نقدم اليكم اليوم على موقع اكلات مقال عن كيف تعرف العسل الاصلي ، فيوجد العديد من الاصناف المختلفة من العسل ، وتنتشر بكثرة فى الاسواق فلا نعرف اى منهم ذو جودة جيدة وطعم اصلى وطبيعى واى منهم مغشوش او غير طبيعي ، وغاليا ما تحتارين بين الصنف التى سوف تقومى بشرائه فيوجد النوع الاصلي الطبيعيى فى الاسواق وايضا يوجد الانواع الاخرى المغشوشة والمخلوطة بالماء او السكر ، لذلك لابد من معرفة النوع الاصلى والطبيعي ، وايضا للعلم انه لا يوجد نوع عسل طبيعي بنسبة مئة بالمئة ، الا اذا كان من المصدر مباشرة او من مصدر انتاجه مباشرة واذا وجد النوع الطبيعي الاصلي بيكون باهظ الثمن ، وهنا من خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش فى الاسواق .
* الفرق بين العسل الاصلى والعسل المغشوش :
1- يجب التعرف على لون العسل ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال ان يكون لون العسل فاتح ، فهذا يدل على انه طبيعي وجيد ولكن هذا الامر ليس قاطعا فربما نجد عسل نحل باللون الغامق ويكون ايضا طبيعي وجيد ويرجع هذا الى الوعاء التى يعبئ به العسل ، والشمع المستعمل فى الاقراص ايضا
2- يجب التعرف على رائحة العسل ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال ان يكون رائحة العسل خالية من السكر المحروق .
3- يجب التعرف على طعم العسل ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال ان يكون طعم العسل ذو مذاق رائع وملمس ناعم .
4- يجب التعرف على انسياب العسل ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال اخذ ملعقة من العسل وصبها فى طبق اذا سالت مثل خيط رفيع ولم تتقطع فدل هذا على جودة العسل .
5- اختبار قلم الحبر , ويمكنك التعرف على هذا من خلال غمس راس القلم فى العسل النحل ثم نرفعه ونكتب به على الورق واذا ظهرت الكتابة بلون باهت فهذا يدل على عدم جودة العسل .
6- اختبار عود الكبريت ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال غمس راس عود الكبريت بالعسل ومن ثم نقوم بحكه فى الكبريت فاذا اشتعل مباشرة ولم يظهر علامات رطوبة ، فيكون العسل اصليا .
7- اختبار الجرح فى الجسم ، ويمكنك التعرف على هذا من خلال وضع القليل من العسل النحل على اى جرح موجود فى الجسم واذا شعر المريض بالالم والوجع فهذا يدل على ان العسل مغشوش وغير اصلي واذا لم يشعر باى شي فهذا يدل على ان العسل طبيعي وجيد .
