة مع غيرها من الأطعمة. هذا قد لا يبدو ذلك كثيرا، ولكنها في الواقع انخفاضا ذات الصلة، والصحة، وبالنسبة لبعض تأثير أكبر. وقد تجلى تأثير في البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وبدون أو متلازمة التمثيل الغذائي.البقول في النظام الغذائي يساعد ربما أيضا لمنع ارتفاع ضغط الدم التي عادة ما تأتي مع التقدم في السن.
بالنسبة للأشخاص المصابين بارتفاع بسيط يجب الغذائية وقد يكون تغيير نمط الحياة واختيار العلاج، وهذه التحقيقات تشير إلى أن تناول المزيد من البقول يمكن أن يكون استراتيجية مفيدة.لاستبدال الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات "سريع" مع البقوليات قد يسهم أيضا في خفض الوزن، وهو ملائم لضغط الدم في حد ذاته.
مصادر للتغذية باسعار منخفضة :
الفاصوليا والبازلاء وعلى أي حال مصادر جيدة وبأسعار معقولة من البروتين و الالياف و المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والمواد الكيميائية النباتية، لذلك معظمنا لديها سبب وجيه لتناول الطعام أكثر من ذلك. قد يكون بعض حساسة لكمية كبيرة من الألياف غير المهضومة في الفول، ولكن شطف لهم جيدا قبل الطهي البقول هي سهلة التحضير، ومناسبة كزينة أو كبديل للحوم أو أسماك في كل شيء من الحساء إلى التاكو.
البقوليات وفيتامين K
العدس والحمص المجفف تحتوي على فيتامين K. إذا كنت تستخدم الوارفارين ، قد تغييرات كبيرة في كمية فيتامين K في النظام الغذائي تؤثر على فعالية الدواء، ولكن لم يكن لديك لتجنب البقول تماما لهذا السبب. جزء المطبوخة أو الفول المعلب والعدس والحمص تحتوي على أقل من ذلك بكثير فيتامين K من على سبيل المثال القرنبيط والسبانخ. البازلاء السكر والفاصوليا الخضراء والبازلاء الخضراء تحتوي أيضا على كميات صغيرة نسبيا من فيتامين ك.
احرصى على تناول البقوليات التى تعمل على الحفاظ على ضغط الدم و هذا من خلال ما اثبتته الدراسات المختلفة التى اقيمت فى هذا المجال و لهذا ينصح بتناول البقوليات كبديل ممتاز للحوم التى تحتوى على البروتين و كما ان ايضا البقوليات تحتوى على البروتين الذى لا يقل اهمية عن اللحوم و لهذا يجب ان تحرصى على تقديم البقوليات فى الاطعمة المختلفة و لهذا قدمنا اليك هذا الموضوع المهم عن البقوليات و علاقتها بضغط الدم و هذا من خلال المادة العلمية التى حرصنا ان نقدمها اليك من الموقع الافضل اكلات
