. الكركم يخلو من السعرات الحرارية تقريبا أي وغنية في الألياف الغذائية والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6. نظرا لزيادة مناعته والقوى المضادة للأكسدة بالإضافة العلاجية، ويستخدم على نطاق واسع في الأدوية والمستحضرات الصيدلانية. ومن أقوى من فيتامين E & C من حيث المحتوى المضادة للأكسدة.
الفوائد الصحية للكركم عديدة و ترجع في الغالب إلى وجود الكركمين الذى هو المكون الرئيسي في مسحوق الكركم. قليل من الفوائد الصحية الهامة جدا هي على النحو التالي:
- يخفض الكولسترول:
الكركمين يساعد في خفض الكوليسترول السئ
- يقي من السرطان:
أظهرت الدراسات والأبحاث أن تناول الكركم على المدى الطويل يمكن أن تساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية.
- الوقاية ضد الأمراض:
الكركمين في الكركم هو معروف لبناء مناعة ضد الأمراض مثل تصلب الشرايين، وأمراض الاعصاب، وأمراض الكبد والسكري والتهاب المفاصل الروماتويدى
- يساعد على فقدان الوزن:
من المعروف الكركم أيضا للمساعدة في تعزيز فقدان الوزن. وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، وقليل من الكركم مع الليمون والملح هو وسيلة مهمة ضد الالتهابات.
الآن أن نعرف فوائد الكركم للبشرة، دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية للكركم :
اولا : يمنع نمو خلايا السرطان
الخصائص المفيدة للكركمين لها قدرة إيجابية حول قدرته على الوقاية من السرطان. ومن المعروف أيضا لحماية خلايا الجلد من الأشعة المستخدمة في علاج السرطان.وأظهرت الدراسة أيضا أن هناك انخفاض معدلات أنواع معينة من السرطان مثل سرطان البروستاتا في البلدان حيث كان الناس المدخول مستويات أعلى من الكركم في يوم واحد على مدى فترات طويلة من الزمن. وتظهر الدراسات أن الكركمين لديه أفضل النتائج عند استخدامه لعلاج سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان المعدة وخلايا سرطان الجلد. وأظهرت تجربة أخرى حيث تم استخدام الكركمين جنبا إلى جنب مع العلاج الكيميائي أنه قتل المزيد من الخلايا السرطانية من العلاج الكيميائي يمكن القيام به وحدها.
ثانيا : يمنع التهاب
خاصية مضادة للالتهاب والكركم هي واحدة من الفوائد الرئيسية من أجل صحتك. الكركمين، وصبغة صفراء اللون البرتقالي الذي يعطي اللون إلى التوابل هو النجم هنا أيضا. أظهرت الدراسات فوائد الكركم للالتهابات الكركمين لتكون قابلة للمقارنة على الهيدروكورتيزون القوية والفنيل وكذلك الافراط في مكافحة الأدوية المضادة للالتهابات مثل موترين. ، والكركم ليست عرضة للسمية التي تسبب تشكيل القرحة، وانخفاض عدد خلايا الدم البيضاء، نزيف معوي الخ
ثالثا : مرض السكري
دراسة حديثة تؤكد أن الكركم يمكن أن تستفيد من مرض السكري. يتم تطبيق فوائد الكركم خصيصا من مرض السكري الذي يسبب أمراض القلب. وبينت نتائج الدراسة أن تعمل على منع تكوين الرواسب الدهنية في الشرايين. ليس هناك أي آثار جانبية خطيرة لهذا العلاج وفوائد الكركم تستمر لفترة أطول لمرضى السكري. كما كشف الاختبار تحسن كبير في وظائف الكبد.
رابعا : يقلل من السمنة
ان فائدة الكركم في فقدان الوزن فعالة وتقليل فرص المشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة. وتتميز البدانة ومنخفض الدرجة مزمنا التمثيل الغذائي التهاب. خصائص النمل للالتهابات الكركم هي مثالية للعلاج الطبيعي و تبين أن الكركمين يتفاعل مباشرة مع الأنسجة الدهنية البيضاء إلى قمع هذا الالتهاب. وتشمل فوائد الكركم يمنع إعادة نمو الدهون التي تؤدي إلى زيادة الوزن عن طريق تثبيط نمو خلايا الدم الجديدة.
خامسا : يقلل من نسبة الكولسترول في الدم
فوائد الكركم كثيرة، ولكن لالكركم مرضى القلب و يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. الكولسترول الضار، وهو الكوليسترول الضار وتشير دراسات الكركم ليكون يعمل على خفض الكولسترول وأيضا منع أكسدة لها. ومن المعروف أكسدة الكولسترول الضار قد تسارع نمو تصلب الشرايين. ومع ذلك، فإن جرعة وإجراءات إدارة الكركمين على خفض نسبة الكوليسترول ف، يمكنك التأكد من أنك دمج الكركم في نظامك الغذائي اليومي.
سادسا : تنظيم ضغط الدم
ضغط الدم الزائدة يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وقصور القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي. و يمكن أن جرعات عن طريق الفم على المدى القصير من الكركم يقلل مستويات ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون أمراض الكلى. هذا هو لأنه يعتقد الكركمين على منع عمل هيستون أسيتيل البروتين ومنع الدم المرتفع الضرر الناجم عن الضغط من خلايا القلب.
هذه من الفوائد التى يقدمها الكركم و مادة الكركمين التى تتواجد فيه الى صحة الانسان و التى قجمناها اليك اليوم من اكلات
