الهليون هو نبات يطلق عليه أيضا إسم الإسبراجوس وهو نبات أشتهر عنه منذ القدم إستخدامه كطعام وكعلاج نظرا لقيمته الغذائية العالية حيث أنه يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف فكل تلك العناصر الغذائية جعلت هذا النبات يستخدم فى علاج آلام الطمث وتخفيف الإكتئاب والوقاية من السرطان وتحسين الجنس وغيرها من الفوائد
ومعنا فى اكلات سوف نتعرف على أهم المعلومات الخاصة بالقيمة الغذائية للهليون والفوائد الصحية له وهى كالآتى:
أولا القيمة الغذائية لنبات الهليون:
يمتاز نبات الهليون بأنه يحتوى على عدد قليل من السعرات الحرارية حيث أشارت الأبحاث أن كل 100 جرام من نبات الهليون والتى تقدر بحوالى 7 أعواد تحتوى على حوالى 22 سعر حرارى فقط كما يمتاز الهليون بغناه بكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين أ و ج وك و ه ومجموعة فيتامينات ب المركب وكل تلك المميزات جعلت الهليون نبات مكتمل من حيث إحتواءه على الفيتامينات كما يمتاز أيضا بغناه بالكثير من المعادن التى يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية ومن أهم تلك المعادن النحاس والمنجنيز والسيلينوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك كما يمتاز هذا النبات بإحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية حيث أن كل 100 جرام من هذا النبات توفر حوالى 8% من الإحتياج اليومى للجسم منها كما أنه غنى بالبروتين أيضا ويحتوى على مجموعة متميزة من أقوى مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج و أ و مركبات مثل البيتا كاروتين إلخ
ثانيا لنتعرف سويا فى اكلات على أهم الفوائد الصحية لنبات الهليون وهى كالآتى:
- تشوهات الجنين:
نبات الهليون من النباتات الهامة لصحة الأم والجنين حيث أنه يحتوى على نسب عالية من الفولات والمعروف عنها دورها الفعال فى الوقاية من تشوهات الأجنة والمساعدة على نمو الأعصاب لها
- علاج الإكتئاب:
الهليون من النباتات الفعالة فى علاج الإكتئاب والتخلص منه وذلك بفضل تثبيط إنتاج المزيد من الهوموسيستين ولمن لا يعرفه هو عبارة عن حمض أمينى يعمل على منع وصول المركبات الغذائية إلى المخ وبالتالى تقليل إنتاج هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين والنوريبيفرين
- التخفيف من آلام قبل الطمث:
لكل إمرأة تعانى من آلام ما قبل الطمث ننصحك فى اكلات بضرورة تناول نبات الهليون حيث أنه يعمل على خفض تلك الآلام وتقليل أعراضها مثل الإكتئاب والتعب والتقلصات كما أنه يساعد على عمل التوازن الهرمونى خلال تلك الفترة
- زيادة القدرة الجنسية:
فى الطب الهندى القديم كان يتم إستخدام الهليون فى تقوية الجنس والخصوبة حيث يحفز الهليون من إفراز الهرمونات الجنسية وزيادة الرغبة والقوة الجنسية عند الرجل والمرأة وخاصة للرجل حيث يعمل هذا النبات على تحسين عدد ونوعية الحيوانات المنوية
- تحسين صحة الهضم:
كما ذكرنا سابقا فى اكلات يمتاز نبات الهليون بإحتواءه على نسب عالية من الألياف الأمر الذى يجعله يعمل على الوقاية من الإصابة بالإمساك وسرطان القولون كما يمتاز نبات الهليون على إحتواءه على مركب الإنولين الذى يدعم صحة المعدة عن طريق تنشيط البكتيريا الحميدة فى المعدة وبالتالى تحسين صحة الهضم
- صحة مرضى السكرى:
نبات الهليون يحتوى على الكثير من المركبات المضادة للإلتهابات الأمر الذى يجعله مفيد فى خفض المخاطر الناتجة عن الإصابة بمرض السكرى وبالتالى العمل على تنظيم مستوى السكر وإفراز الانسولين
- خفض ضغط الدم المرتفع:
يمتاز نبات الهليوم بإحتواءه على نسب عالية من عنصر البوتاسيوم الذى يعمل على تنظيم ضغط الدم وبالتالى المساهمة فى علاج مرضى ضغط الدم المرتفع
وهذة كانت أهم الفوائد الصحية لنبات الهليون قد تعرفت عليها معنا فى اكلات فننصحك بضرورة تناوله بصورة مستمرة