تشمل الفوائد الصحية للكرنب قدرتها على تحسين عمليات الهضم و تساعد على فقدان الوزن و تعمل على الحماية ضد السرطان وتعزيز الجهاز المناعي و كما انه يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي يساعد على زيادة الدورة الدموية و كما انه يعمل على تقوية العظام و تحسين صحة العين في حماية العضلات و الأعصاب و اليوم نتعرف على اهم فوائد الكرنب للصحة فكونى معنا على اكلات و تعرفى على المزيد
و كما ان الكرنب يحتوى على الكثير من المواد الغذائية و المعادن مثل النحاس و البوتاسيوم و المنجنيز و الحديد و الكالسيوم و كذلك الفيتامينات مثل فيتامين C و فيتامين ب المركب و فيتامين A و فيتامين K و كما انه يحتوى على نسبة عالية من الألياف و مضادات الأكسدة و الكثير من المركبات الغذائية و الكاروتينات المختلفة.
فوائد الكرنب للصحة :
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:
ان الكرنب هو مصدر جيد للالياف الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي. و تساعد الألياف للتحرك فى الأمعاء و كما انه يعمل على القضاء على الإمساك، و الحد من التشنج و الانتفاخات و يعمل على تحسين نوعية الجهاز الهضمي و كما انه يعمل على كفاءة امتصاص العناصر الغذائية
ضغط الدم:
الكرنب يحتوى على البوتاسيوم و الذى يعمل على الحد من الضغط على نظام القلب و الأوعية الدموية عن طريق تخفيف التوتر فى الأوعية الدموية و الشرايين. هذا يمكن أن يزيد من الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم و يمده بالاكسجين و يعمل على التقليل من النوبات القلبية الوعائية مثل السكتات الدماغية أو النوبات قلبية كما ان البوتاسيوم هو أيضا جزء أساسي من تنظيم السوائل في الجسم كما أنه يعمل مع الصوديوم على تنظيم حركة السوائل بين الخلايا.
نقص الحديد:
إن مستويات عالية من الحديد التى توجد في الكرنب مع محتوى البوتاسيوم التى تكون ضرورية لمنع فقر الدم و (نقص الحديد)، و التي يكون من اعراضها الضعف و التعب و الصداع و اضطرابات المعدة و كما ان الكالسيوم يعمل على تحسين امتصاص الحديد في الجسم،و التى تكون صحية للجهاز المناعى و القلب و الأوعية الدموية
تنظيم الأيض:
ان الكرنب يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي و كما انه مصدر غني الفيتامينات و التى لها دورا رئيسيا في العمليات الأنزيمية داخل الجسم
الوقاية من السرطان:
الكرنب من الخضروات المدهشة التى تحتوى على مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية و خاصة الجلاكوسينولات التي تعتبر بعض المركبات المضادة للأكسدة الأكثر أهمية بالنسبة للوقاية من السرطان، مثل سرطان الثدي و سرطان البروستاتا
كانت اليك اهم الفوائد التى توجد فى الكرنب و التى تكون من الاغذية المهمة جدا للصحة و التى تعرفنا عليها اليوم من خلال موقع اكلات
