اضرار الاندومي على الانسان

كلنا بالطبع نعرف الأندومى أو المعكرونة الشعرية أو النودلز اللذيذة حيث أنها تلقى رواجا كبيرا بين الكثير من الأشخاص حيث أنها من الاطعمة السريعة التحضير سواء فى المنزل أو خارجه ولذلك نجد أنها من الأطباق التى تحرص مطاعم الوجبات السريعة على تقديمها خاصة تلك القريبة من مناطق العمل أو المدارس أو الكليات إلخ حيث أنها تمتاز بطعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها وكذلك قلة تكلفتها ولكن على الجنب الآخر نجد أن للأندومى الكثير من الأضرار حيث أنها تؤثر بالسلب على صحة الإنسان نظرا لأنها لا تحتوى على أى مواد غذائية مفيدة لجسم الإنسان حيث تتركز مكوناتها على النشويات والبهار والدهون 

وفيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الأضرار التى يتسبب بها الأندومى وهى كالآتى:

• الأندومى وصحة القلب:

الأندومى تؤثر بالسلب على صحة القلب نظرا لأنها تحتوى على الكثير من الدهون التى تعمل على وفع نسبة الكوليسترول فى الدم وهو الأمر الذى يهدد بشكل كبير شرايين القلب بالتعرض لإنسدادات وبالتالى الإصابة بالجلطات وهو الأمر الذى يهدد صحة القلب وهو الأمر الذى يعرضه لبذل مجهود أكبر خلال تأدية دوره وبالتالى زيادة إحتمالية إصابته بالأزمات القلبية

• الأندومى وزيادة الوزن:

كما ذكرنا سابقا فى اكلات يحتوى الأندومى على نسبة كبيرة من النشويات والدهون وبالتالى عند تناولها الإنسان بكثرة وإستبدالها بالوجبات المفيدة فيعمل الأندومى على حرمان الجسم ما يحتاجه من العناصر الهامة ومنحه نسب كبيرة من النشويات والدهون والتى تتراكم داخله وبالتالى منح الجسم الكثير من الوزن الزائد وهو الأمر الذى يؤثر بالسلب على صحة الإنسان وصحة القلب بشكل خاص 

• الأندومى والملح الصينى:

الأندومى يحتوى ضمن مكوناته على الملح الصينى أو “الاجنى موتو” وهذا النوع من الملح يعتبر من المواد الضارة جدا للجسم حيث أنها تعمل على زيادة إحتمالية إصابة الإنسان بسرطان الدماغ وبالتالى المساهمة فى إتلاف خلايا المخ الغير قادرة على تجديد نفسها مرة آخرى

• الأندومى وE621:

الأندومى يحتوى على تلك المادة التى يظن البعض أن بما أنها مصرح بتداولها فى الأسواق بأنها آمنة ولكن عند البحث عن تلك المادة وجد انها تندرج تحت مكسبات الطعم ولتلك المادة الكثير من الأضرار حيث أنها تعمل على إتلاف خلايا المخ دون الأمل فى إصلاحها كما تعمل على إضعاف الذاكرة وفقدان القدرة على التركيز وبالتالى تتسبب فى إصابة الأعصاب ببعض الأمراض مثل الرعاش والزهايمر والصداع المستمر 

• الأندومى والبروبيلين غليكول:

تلك المادة موجودة فى الأندومى حيث أنها تعمل على حفظ الرطوبة بها إلا أن ننوه فى  اكلات على أن الكثير من الأبحاث أجريت وتوصلت إلى أن تلك المادة تتسبب فى الإضرار بالكبد والقلب وخاصة عند الأطفال

• الاندومى وإرتفاع ضغط الدم:

الأندومى تحتوى على نسبة كبيرة من عنصر الصوديوم وذلك نتيجة إستخدام كميات كبيرة من ملح الصوديوم فى الحفاظ على الأندومى وتلك الكمية الكبيرة من الملح تعمل على إرتفاع ضغط الدم وهو الأمر الذى يؤثر سلبيا على صحة الإنسان وخاصة لدى مرضى الضغط العالى حيث تشكل خطرا كبيرا على صحتهم 

وأخيرا نذكر فى  اكلات أن هناك الكثير من الآراء المتعارضة عند ذكر اضرار الأندومى حيث نجد على الجانب الآخر هناك الكثير من الباحثون يقولون أن إستخدام مادة “الاجنى موتو” سليم تماما ولا يشكل أضرار صحية كما ذكرنا سابقا وكانت دلائلهم على ذلك هو إستشهادهم ببعض المنظمات العالمية المتهمة بالصحة والغذاء وعلى رأسهم منظمة الغذاء والدواء العالمية كما ذكر الباحثون وأكدوا على أن الأندومى تباع فى أكثر الدول المتقدمة مثل أمريكا وبريطانيا والتى تهتم كثيرا بمعايير الصحة والجودة العالمية

وهذة كانت أهم المعلومات المتعلقة بالأضرار التى يمكن أن تتسبب بها الأندومى قد ذكرناها فى اكلات فلابد من الإقلال من تناولها بقدر الإمكان للحفاظ على الصحة