ان عصير البنجر مهم جدا للصحة و كما ان هناك عدة طرق لاستخدام الشمندر التى يمكن استخدامها و كما انه يحتوى على الكثير من الخصائص التى تساعد على الحفاظ على الصحة. و كما انه يعمل على الدفاع ضد الجذور الحرة التى تصيب الجسم بالامراض
ان الشمندر يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة و منها :
- الفيتامينات مثل A، B و C
- حمض الفوليك
- مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد و الكاروتينات
- الأحماض الأمينية
- المعادن الأساسية مثل الكالسيوم و المغنيسيوم و الحديد و البوتاسيوم و الفوسفور و الصوديوم
- الالياف القابلة للذوبان و الاليف الغير قابلة للذوبان
- الكربوهيدرات و السكريات
فوائد البنجر الغذائية :
اولا : الحد من مشاكل القلب
البنجر تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات و التى تعمل على المساعدة على الوقاية من المشكلات التى تضر بالقلب و كما انه يعمل على تقويته
ثانيا :عصير البنجر لمكافحة الجذور الحرة
شرب عصير الشمندر يؤدى الى الشفاء السريع من الجروح و بعد العمليات الجراحية و يمنع حدوث التجاعيد المبكرة. و ان الشمندر تحتوي على المواد المضادة للاكسدة و التى تعمل على تحييد الآثار الضارة للجذور الحرة. و يحتوى على المستويات العالية من الجذور الحرة في الجسم، مما يسبب الشيخوخة المبكرة و كما انه يعمل على زيادة مخاطر الإصابة بأمراض مثل الخلايا السرطانية.
ثالثا : عصير البنجر لمكافحة السرطان
عصير الشمندر يمنع نمو الخلايا الخبيثة التي تسبب امرض السرطان و تشير العديد من الدراسات إلى أن عصير الشمندر يخفض نمو الورم خاصة في البنكرياس و الثدي و البروستاتا.
رابعا : عصير البنجر للرياضيين :
كثير من الرياضيين يتناولون عصير البنجر ي حيث يمكن أن يزيد من قوة الرئة. و أظهرت النتائج أن البنجر الأحمر يحسن الاداء الرياضي و لهذا يجب الحرص على تناول عصير الشمندر المهم للصحة
خامسا : عصير البنجر للسيطرة على ضغط الدم
الاستهلاك المنتظم لعصير الشمندر يوميا مهم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم و هذا بسبب المركبات التى تعمل على المساعدة و السيطرة على ضغط الدم .
سادسا : عصير البنجر لتحسين الهضم
عصير البنجر مهم لصحة الهضمو هذا لان هناك بعض الأطعمة التى تساعد على ثقل المعدة . و ان لأعشاب مفيدة ا و كما انها تعمل على زيادة الشهية
سابعا : عصير البنجر لتحسين أداء الغدة الدرقية
الإصابة بتضخم الغدة الدرقية بسبب اليود المنخفض فى الدم و دائما ما يتم تناول الكثير من الاطعمة التي تحتوي على اليودو كما ان هناك الكثير من الاغذية التى تساعد على التخلص من اليود بالجسم مثل الشمندر و الثوم ان شرب عصير الشمندر يعمل على الشفاء الكثير من الجروح و يمنع حدوث التجاعيد المبكرة.
ثامنا : التخلص من الاتهابات :
البنجر يحتوي على مركب يسمى "البيتين" الذى يعتبر من الخلايا التى تعمل على مقاومة للإجهاد و أي نوع من التضخم. هذا المزيج يحمي الجسم ضد المرض و الحد من الآثار بعد الجراحة.
تاسعا : علاج فقر الدم
البنجر يعمل على التخلص من فقر الدم و هذا لأنه يحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك و الحديد
عاشرا : عصير البنجر للتخلص من الامراض :
ان تناول عصير البنجر يساعد على التخلص من الأمراض مثل النقرس، و حمض اليوريك و انخفاض البول أو قلة البول و التخلص من حصى الكلى و كما ان عصير البنجر يعمل على زيادة كمية البول و السوائل مثل اليوريا أو حمض اليوريك والتى تفرز مركبات ضارة.
يجب عليك الحرص على التعرف على اهم فوائد عصير البنجر و التى تعمل على افادة الصحة بشكل كبير و يجب عليك قراءة هذا الموضوع المهم الذى يهم كل اسرة
