البطاطا الحلوة لمن لا يعرف معنا فى اكلات هى تدخل ضمن الخضروات الدرنية مثلها مثل البطاطس غير أنها تمتاز عنها بتعدد ألوانها حيث نجد منها الأبيض والأصفر الباهت وكذلك البرتقالى والأحمر والبنفسجى اللون وتعتمد تلك الألوان على حسب نوع التربة والمناخ الذى تزرع به البطاطا الحلوة وهى تعتبر من الخضروات المشهورة جدا فى مختلف أنحاء العالم نظرا لطعمها الشهى المميز وكذلك لفوائدها الصحية الجمة حيث وجد العلماء أن البطاطا الحلوة غنية بالكثير من العناصر والمركبات الهامة منها الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة وهى كالآتى:
- البطاطا الحلوة وصحة القلب:
البطاطا الحلوة تعتبر من الأطعمة الهامة جدا والمفيدة لصحة القلب ووقايته من الامراض الخطيرة التى قد تهاجمه وذلك بفضل إحتواء البطاطا على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو يعتبر من أهم العناصر التى تعمل على وقاية القلب من خطر الإصابة بالنوبات والسكتات الدماغية كما يلعب عنصر البوتاسيوم دورا فعالا فى إعادة توازن السوائل بالجسم ولذلك دائما ما ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول البطاطا الحلوة للعمل على حماية القلب من الأمراض الخطيرة
- البطاطا الحلوة والتدخين:
هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على المدخنين والتى توصلت نتائجها إلى أن إستنشاق الهواء الذى به دخان السجائر يسبب الكثير من الآثار السلبية للجسم على رأسها التسبب فى إنخفاض مستوى فيتامين أ فى الجسم وهنا يأتى دور البطاطا الحلوة التى تعمل عند تناولها بتعويض النقص من فيتامين أ ولهذا نجد الكثير من الاطباء ينصحون بضرورة تناول البطاطا الحلوة حيث أنها تعمل بفاعلية كبيرة على الحفاظ على صحة الرئتين وهو ما يعود بالنفع على المدخنين
- البطاطا الحلوة وصحة المدخنين:
ننصح أيضا كل أم معنا فى اكلات بتقديم البطاطا الحلوة ضمن النظام الغذائى لطفلها حيث أنها تعتبر غذاء متكامل لجسم الطفل نظرا لأنها تحتوى على جميع العناصر الغذائية الهامة فتناول الطفل للبطاطا بشكل منتظم يعمل على بناء جسمه بشكل صحيح فقد أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية على البطاطا الحلوة وتوصلت إلى غنى البطاطا الحلوة بمجموعة الفيتامينات أ و هـ والمعادن الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد وأحماض الفولات والدهون والنحاس وتعمل تلك العناصر على حماية خلايا الطفل من التلف ووقايته من الأمراض بل على العكس تعمل تلك العناصر على الحفاظ على صحة الطفل
- البطاطا الحلوة وعلاج النحافة:
كل شخص يعانى من النحافة عليه بتناول البطاطا الحلوة حيث أكد خبراء التغذية بأنها تعتبر من أنسب الحلول للتخلص من النحافة الزائدة وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من النشويات المركبة والمعادن والفيتامينات الهامة للجسم كما أن البطاطا الحلوة تمتاز بسهولة هضمها وغناها بالسعرات الحرارية الأمر الذى جعلها تلعب دورا فعالا فى منح الجسم قدرا كبيرا من الطاقة
- البطاطا الحلوة وصحة الحامل:
الكثير من العلماء أكدوا على فوائد البطاطا المقلية لصحة المرأة الحامل وحماية الجنين حيث وجدت الدراسات العلمية أن البطاطا الحلوة تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من فيتامين أ الهام فى الحفاظ على نمو الطفل بالشكل الصحى كما أنها تمنح جسم المرأة الحامل جميع ما يحتاجه من العناصر الغذائية الضرورية بشكل منتظم ولا يقتصر الامر على ذلك فقط بل تمتاز البطاطا الحلوة بدورها الفعال فى وقاية المرأة الحامل من التعرض لمشكلة الإجهاض حيث تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من حمض الفوليك الهام فى وقاية خلايا الجنين من الإصابة بالتشوهات والعيوب الخلقية كما تمتاز البطاطا الحلوة بإحتواءها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على حل مشكلة الإمساك التى تصاحب المرأة الحامل
وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة قد إستعرضناها معك فى اكلات فإحرصى على تناولها بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد الصحية الجمة
