الاطعمة الغنية بالألياف

الكثير من الدراسات والأبحاث الحديثة قد توصلت إلى أن الأطعمة تحتوى على الكثير من الألياف الغذائية عند تناولها بشكل منتظم فإنها تعمل على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض منها السكتات الدماغية وإرتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والجدير بالذكر فى اكلات أن الألياف الغذائية نوعان قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان والأطعمة التى من أصل نباتى تحتوى على خليط من الإثنين والنوعان هامان للجسم حيث تعمل الألياف القابلة للذوبان على التحول إلى هلام فى المعدة مما يؤدى إلى إبطاء عملية الهضم وهو الامر الذى يؤدى بالتبعية إلى خفض نسبة الكوليسترول والسكر فى الدم أما فيما يخص الألياف الغير قابلة للذوبان تتغير فى طريقها إلى القولون وبالتالى جعل النفايات أثقل وأكثر ليونة ولذلك نجد أن معهد الطب يوصى الرجال من أهم أقل من 50 عاما بتناول حوالى 38 غراما من الألياف يوميا والنساء 25 جرام أما بالنسبة للبالغين من الرجال عليهم تناول 30 غراما و21 غراما للسيدات

وفيما يلى نذكر فى  اكلات أهم الأطعمة التى تحتوى على الألياف:

• الأفوكادو:

يحتوى كوب الأفوكادو على 10.5 جرام من الألياف الغذائية وبالإضافة إلى ذلك يحتوى على فيتامين سى وفيتامين E وفيتامين B6 وحمض الفوليك وفيتامين K والبوتاسيوم كما تحتوى الأفوكادو على الكثير من الدهون الصحية التى تعمل على خفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبالتالى لابد من إضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائى الخاص بك

• الكمثرى:

ثمرة الكمثرى متوسطة الحجم تحتوى على ما يقدر بحوالى 9.9 غرام من الألياف كما تحتوى ثمرة الكمثرى على فيتامين C وفيتامين K والأحماض الدهنية أوميغا 6 والبوتاسيوم وبالتالى تعمل على الكمثرى على الحفاظ على صحة خلايا الدماغ ووظيفة الأعصاب

• التوت:

الجدير بالذكر فى  اكلات أن كوب التوت يحتوى على 8 غرامات لكل كوب كما يحتوى التوت على فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K و حمض الفوليك وبالتالى يعمل التوت على الحفاظ على صحة العظام والجلد وكذلك مستويات السكر فى الدم

• المكسرات:

كل 6 حبات من اللوز تحتوى على 0.6 غرام من الألياف كما يحتوى اللوز على البروتين وفيتامين E والمنغنيز والمغنيسيوم وفيتامين بي وأوميغا 6 والأحماض الدهنية و ريبوفلافين الهامين جدا للصحة

• جوز الهند:

كل كوب من جوز الهند يحتوى على 7.2 جرام من الألياف كما يمتاز جوز الهند يحتوى على المنغنيز والأحماض الدهنية وأوميغا 6 وحمض الفوليك والسيلينيوم لذلك يعتبر جوز الهند من الوسائل الهامة جدا لمنح جسمك الكثير من الألياف الطبيعية إلى حميتك الغذائية

• التين:

كل كوب من التين المجفف يحتوى على 14.6 غراما من الألياف التى موزعة بالتساوى بين الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان كما يمتاز التين بإحتواءه على حمض البانتوثنيك والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس وفيتامين B6 وبالتالى يعمل التين على إنخفاض ضغط الدم وحماية العين من الإصابة بالضمور البقعى

• البامية:

نذكر فى  اكلات أن كل كوب من البامية يحتوى على 8.2 جرام من الألياف الغذائية كما تحتوى البامية على مجموعة فيتامينات A، C، K، ريبوفلافين، الثيامين، النياسين ومجموعة من العناصر الهامة كالكالسيوم، الحديد، الفوسفور، الزنك و البروتين التى تعمل على الحفاظ على الصحة العامة للجسم

• الفاصوليا السوداء:

كل كوب من الفاصوليا السوداء تحتوى على 12.2 غرام من الألياف كما تحتوى أيضا على البروتين، الثيامين، المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور و حمض الفوليك وغيرها من العناصر الهامة

• الجوز:

نذكر فى  اكلات أيضا أن الكوب من الجوز يحتوى على 8 غرامات من الألياف كما يحتوى على بعض العناصر الهامة مثل البروتين، النحاس، حمض الفوليك، المنغنيز، أوميغا 6 و الأحماض الدهنية والأحماض أوميغا 3 الدهنية التى تعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة

• العدس:

كل كوب مطبوخ من العدس يحتوى على 16.3 غرام من الألياف الغذائية كما يحتوى العدس على البروتين، الثيامين، حمض الفوليك، المنغنيز، أوميغا 3 الدهنية، أوميغا 6 والأحماض الدهنية وغيرها من العناصر الهامة

• الفول:

يحتوى الكوب المطبوخ من الفول على 13.2 غرام من الألياف الغذائية كما يحتوى على النحاس، المنغنيز، حمض الفوليك، الفسفور، البروتين، و فيتامين  B2 و B6 وتلك العناصر هامة جدا للصحة

وأخيرا هذة كانت أهم الأطعمة التى تعمل على منح الجسم نسبة كبيرة من الألياف قد ذكرناها معك فى  اكلات فإحرصى على تناولها بشكل منتظم