الصحة والاعشاب

منذ آلاف السنين وعرف العلاج بالأعشاب فى التخلص من الكثير من الأمراض وهو الامر الذى أكد عليه العلم الحديث من خلال الدراسات والتجارب الحديثة التى أكدت على أنه هناك الكثير من الأعشاب الطبيعية التى تعتبر بمثابة أسلحة فعالة فى التخلص من الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة ولكن دعونا لا ننسى الدور الهام الذى يلعبه الأعشاب الطبيعية فى تنكيه الطعام دون إضافة له أى سعرات حرارية 

وفيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الأغشاب الطبيعية المفيدة للصحة وهى كالآتى:

• الريحان:

يمتاز الريحان بالكثير من الفوائد الصحية التى يمنحها للجسم نظرا لغناه بالكثير من الخصائص المضادة للأكسدة والخصائص المطهرة والمضادة للالتهابات والمضادة للجراثيم والامر لا يقتصر على ذلك فقط بل يمتاز الريحان أيضا بدوره الفعال فى الحد من التوتر وذلك عن طريق تنظي مستويات السيروتونين الذي يؤثر على المزاج وذلك من خلال الحفاظ على التوتر تحت السيطرة كما يمنح الريحان الصحة عدة فوائد أخرى منها أن تناول الشاى المصنوع من أوراق الريحان يعمل على التخفيف من عسر الهضم ومحاربة الصداع ومنع سرطان الثدى والعمل على علاج إنتفاخات البطن وتحسين الشهية والعمل على إلتئام الجروح والخدوش وتعزيز الحصانة وعلاج البرد والسعال الشائع وغيرها الكثير وذلك عن طريق إستخدام العشبة فى الطبخ أو مضغ الأوراق على الريق أو تناول شاى الريحان الذى يمكن عمله عن طريق الآتى:

تحضير وعاء أو فنجان كبير ووضع فيه من 10 إلى 15 ورقة من الريحان الطازج ثم صب 2 كوب من الماء المغلى على تلك الأوراق وتغطية الفنجان لمدة 5 دقائق ثم القيام بتصفيه الأوراق وتناوله مع القليل من العسل حسب الرغبة

• الروزمارى:

الروزمارى أو إكليل الجبل يحتوى على كارنوسول وحمض rosmarinic واثنين من مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورا رئيسيا فى تحسين صحتك كما يمتاز الروزمارى بإحتواءه على بعض الخصائص المطهرة والمضادة للسرطان والإلتهابات كما يعتبر مطهرا قويا كما أنه من الفوائد الهامة للروزمارى أنه يعمل بمثابة منبه معرفى وبالتالى يساهم فى تحسين الذاكرة والتركيز الذهنى وكذلك يساهم الروزمارى فى محاربة الإجهاد وتقليل القلق والتخفيف من الصداع والعمل على تحفيز نمو الشعر والمساعدة فى مكافحة آلام المفاصل والحد من الإلتهاب وتحسين الهضم والوقاية من السرطان ودعم صحة القلب والأوعية الدموية ولذلك ينصح الخبراء بإضافة الروزمارى إلى الشوربات والسندويشات والسلطات أو تناوله كشاى

ونذكر فى  اكلات أنه يمكن عمل شاى الروزمارى من الأوراق الطازجة أو المجففة وذلك عن طريق إضافة 1 إلى 1½ ملعقة صغيرة من العشبه لكوب من الماء الساخن ثم تغطية الكوب لمدة 5 دقائق ثم تصفية الشاى وتناوله دافئا ويمكن تناول هذا الشاى من 2 إلى 3 مرات يوميا ولكن لابد أن ننوه على أنه يحذر تناول هذا الشاى خلال فترة المل أو فى حالة الإصابة بمرض الصرع أو إرتفاع ضغط الدم أو حدوث إضطرابات النزيف

• الميرمية:

تمتاز عشبة الميرمية بإحتواءها على الكثير من الخصائص المنشطة والمضادات الحيوية والطاردة للريح وذلك بفضل إحتواءها على الكثير من الزيوت الطيارة وفلافونيدات كما تعمل الميرمية على خفض ضغط الدم وكذلك تعمل على الحد من مرض السكرى وتحتوى أيضا على الكثير من الخصائص المضادة للالتهابات وخصائص مضادة للميكروبات والميرمية تعمل كذلك على تعزيز المزاج والتخفيف من القلق والعمل على تهدئة إلتهاب الحلق وتعزيز المناعة والمساهمة فى خفض الوزن وتقليل الإلتهاب والمساعدة على النوم العميق والعمل على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار

ويمكن تناول الميرمية عن طريق إضافة بعض أوراقها الطازجة أو المجففة إلى أى وصفة لتعزيز النكهة أو تناولها كشاى مرتين يوميا حيث يمكن عمل الشاى عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة (أو ملعقة صغيرة من المريمية المجففة) إلى كوب من الماء الساخن ثم تغطيته لمدة 5 دقائق ثم تصفيته من الأوراق ويمكن إضافة له بعض الليمون والعسل لإضافة الطعم ثم يشرب ولكن هذا المشروب لا يوصى به للمرضعات والحوامل

وأخيرا هذة كانت أهم الأعشاب المهمة للصحة قد إستعرضناها لك فى  اكلات فإحرصى على تناولها بشكل منتظم للتمتع بفوائدها الجمة