التمر يعتبر من أقدم أنواع الفواكه التى زرعت على وجه الأرض وتغذى عليها الإنسان من أجل الحصول على الطاقة والتغذية حيث زرع التمر منذ حوالى 6000 عام قبل الميلاد والتمر من الاطعمة الغنية بالكثير من العناصر الغذائية التى تفيد الجسم وتمده بالطاقة حيث تبعا لما أظهرت التحاليل العلمية التى أجريت على التمر فقد أشارت الدراسات إلى أن الالتمر الجاف يحتوى على 70.6% من الكربوهيدرات و 2.5% من الدهون و 33% من الماء و 1.32% من الأملاح المعدنية و10% من الألياف وكميات من الفيتامينات الهامة ومجموعة من المعادن الهامة مثل الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والمغنيزيوم والنحاس والكالسيوم والبروتين
وكل العناصر السابق ذكرها تدل على أن التمر يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية الهامة وله قيمة غذائية عالية حيث يعمل على تقوية العضلات والأعصاب ويعمل على تأخير علامات الشيخوخة وعندما يضاف له الحليب يعتبر وجبة متكاملة خاصة لمن يعانى من مشاكل فى الجهاز الهضمى والجدير بالذكر هنا فى اكلات أن التمر قيمته الغذائية تضارع بعض أنواع اللحوم وتكون حوالى 3 أمثال القيمة الغذائية الموجودة فى بعض الأسماك ويفيد التمر فى حالات الإصابة بفقر الدم والأمراض الصدرية ومفيد للكبار والصغار ويمكن تناوله إما منقوع أو عجينة
ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف سويا فى اكلات على بعض الفوائد الصحية للتمر وهى كالآتى:
- خصائص التمر:
يمتاز التمر بمذاقه الحلو الشهى الذى يجعله عنصر غذائى هام للكثيرين وأيضا لإحتواءه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والألياف والكالسيوم والزنك والنحاس والماغنيسيوم والحديد كما يحتوى التمر على نسب عالية من الفيتامينات ومضادات الإلتهاب وبالتالى يساعد على سرعة الشفاء ومحاربة العدوى والنزيف
- يمنح الجسم الطاقة:
كما ذكرنا سابقا فى اكلات يحتوى التمر على الكثير من العناصر الغذائية التى تمد الجسم بالطاقة والقوة وبالتالى فهى تعمل على محاربة مرض فقر الدم وعلاج الأنيميا ومنع الإصابة بإضطرابات الأعصاب
- إفراز هرمون اللبن:
التمر من الاطعمة الهامة للأمهات المرضعات حيث يعمل التمر على تعزيز إفراز هرمون اللبن لديهن وبالتالى العمل على زيادة إدرار الحليب والسبب فى ذلك يرجع إلى إحتواءه على عنصرى الجيلسى والثروبونين
- علاج الإمساك:
التمر يعتبر من الأطعمة المفيدة فى علاج الإمساك ومشكلات الجهاز الهضمى ويعمل على تسهيل حركة الأمعاء وذلك بسبب إحتواءه على ألياف سيلولوزية والسكر السريع الإمتصاص من النوع الأحادى والثنائى
- تقوية الأعصاب:
يعمل التمر على محاربة الشيخوخة والحد من ظهور علامات تقدم العمر كما أنه يعمل على تقوية العضلات والأعصاب
- علاج الحموضة:
كما ذكرنا سابقا فى اكلات التمر يعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمى ومنها معادلة نسبة الحموضة بالمعدة
- زيادة وزن الأطفال:
التمر من الأطعمة التى تعمل على زيادة وزن الأطفال كما أنه مفيد لتقوية النظر وترطيب العين ومنعها من الجحوظ وعلاج زوغان العين وتراخى العين وكسلها
- تقوية السمع:
التمر من الأطعمة المفيدة فى تقوية السمع وتقوية حجيرات الدماغ والعمل على تنشيط الغدة الدرقية وتليين الأوعية الدموية والعمل على تدفق الدم فى الجسم وتيسير نشاط الدورة الدموية
- توسيع الرحم:
التمر يعتبر من الأطعمة المفيدة جدا للمرأة خلال الولادة حيث يعمل على توسيع الرحم وبالتالى تسهيل عملية الولادة كما أنه يقلل من النزيف بعد عملية الولادة والعمل على تعزيز خروج الجنين وقت الولادة لأنه يتمتع بخصائص تحافظ على معدل ضغط الدم
- السمنة المفرطة:
فى حالة كنت مصابة بالسمنة المفرطة أو بمرض السكرى نقول لك فى اكلات أنه لا يوجد مانع من تناول التمر ولكن بكميات قليلة وعدم الإفراط بالنسبة لتلك الحالات