يعد الخيار من الخضراوات الهامه جدا كما انه عنصر هام جدا لما يحتوي عليه من قيمه غذائيه , و ذلك لاحتوائه علي سعرات حراريه قليله ، كما انه له دور مطهر ، بالاضافه الي ذلك فانه يمد الجسم بالالياف و برغم ذلك لا يعمل علي زياده الوزن بالاضافه الي انه يحافظ علي رطوبه الجسم ، و نظرا لكل تلك الميزات فهو عنصر مناسب جدا لفقدان الوزن و القيام بنظام غذائي ، كما تتعدد اشكال استخدامه حيث يمكن استخدامه كعصير او في السلطات او اثناء تناوله كوجبه بدون اضافات و سوف نوضح من خلال موقعنا اكلات كيفيه استخدامه في فقدان الوزن بالاضافه الي توضيح فوائد اخري له حيث انه :
يحتوي الخيار علي نسبه عاليه من الماء تصل الي 97% حيث يصل المائه جرام منه الي 13 سعر حراري ، كما يحتوي الكوب منه علي فيتامين C بكميه 3 مليغرام بالاضافه الي ماغنسيوم بكميه 6 مليغرام و ايضا منجنيز بكميه 8 مليغرام و فيتامين K بكميه 17 مليغامرام و ذلك بالاضافه الي قله سعراته الحراريه كما وضحنا ، بالاضافه الي كل تلك العناصر المفيده فانه معالج رائع للانتفاخ حول العينين كما انه يحارب الحره و الالتهابات و يساعد علي تقليل سرعه الشيخوخه و التي تنتج عن الاكسده و ذلك لاحتوائه علي مركبات البوليفينول ، و قد اوضحت الدراسات التي تمت في ولايه هاريانا في الهند من خلال معهد العلوم الصيدليه انه من خلال الفحص الكيميائي النباتي الاول للخيار وجد انه يحتوي علي مركبات عفص و فلافونويد والتي تكون مسؤله عن التخلص من الجذور الحره و التأثير المسكن و تلك كانت بعض الحقائق عن الخيار اما بالنسبه لبقيه فوائده فتتمثل في :
1- تحسين الهضم
فيساعد الخيار في تقليل الامساك لدرجه قد تصل الي منعه ، و نظرا لان الخيار مصدر هام للمغنسيوم الذي يعمل علي المساعده في ترطيب بطانه الجهاز الهضمي و ترطيب الامعاء بالاضافهال انه يخفض درجه حراره الجسم مما يزيد الشعور بالراحه .
2- غني بالمواد الغذائيه
نظرا لاحتواء الخيار علي نسبه عاليه من الماء فهو يعطي احساس بعدم الجوع و شعور بامتلاء المعده بالاضافه الي انه لا يزيد الوزن و اهم ما به هو انه منخفض السعرات الحراريه ، لذلك هو الافضل في ارواء العطش بالاضافه الي كونه وجبه منخفضه السعرات و الكربوهيدرات تعمل علي تخفيض الوزن .
3- تحسين صحه القلب
اوجدت الدراسات ان قشور الخيار مفيده جدا في مكافحه امراض القلب و ذلك من خلال اثارها في زياده المناعه المضاده للاتهابات بالاضافه الي انه يعمل علي تحسين مستويات ضغط الدم و تحسين الكولسترول .
و يمكننا استخدام الخيار في فقدان الوزن من خلال بعض السلطات وهي عباره عن
طريقه 1 ( تتكون من 11 حبه خيار و ثمره تفاح بالاضافه الي بعض الزنجبيل الطازج و قليل من السبانخ المغسوله وتكون الطريقه عباره عن مزج تلك المكونات و تناولها و هي طازجه و الاستفاده من المواد و القيم الغذائيه العاليه بها )
طريقه 2 ( و تتكون من 400 جرام من الخيار و بعض شرائح من البصل الطازج بالاضافه الي 200 مل زبادي و قليل من الملح و تكون الطريقه عباره تفسير الخيار و تقطيعه قطع صغيره و خلط المواد جيدا و تناولها طازجه ايضا ) ، لذلك ينصح الاطباء و الخبراء بالمداومة على تناول الخيار بصورة مستمرة للحصول على نتائج مثالية و للحصول على جسم صحى و هادئ و سليم بعيدا عن اى اضرابات .
