الروزمارى أو إكليل الجبل من الأعشاب الطبيعية المعروفة على المستوى العالمى والتى لاقت رواجا كبيرا بفضل رائحتها الزكية والمميزة الأمر الذى جعل الروزمارى يدخل فى الكثير من المجالات مثل الطهى وكذلك فى المجال الطبى أيضا حيث أنه يمنح الوصفات المختلفة نكهاته المميزة من الأطعمة وكذلك يمكن إستخدامه كبديل طبى للوقاية من الكثير من الأمراض بصورة طبيعية حيث أن الجدير بالذكر فى اكلات أن هناك الكثير من الدراسات والتجارب العلمية التى أجريت على الروزمارى والتى توصلت إلى إحتواءه على مجموعة هامة من العناصر والمركبات الغذائية التى تلعب دورا فعالا فى وقاية جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة حيث وجد أن عشبة الروزمارى تحتوى على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات الهامة للصحة مثل مجموعة فيتامينات ب المختلفة وكذلك المعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد وغيرها التى يحتاجها الجسم بصورة يومية
ومن خلال السطور التالية سوف تتعرف معنا فى اكلات على أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها الروزمارى وهى كالآتى:
- الروزمارى وتقوية الجهاز المناعى:
يعمل الروزمارى بشكل فعال فى تعزيز دور الجهاز المناعى فى الجسم وتقويته وذلك بفضل إحتواء أعشاب الروزمارى على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة المعروف عنها دورها القوى فى تحسين وظيفة الجهاز المناعي بالجسم وحمايته من الأمراض وهو الأمر الذى يجعل أعشاب الروزمارى واحدة من الأعشاب الطبيعية التى تعمل على حماية الجسم من الإلتهابات المختلفة التى تصيب الجسم كما تعمل تلك الأعشاب على الحد من التأثيرات الضارة للجذور الحرة على خلايا الجسم وتحويلها إلى خلايا مسرطنة ولذلك نجد أن الروزمارى يقى الجسم من الكثير من الأمراض الخطيرة
- الروزمارى وصحة الجهاز الهضمى:
الجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن هناك الكثير من العلماء الذين أجروا دراسات على الروزمارى وتوصلوا إلى فوائده الجمة فى حل وعلاج المشاكل والإضطرابات التى تصيب الجهاز الهضمى حيث وجد أن الإستخدام المنتظم لأعشاب الروزمارى يعمل على علاج المشاكل المختلفة للهضم والتى تصيب الكثير من الأشخاص منها عسر الهضم وتراكم الغازات الموجودة فى المعدة وقد أرجع السبب إلى إحتواء عشبة الوزمارى على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تلعب دورا فعالا فى تحسين وتنشيط عملية الهضم فى الجسم
- الروزمارى وعلاج مشاكل الدم:
قد أجريت الكثير من الدراسات على عشبة الروزمارى وقد توصلت النتائج إلى أن الإستعمال المنتظم لتلك العشبة يلعب دورا ممتازا فى علاج الحالات التى تعانى من مرض فقر الدم أو الأنيميا ومن المعروف أن هذا المرض السبب فيه هو نقص نسبة الهيموجلوبين بالدم وهو الأمر الذى يصاحبه نقص فى كمية الأكسجين بالجسم ولتلافى تلك المشكلة يأتى دور عشبة الروزمارى التى أكدت الدراسات على أن التناول المنتظم لعشبة الروزمارى يعمل بفاعلية على إعادة تكوين الهيموجلوبين فى الدم وذلك بفضل إحتواء الروزمارى على نسبة عالية من عنصر الحديد فى الجسم وهو الأمر الذى جعل عشبة الروزمارى تعمل على سهولة تدفق الأوكسجين بالدم فنجد أن عشبة الروزمارى من أهم الوصفات الطبيعية لعلاج مرض فقر الدم
- الروزمارى ووقاية الجسم من السرطان:
من الفوائد الهامة للروزمارى والتى لابد أن ننوه عنها فى اكلات أن الروزمارى يلعب دورا فعالا فى حماية خلايا الجسم من الإصابة بالأورام الخبيثة وذلك بفضل إحتواء عشبة الروزمارى على العديد من المواد المضادة للأكسدة حيث أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية التى توصلت إلى أن عشبة الروزمارى تمتاز بإحتواءها على نسب عالية من مركبات حمض الكارنوسول والكارنوسيك واليوسوليك والروزمارينك والتى اكد العلماء أنهم يعتبروا من أقوى المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل بفاعلية على الحد من نمو وإنتشار الخلايا السرطانية بالجسم وبالتالى الوقاية من مرض السرطان
وأخيرا هذة كانت أهم فوائد عشبة الروزمارى الصحية قد إستعرضناها معك فى اكلات فكونى حريصة على تناول تلك العشبة بشكل منتظم لتتمتعى بتلك الفوائد الصحية الجمة
