المطبخ من الاشياء التى يجب ان تكون نظيفة وصحية و المطبخ يجب ان ينظف بالطرق الآمنة و المأمونة لإعداد الطعام وآمنة للتغذية عائلتك وآمنة العائلة والأصدقاء . كثير من الناس قد يشعرون بأن لديهم كل الوسائل التقليدية تستخدم للحفاظ على المطبخ نظيفة، ولكن للحفاظ على المطبخ حقا نظيفة وصحية، ويذهب أبعد من ذلك. في الواقع، يمكن أن يكون التي تراها على بعض العوامل الهامة التي يمكن أن تكون أسباب الأوساخ والجراثيم والبكتيريا.
اولا :تطهير القمامة
سلة المهملات يمكن أن تكون ملاذا للالأوساخ والروائح والبكتيريا. تطهير وغسل مرة واحدة في الأسبوع على الأقل لمنع الروائح الكريهة ونمو البكتيريا.
ثانيا : تطهير الثلاجة
اللحوم النيئة، والتي يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة، ويمكن أن تنتشر البكتيريا. تنظيف الثلاجة مرة واحدة في الشهر على الأقل بالماء والصابون، وتأكد من أن لديك شيئا امتد على الفور لمنع التنوي.
ثالثا :تطهير الفرن و السخانات
الشحوم والأطعمة المجففة ليست فقط خطرا على النار، فإنه يمكن أن تأوي الجراثيم والبكتيريا. إذا الفرن الخاص بك لديه وظيفة التنظيف الذاتي، واستخدامها على الفور بعد استخدام الفرن للحفاظ على نظافتها. تنظيف حجراتهم بمنظف غير جلخ وتأكد من أن يصب مباشرة للحفاظ على موقد مطهرة.
رابعا : تطهير الميكروويف
تنظيف القرص الدوار القابلة للإزالة بشكل منتظم للحفاظ على الميكروويف الخاص بك نظيفة وجديدة. غسل القرص الدوار بالماء الدافئ والصابون على الفور واتركها لتجف. من أجل تنظيفه من الانضمام الطعام، طهي فقط كوب من الماء في الميكروويف إلى حل بقايا الطعام ويمسح برفق بقطعة قماش مبللة.
خامسا : تطهير مناشف الاطباق والإسفنج
مناشف الأطباق والإسفنج يمكن أن تأوي الجراثيم والعفن والبكتيريا. تطهير الإسفنج واستبدال المناشف بانتظام. لتطهير الإسفنج، فإنها ببساطة لمدة 10 دقيقة على الأقل في وعاء من الماء ومواد التبييض، والذي لهم الهواء الجاف أو علبة لمدة دقيقة واحدة على الأقل في الميكروويف لقتل الجراثيم.
سادسا :تطهير أسطح وألواح التقطيع
ألواح التقطيع نظيفة وأسطح العمل هي مهمة لأنها تأتي مع الملامسة للأغذية التي تؤكل في وقت لاحق. إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، وهذه البكتيريا يمكن أن تنتقل إلى غيرها من المواد الغذائية وجعل لكم المرضى. لتجنب انتقال التلوث، واستخدام لوح التقطيع لاللحوم النيئة وآخر للخضروات وغيرها من المواد الغذائية. لتطهير أسطح وألواح التقطيع وغسله بالماء والصابون ثم بمحلول الماء التبييض معتدل.
سابعا :تطهير الحوض
الأطعمة النيئة في بعض الأحيان واللحوم تصل إلى الحوض وبالتالي استنزاف، فإنها يمكن أن يلوث ذلك. تطهير استنزاف مرة واحدة على الأقل في الأسبوع من قبلك الحوض وثم سكب بعض التبييض هباء.
ثامنا : تطهير الأرض
أرضية المطبخ يمكن أن تكون أرضا خصبة للجراثيم. كنس ومسح الأرض بانتظام لمنع الأوساخ، وانهيار والدهون الربح ومسح انسكابات فورا للحفاظ على الكلمة النظيفة.
تاسعا :اغسل يديك
في إعداد الطعام، فمن المهم للحفاظ على أيدي نظيفة لمنع انتشار الجراثيم الضارة. لتطهير أيديهم بشكل صحيح، فرك اليدين والأظافر لمدة 20 ثانية بالماء والصابون وتجفيفها بمنشفة نظيفة.
عاشرا : تنظيف الخضار :
معظم الناس سوف يفاجأ أن نعلم أن الفواكه والخضار النيئة يمكن أن يؤدي إلى المزيد من الأمراض من الدواجن. لذلك يجب عليك قذيفة من الفواكه والخضار النيئة فرك لإزالة البكتيريا التي يمكن نقلها إلى الداخل عندما اخترق.
تخزين الطعام بشكل صحيح:
لانتقال التلوث في الثلاجة لمنع والخضروات وغيرها من المواد الغذائية في أعلى مقصورات، يجب أن يتم تخزين اللحوم في الأدراج السفلية بحيث لا العصائر اللحوم من يقطر على الأطعمة الأخرى، إذا كان حزمة هو تسرب. يجب ان يحفظ الطعام في حاويات محكمة الغلق أو التفاف عليها لمنع التلوث. وأخيرا، لا يفيض الثلاجة، كما أنه يمنع الهواء البارد أن تعمم، والذي يسمح لنمو البكتيريا.
