هناك أدلة دامغة على أن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.كثير من الناس يشربون الكثير من المشروبات الغازية، و لكن من الأفضل للصحة العامة أن يكون للحد من تناول قدر الإمكان.
سيكون قبل نحو 50 عاما كان نصف لتر من المشروبات الغازية ما يكفي لعشرة أشخاص.وجاءت زجاجات نصف لتر في1980. ، ولكن يجب علينا أيضا أن نسأل أنفسنا ما هو في الحقيقة كمية معقولة من الصودا؟
انخفض استهلاك المشروبات الغازية المحلاة بالسكر ولله الحمد في الغالبية العظمى من السكان، ولكن لا تزال شرب أي أكثر مما ينبغي. في عام 2012 تم بيعها أكثر من 300 مليون لتر من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر في مصر ،
وكان متوسط كمية من المشروبات الغازية المحلاة وعصير في الفترة 2010-2011 ال 167 ملليلتر بين الرجال و 86 ملليلتر بين النساء. فإنه لا يبدو ذلك كثيرا، ولكن هذا هو وبالتالي متوسط. بعض الناس شرب كمية قليلة جدا، في حين أن بعض المشروبات كثيرا.
الاستهلاك العالي في الأسر التي لديها أطفال في الأسر ليس لديهم أطفال. الفئة العمرية 18-39 سنة أكثر من شرب الكثير من تلك من 50 عاما صعودا.
إذا انخفض متوسط كمية من المشروبات الغازية إلى 0، فإن ذلك يعني حوالي 5 كغ أقل من السكر للشخص الواحد سنويا المضافة، وأكثر من 20 000 سعرات حرارية أقل.
مصدر صحي من السعرات الحرارية
وغالبا ما تسمى المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات الغازية "السعرات الحرارية الفارغة"، وهو ما يعني أنها توفر السعرات الحرارية ولكن ليس المواد المغذية الأخرى من السكر. ولكن حتى لو كانت خالية من السعرات الحرارية، فهي أبعد ما تكون عن غير مؤذية.
اتخاذ المشروبات السكرية يرتبط بزيادة مخاطر السمنة، ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2
في الآونة الأخيرة، وقد وجد العلماء أيضا وجود علاقة بين المشروبات المحلاة بالسكر وأمراض القلب (نوبة قلبية وذبحة صدرية)، حيث أن الذي يشرب حوالي نصف لتر من الصودا مع السكر كل يوم لديهم خطر أعلى 20 في المئة
هذه العلاقة يمكن تفسيره جزئيا الشراب السكرية يرتبط مع زيادة الوزن، ولكن قد عوامل أخرى تلعب دورا في ذلك. وعلى سبيل المثال أشير إلى أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية يساهم في ارتفاع ضغط الدم، والمزيد من الدهون في الدم والالتهابات، وهو ما يساعد بدوره للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
السكر في المشروبات الغازية
في دراسة سريرية الأخيرة أعطى الباحثون المشاركين 1 لتر من المشروبات الغازية السكرية إما والحليب منخفض الدهون، واتباع نظام غذائي الصودا مع المحليات الصناعية أو المياه يوميا لمدة 6 أشهر. أولئك الذين شربوا المشروبات الغازية السكرية كل يوم حصلت الكثير من الدهون حول الأعضاء البطن والداخلية، في واقع الأمر ضعف الكثير من الدهون حول الكبد والعضلات كما أن المشاركين الآخرين.
زيادة الكولسترول أيضا بنسبة 11 في المئة بين الذين يشربون المشروبات الغازية السكرية.صعدوا الكثير من اوزانهم مثل أولئك الذين شربوا الحليب قليل الدسم (المشروبات الغازية والحليب قليل الدسم يحتوي على العديد من السعرات الحرارية)، ولكن كان الصودا حتى الآن أكثر سلبية الآثار الصحية.
كان الصودا الدايت الآثار ذاتها المترتبة على المياه، مشيرا إلى أن ذلك هو محتوى السكر في المشروبات الغازية هذه هي المشكلة.
استبدال الصودا بالماء يوفر لك المال وربما عدة كيلوغرامات من الدهون في الجسم. المياه يمكن حتى نكهة لشرائح سبيل المثال الخيار والليمون والنعناع أو الليمون إذا كنت تعتقد أن المياه النظيفة مملة جدا.
عصير يحتوي على العديد من السعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية (بين 40-50 سعرة حرارية لكل ديسيلتر)، وكلها تقريبا من السعرات الحرارية من السكريات الطبيعية.
هناك العديد من المواد المغذية في عصير من الصودا (وخاصة فيتامين C)، ولكن من المحتمل أن يكون الأفضل أن تستهلك منها من الفواكه الطازجة كله. كوب واحد من عصير على ما يرام للشرب، ولكن أجهزة الكمبيوتر لا تحتاج إلى أكثر من ذلك.
