العسل من الاطعمة اللذيذة التي تنتج من الزهور و يتكون العسل أساسا من الجلوكوز و الفركتوز المهمة جدا للحفاظ على صحتك ويمكن في كثير من الأحيان أن تستخدم كبديل طبيعي لسكر المائدة. و ان العسل له فوائد صحية عديدة واستخدامات مختلفة و لمن يجب عليك عند اختيار العسل فمن المهم اختيار أنقى و اجود نوع من انواع العسل
فوائد العسل الصحية :
اولا : مصدر جيد للطاقة
يتم هضم السكريات الطبيعية في العسل بسرعة، مما يجعله مصدرا مثاليا للطاقة سريع المفعول. و كما انه مهم جدا للرياضيين الذين يحتاجون إلى زيادة فورية في الطاقة و يمكن أن تستفيد من إضافة العسل إلى وجبات الطعام قبل التمرين والوجبات الخفيفة. فان العسل الطبيعي يعزيادة مستويات الطاقة وتحسين أدائها.
ثانيا : السيطرة على نسبة السكر في الدم
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، و كما انه اللذين يعانون من نقص السكر في الدم، أو أمراض أخرى مرتبطة السكر في الدم من خلال تناول العسل ، كذلك. قد يكون الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم خطير ، و استهلاك العسل يمكن أن يعمل على انضباط السكر في الدم ما يصل الى المستويات العادية. أيضا، تظهر الأبحاث أن العسل هو أعلى بكثير من السكر الأبيض فيما يتعلق حساسية الانسولين. و لهذا فانه يساعد في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم وذلك بسبب قدرتها الفريدة لتغذية الأوعية الدموية وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
ثالثا :تعزيز المناعة ضد العدوى
العسل يعزز بشكل طبيعي نظام المناعة بسبب مضادات الميكروبات الموجودة بها ، و كما انه يحتوى على مضاد للفطريات، وخصائص مضادة للفيروسات فان العسل يعمل على تعزيز الجهاز المناعى بشكل كبير
رابعا : غنية بالمواد المضادة للاكسدة
العسل غني بالبوليفينول التي تزودها الصفات المضادة للأكسدة. المواد المضادة للاكسدة تحييد الجذور الحرة، و ان تراكم الجذور الحرة يمكن أن يسبب ضررا كبيرا على الجسم، ويمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض المدمرة. و ان العسل خصيصا يعمل على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون. و ان العسل يحتوى على المركبات المضادة للأكسدة و التى تساعد على الوقاية من الكثير من الامراض المختلفة ،و من الممكن ان تقومى بعمل مزيج من العسل الليمون و الذى يعمل على اوقاية من التعرض الى اعراض البرد و هو مهدئا للغاية لالتهاب الحلق.
خامسا :العلاج الموضعي للجروح
العسل مفيد جدا للصحةو كما انه يستخدم فى علاج الحروق. و ان العسل يحتوي على خصائص مطهرة طبيعية و التى تساعد على التخلص البكتيريا و كما انه منع الالتهابات. لا يقتصر العسل على منع العدوى، لكنه يعمل على تعزيز أيضا الشفاء السريع. تسريع عملية الشفاء. معظم البكتريا لا تستطيع العيش في بيئة خالية من الرطوبة و ان العسل الطبيعي يحتوى على الانزيمات التي تتحد مع الماء لتشكيل عامل مضاد للميكروبات،و يشكل مادة بيروكسيد الهيدروجين.
العسل النحل من المكونات الطبيعية المهمة التى تساعد على الحفاظ على الصحة بشكل كبير و يجب عليك الاهتمام بتناول العسل الابيض الذى يفيد الصحة بشكل كبير و هذا لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة لافادة الجسم فعليك الحرص على تناول عسل النحل المهم للحصة