من الممكن ان استجابة الجسم المناعية ان تقوم بالمساعدة فى ان تشفى الالتهابات و الجروح و الانسجة التالفة و لكن عندما تقوم تلك الوظائف و يتم خروجها عن السيطرة سوف تقوم بالعودة على الجسم باشد المخاطر و الاضرار ويمكن لهذه الالتهابات انا تدوم لسنوات و اشهر و لكى نعالج تلك الالتهابات مع عدم ابلاغ الضرر الى جسمنا علينا اتباع بعض الانظمة الغذائية و من خلال موقعنا اكلات يمكنك التعرف على اهم الاغذية التى تقوم بالمساعدة فى حل مشكلات الالتهابات المتنوعة فى الجسم و كما نعرف ان الالتهاب هو عبارة عن استجابة مناعية بواسطة مادة الهيستامين على الاكثر لمسببات المرض التى تجتاز خط الدفاع الاول فى الجسم و تقوم بالانتشار فى خط الدفاع الثانى و اليكم بعض الاغذية المساعدة فى التخلص من تلك الالتهابات و هى :
الالتهابات و زيت الزيتون
يقوم زيت الزيتون بتوفير الحماية اللازمة ضد الالتهاب و ذلك لانه يحتوى على الكثير من المركبات المفيدة و لقد قامت بعض البحوث و الدراسات فى عام 2011 و التى تنص على ان زيت الزيتون يحتوى على مادة تسمى أوليكانثال و الذى يتوافر بالاخص فى زيت الزيتون البكر و تنص الابحاث على ان يمكن لتلك المادة ان تتصدى لبعض الانزيمات و الفيروسات المسببة للالتهاب كما ان بعض الاطباء ينصحون باستعمال زيت الزيتون البكر بالاخص حيث انه يقوم بتقليل الخطر المرتبط بالالتهابات كأمراض السكرى و امراض المفاصل اهمهم التنكسية و يمكننا ان نستخدم زيت الزيتون فى علاج الالم و التورمات و التهابات المفاصل و العضلات عن طريق تسخين هذا الزيت ثم نقوم بتدليك اجزاء الجسم المصابة و المرهقة .
الالتهابات و سمك السلمون
يمتاز سمك السلمون مثله كمثل اسماك المياه الباردة بانه يحتوى على كمية كبيرة و عالية جدا من الاحماض الدهنية اوميغا 3 بالاخص الحمض الدهنى اى بى أ و ايضا حمض الدوكوساهيكسانويك ما يسمى بال دى اتش أ و تقوم تلك الاحماض بالمساعدة فى تقليل وخفض منسب الالتهاب بالجسم كما ان بعض البحوث تنص على ان هذه الاحماض الدهنية تقوم بتقليل نسب السيتوكينات فى الجسم و السيتوكينات عبارة عن مركبات و مواد تقوم بتحفيز الالتهاب على النمو كما انه ينصح بعض الاطباء بتناول الاطعمة المشوية مع اطباق السلمون المطبوخة او المحمصة على الاقل مرتين فى السبوع فقط و اذا كنت من الاشخاص الذين لا يحبون تناول الاسماك يمكنك ان تستعملى المكملات المتواجدة بزيت السمك حتى تقللى من الالتهابات الموجودة و لكن ينصح ان لا يتم هذا الشئ الا باستشارة طبيبك الخاص .
الالتهابات و الكرز
الكرز من الاغذية التى تلعب دورا هاما فى تقليل نسب الالتهاب بالجسم فقد قامت بعض البحوث و الدراسات التى اقيمت فى ولاية اوريغون و التى كانت فى عام 2010 حيث قام بها بعض الباحثون فى منظمة الصحة و جامعة العلوم و التى تنص على ان الاشخاص الذين يقومون بتناول العصير المصنوع من الكرز اللاذع يوجد بجسمهم انخفاص كبير فى نسبة الالتهابات المتواجدة بجسدهم لذلك ينصح بعض الاطباء و الخبراء بتناول من كوب الى اثنين من الكرز اللازع يوميا او تناول كوب واحد على الاقل يوميا و لكن يحذرنا الاطباء من الاكثار فى تناول الكرز فبالرغم من قرته على خفض الالتهاب بالجسم الى انه يمكن ان يسبب بعض المشاكل فى البطن حيث انه يسبب انزعاجا شديدا فى البطن معوجود الاسهال لذلك اذا تعرضت لتلك الاعراض الجانبية يجب ان تقلعى عن تناول عصير الكرز .
