فوائد الفول للصحة

الفول يعتبر من الأطعمة الشهية والصحية جدا نظرا لإحتواءها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف القابلة للذوبان كما أنه يمتاز بأنه خالى من الدهون المشبعة كل تلك الميزات جعلت الفول يعمل بشكل فعال على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض وكذلك الحفاظ على المستوى العام للصحة

وفيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الفوائد التى يمنحها الفول للصحة وهى كالآتى:

• صحة القلب:

يحتوى كوب الفول على 36 جرام من الألياف القابلة للذوبان المفيدة جدا للصحة والتى أكدت الدراسات إلى أن تناول تلك الألياف بشكل منتظم يعمل على الحفاظ على مستويات الكوليسترول فى الدم وكذلك الحفاظ على مستويات السكر فى الدم وهو الامر الذى يساهم فى خفض مستويات البروتين الدهنى المنخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ وبالتالى الحماية من أمراض القلب 

• التخلص من الوزن الزائد:

نذكر أيضا فى  اكلات أن كوب الفول يحتوى على 40 جراما من البروتين وتبعا للدراسات فقد وجد أن الأشخاص الذين يتناولوا وجبة غنية بالبروتين والألياف يكون لديهم قدرة كبيرة على إنقاص وزنهم بدرجة أفضل من أولئك الذين يحصلون على أطعمة غنية بالكربوهيدرات

• غنى بالمواد المغذية:

يعتبر الفول كنز للصحة حيث أنه غنى بالكثير من المعادن مثل المغنيسيوم الذى يحافظ على مستويات ضغط الدم والعظام والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور كما يحتوى على مجموعة من الفيتامينات كفيتامين B1 الهام لسير العمل العادى للنظام العصبى المركزى وكذلك عنصر النحاس الذى يلعب دورا حيويا فى تقوية المناعة والعظام  والثيامين  ¼ كوب من الفول يحقق 10٪ إلى 19٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من هذه المواد كما يحتوى الفول على الحديد الهام على نقل الاكسجين 

• مصدر غنى بحمض الفوليك:

يعتبر الفول من المصادر الهامة للمنغنيز وحمض الفوليك حيث أن الفول يلعب دورا فعالا فى البروتين والتمثيل الغذائى للكربوهيدرات كما يعمل حمض الفوليك على الحفاظ على صحة القلب والحصانة ضد الأمراض والدخول فى تركيب كريات الدم الحمراء

• مكافحة الإكتئاب:

نذكر فى  اكلات أن الفول يعمل على مكافحة الإكتئاب حيث أن هناك الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن الفول يعتبر من الأطعمة الغنية بالدوبامين الأحماض الأمينية وهو الأمر الذى يجعله علاجا ساحرا فى تحسين المزاج والتخفيف من وطأة الإكتئاب

• الشعور بالشبع:

الفول يحتوى على نسبة كبيرة من البروتين والألياف والتى أشارت الأبحاث إلى أن تلك المكونات الغذائية تعمل على منح الإنسان الشعور بالشبع لفترات اطول حيث وجد أن ½ كوب من الفول المسلوق يمنح الجسم 95 سعرة حرارية فقط 

• لصحة المرأة الحامل:

المرأة الحامل تحتاج بشكل كبير إلى عناصر الحديد والكالسيوم بشكل كبير للحفاظ على صحتها وصحة جنينها وهنا يأتى دور الفول الذى يحتوى على  14٪ من الحديد كما أنه يمنح جسم المراة كمية كافية من الكالسيوم

•  غنى بفيتامين c:

الفول يعتبر غنى بالكثير من الفيتامينات وأهمها فيتامين c الذى يعتبر من أهم مضادات الأكسدة القوية حيث يعتبر هذا الفيتامين من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على القضاء على الجذور الحرة وبالتالى يساهم الفول فى القضاء على علامات الشيخوخة المبكرة كالخطوط الدقيقة والتجاعيد كما يعمل على الوقاية من السرطان والعمل على تقوية الجهاز المناعى 

• الحفاظ على التوازن فى الجسم:

الجدير بالذكر أيضا فى  اكلات أن الفول يحتوى على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الأمر الذى يجعل من الممكن الإعتماد عليه فى الحفاظ على التوازن فى مستويات الحموضة فى الجسم وهى المستويات التى تعمل على جعل سير عمل الخلايا طبيعيا وكذلك الحفاظ على ضربات القلب وعمل العضلات

وأخيرا هذة كانت أهم فوائد الفول قد قدمناها لك فى  اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد