ما هو الجيلاتين ؟ الجيلاتين هو هذا البروتين الذى يتم اشتقاقه من تلك الانسجة الضامة و من العظام الحيوانية كما ان الجيلاتين ينتشر فى الاغذية و الاطعمة المختلفة و يمكن استخدامه فى مستحضرات التجميل المختلفة كما انه يدخل فى الكثير من العقاقير المختلفة و له الكثير من الفوائد الصحية المختلفة
حيث ان الجيلاتين هو تلك المادة الهلامية الصلبة و الشفافة و المائلة الى اللون الاصفر و التى تنتج عن تحطيم مادة الكولاجين و الكولاجين فى حقيقة الامر يمكن ايجاده فى الكثير من المنتجات المختلفة من المنتجات الحيوانية حيث انه يوجد فى العظام و الجلود و الغضاريف و غيرها
و فيما يلي فى مقالتنا اليوم فى اكلات نطلعك على فوائد الجيلاتين الصحية المختلفة و هى متنوعة و تتمثل فيما يلي :
1. الجيلاتين يعمل على التحسين من الجهاز الهضمى :
الجيلاتين يعمل على الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمى و تناول الجيلاتين بنسبة كبيرة مفيد جدا فى العمل على دعم الحركة الموجودة داخل الامعاء كما انه مفيد جدا لتليين الامعاء
2. الجيلاتين يعمل على التحسين من النوم
الجيلاتين هو هذا المكون المفيد جدا فى تحسين النوم و يساعد على الحد من مشكلة النعاس التى تشعر بها خلال النهار
3. الجيلاتين يعمل على التحسين من المفاصل و يعمل على الحفاظ على صحة العظام
الجيلاتين يساعدعلى التخلص من الالتهابات و يحتوى على تلك الخصائص المهمة لمحاربة الالتهابات كما ان الجيلاتين يحتوى على نسبة كبيرة من الاحماض الامينية المفيدة فى التخلص من الضعف و التدهور الذى تصاب به المفاصل و يعمل على الحفاظ على صحة العظام
4. الجيلاتين يعمل على منح الانسان الشعور بالشبع
هناك الكثير من الناس يستخدمون الجيلاتين كنوع من انواع بدائل البروتين حيث عدم احتواء الجييلاتين عللى السكر و هو يعمل على الششعور بالمزيد من الشبع و الجيلاتين يعمل على زيادة انتاج الهرمون البشرى و يساعد بدوره على التعزيز من عملية الايض
5. يساعد الجيلاتين على ضبط و توازن الهرمونات
الجيلاتين يساعد على ضبط نسب الهرمونات و تحقيق التوازن لها حيث احتوائه على تلك المواد المضادة للاستروجين حيث ان الاستروجين يعمل على محاربة علامات الشيخوخة و يعمل على الحماية من التجاعيد و الجيلاتين يعمل على التعزيز من صحة هرمونات الغدة الدرقية و يعمل على محاربة الاجهاد
6. الجيلاتين يعمل الحفاظ على الصحة من مشكلة هشاشة العظام
الجيلاتين هو هذا المكون الغذائي الذى يعمل على الحفاظ على صحة العظام و يساعد على تغذيتها كما انه مفيد جدا لتقوية العظام و يعمل على حماييتها من الاصابة بهشاشة العظام
كانت تلك هى الفوائد الصحية المختلفة المهمة جدا التى نكتسبها من الجيلاتين للصحة فعليك بمتابعتنا فى مقالاتنا المختلفة فى موقع اكلات للتعرف على المزيد و تعلم كل ما يهمك