الطماطم تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية تداولا على مستوى العالم حيث انها متوفرة فى كافة أوقات السنة وسعرها زهيد مقارنة بالأنواع الأخرى للخضروات والفاكهة فلا تكاد تخلو وصفة منها سواء كانت أطباق رئيسية أو سلطات أو شوربات أو أيضا كعصير فهى تمتاز بالتنوع الشديد والمرونة فى طرق إستخدامها وبالإضافة إلى طعمها المميز تمتاز الطماطم أيضا بخصائص مفيدة لصحة الإنسان
ومن خلال هذا المقال نستعرض معك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى تمنحها الطماطم للجسم والتى تجعلك تتناوليها بشكل يومى وهى كالآتى:
- لابد من الحرص على تناول عصير الطماطم حيث أنه من العصائر الطبيعية المميزة جدا من الناحية الصحية وذلك لأنه غنى بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم منها الماء والجلوسين والرغويات والزيوت والفيتامينات وخاصة فيتامين ب1 و ب2 و ب3 و ب6 وأحماض عضوية وسكريات ومضادات الأكسدة التى تعمل على حماية الجسم من الكثير من الأمراض
- تعمل الطماطم أيضا على الوقاية من فقر الدم وذلك لأنها تحتوى على الكثير من العناصر والمعادن التى يحتاج الجسم إليها وخاصة عنصر الحديد الذى يحمى من الإصابة بالإنيميا كما تعمل الطماطم على تقليل الإصابة بسرطان البنكرياس فى الرجال بنسبة 31%
- الطماطم تعمل على تقليل نسب الكوليسترول الضار فى الدم حيث أنها تحتوى على مواد طبيعية تقوم بتلك المهمة منها الألياف وفيتامين ب3 كما لو كنت تعانين من الكوليسترول المرتفع ننصحك فى اكلات بضرورة تناول عصير الطماطم الذى يعتبر علاجا فعالا فى هذا الشأن
- عصير الطماطم هام جدا لصحة العظام حيث يعمل على الوقاية من إصابة العظام بالهشاشة ولذلك لابد من الحرص على تناول 2 كوب من الطماطم كل يوم وخاصة فى العمر ما بين 50 إلى 60 %
- تمتاز الطماطم بإحتواءها على مادة الليكوبين التى تعمل على حماية الحمض النووى فى خلايا الدم البيضاء كما أنها تعمل على تعزيز وظيفة الجهاز المناعى كما أنها تعمل على وقاية الجسم من الكثير من السرطانات كسرطان الرحم والرئة والبروستات والمعدة
- كما قامت الكثير من الدراسات التى أثبتت أن تناول ثمار الطماطم فى شكلها المعتاد أو كعصير يعمل على منع الدم من التجلط وبالتالى فهى مفيدة لمرضى السكرى
- ننصحك فى اكلات تبعا لما قاله الخبراء أنك لو كنت تعانين من الشعور بالتعب والإرهاق والضعف العام وتريدين الشعور بالمزيد من النشاط والحيوية عليك بتناول الطماطم حيث يحتوى على نسب عالية من البوتاسيوم الذى يعمل على مكافحة الضعف العام
- تعمل الطماطم على تقليل الإحتقان الذى يصيب من يعانوا بالأمراض الصدرية الخاصة بالتنفس وكذلك الإحتقان الذى يصيب القصبة الهوائية
- لابد أيضا من الحرص على تناول عصير الطماطم الذى يعمل على تخليص الجسم من السموم والفضلات كما يعمل على تعزيز وظائف الجهاز الهضمى بشكل أفضل وذلك بسبب أنه يجعل عملية الهضم أفضل ومقاومة الإمساك وذلك بسبب أنه غنى بالكلور والكبريت فعصير الطماطم يعتبر ملينا طبيعيا يقوم بطرد الغازات وتكون عملية إخراج الفضلات بشكل أسرع
- الطماطم كما ذكرنا سابقا فى اكلاتتعمل على تحفيز الجهاز المناعى وتزيد قدرة الجسم من مقاومته للأمراض كما أنها تقوم بتهدئة الجسم وذلك بسبب غناها بفيتامين ج الذى يقوم بعمل المواد المضادة للأكسدة كما أنه يعمل على تقليل عمل الهرمونات التى تسبب التوتر وبالتالى فتناول عصير الطماطم هام ومفيد للمصابين بالضغط النفسى بشكل مستمر
وهكذا نكون قد إستعرضنا معك أهم الفوائد الصحية للطماطم التى تمنحها لأجسامنا والتى لابد من الحرص على تناولها بصورة يومية
