لكل من تعانى صعوبة كبيرة فى إختيار البطيخة السليمة نقدم لك فى اكلات أهم طرق إختيار البطيخة المرملة وكيفية الفروقات التى توجد بينها وبين البطيخة القرعة أو الفاسدة وكذلك سوف نقدم لك أهم الفوائد التى يقدمها البطيخ للصحة وإستخدامات قشر البطيخ المختلفة فهناك الكثير من التجار يستغلون جهل البعض بعدم تمييز البطيخ الجيد ويبيعون بطيخ فاسد ولا يمتاز بالطعم الحلو واللون الأحمر المميز وهذا ما سنحاول علاجه من خلال النقاط التالية
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات الفرق بين البطيخة الحمراء والبطيخة القرعة:
- لون البطيخة:
لابد من الحرص أولا ملاحظة المساحة الفاتحة على البطيخة ولون البطيخة حيث كلما كانت المساحة على البطيخة أكبر فهذا يعنى أن البطيخة ناضجة أكثر حيث أن هناك علاقة عكسية بين حجم الفجوة الموجودة أسفل البطيخة وطعمها الجيد فكلما كانت هذة الفجوة صغيرة كلما كان طعمها أحلى ولونها أكثر حمرة
- الضرب على البطيخة:
هذة الطريقة تعتبر من أشهر الطرق وأسهلها للتعرف على البطيخة إذا كانت مسكرة أو مرملة حيث يمكنك من خلال الصوت الذى تصدره البطيخة أن تعرف إذا كانت البطيخة جيدة أم لا حيث أن الصوت الدقيق يدل على أن البطيخة ناضجة وجيدة والصوت العميق يدل على أنها غير ناضجة وأنها تكون تعرضت لمشاكل عدة فى التلقيح أو لكمية زائدة من الماء والسماد
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم العيوب التى تظهر على البطيخة والتى يمكن إكتشافها بسهولة وهى كالآتى:
- الحرص على إختيار البطيخة الخالية من العيوب أو الضربات والمتناسقة بقدر الإمكان حيث أن تلك العيوب تكشف بسهولة أن البطيخة غير جيدة وأنها تعرضت للتلف خلال عملية نضجها أو خلال حملها
- لابد من الإنتباه بعدم الإنخداع بلمعان البطيخة حيث أن اللمعان قد يشير إلى عدم نضجها ولذلك إحرصى على إختيار اللون الداكن فى البطيخة لأن ذلك يكون مؤشرا على نضجها حيث أن كلما كانت البطيخة لونها أخضر داكن كلما كانت مرملة مش قرعة
- عند هز البطيخة يمكن إكتشاف نضجها من عدمه حيث أن البطيخة الممتلئة بالماء تعنى أنها ناضجة وحمراء بشكل جيد أما فى حالة كانت البطيخة خفيفة فهذا يعنى أنها غير ناضجة
والآن تعرفى معنا فى اكلات على أهم فوائد البطيخ الصحية وهى كالآتى:
- البطيخ يتشكل من 91.5 من مكوناته ماء وبالتالى فهو يعمل بشكل كبير على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف وبالتالى هو مناسب بشكل كبير خلال فصل الصيف
- يحتوى البطيخ على مادة الليكوبين التى تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التى تعمل على منع الخلايا من التلف وتعزيز صحة الجهاز المناعى كما تعمل تلك المادة على وقاية الجسم من الامراض السرطانية
- من الفوائد الصحية الهامة للبطيخ أنه يعمل على تعزيز صحة العين حيث أنه غنى بفيتامين أ الذى يعمل على تحفيز حاسة البصر وحماية العين من الأمراض المختلفة
- البطيخ من الفاكهة المميزة والمناسبة لمن يريد إتباع نظام غذائى لإنقاص الوزن حيث أن البطيخ منخفض السعرات الحرارية
- قشر البطيخ مناسب أيضا للبشرة حيث يحتوى على الكثير من الأحماض المفيدة لها
- قشر البطيخ يمكن إستخدامه لمرضى ضغط الدم المرتفع عن طريق تجفيفه ثم طحنه وغليه فى الماء وشربه كما أن مشروب مغلى قشر البطيخ مفيد أيضا لتنقية المعدة والكلى من السموم
- بذور البطيخ أيضا مناسب لصحة القلب والكبد كما أنها تحتوى على الكثير من العناصر الطبيعية المفيدة للجسم ويفضل تناول بذور البطيخ طازجة أو تحميصها
وهذة كانت أهم الطرق التى تساعدك على تمييز البطيخة الجيدة قد إستعرضناها لك فى اكلات فإحرصى على تطبيقها لإختيار البطيخة الجيدة
