الفاصوليا الخضراء وفوائدها

تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات المحببة للكثيرين حول العالم نتيجة تميزها بالطعم اللذيذ وبالإضافة إلى ذلك تمتاز بالكثير من الفوائد الصحية الجمة نظرا لإحتواءها على الكثير من العناصر المغذية الضرورية لجسم الإنسان والجدير بالذكر فى اكلات  أن الفاصوليا لها عدة أنواع فمنها الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء والسوداء وغيرها وهى تعتبر من الأطعمة التى أستخدمت منذ القدم حيث أن هناك الكثير من الحضارات التى أشتهرت بتناول أطباق الفاصوليا وذلك تأكيدا على فوائدها الصحية الجمة وفى عصرنا الحالى أيضا قد أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية التى توصلت إلى أن الفاصوليا تعتبر من الأطعمة التى تساعد الإنسان فى الحفاظ على صحته وذلك بفضل إحتواءها على نسبة منخفضة من الدهون وكذلك نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط بل تمتاز الفاصوليا أيضا بإحتواءها على مجموعة من المعادن المختلفة كالفسفور والكالسيوم والحديد وغيرهم

ومن خلال السطور القادمة نستعرض معك فى  اكلات أهم الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء وهى كالآتى:

• فوائد الفاصوليا للجسم:

هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على الفاصوليا الخضراء والتى توصلت إلى فوائدها الجمة فى الحفاظ على صحة الجسم حيث توصلت النتائج إلى أن الفاصوليا الخضراء تعمل على حماية الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض ولذلك نجد الكثير من خبراء التغذية والأطباء دائما ما ينصحون بضرورة تناول الفاصوليا بشكل منتظم لوقاية الجسم من الأمراض  

• الفاصوليا والوقاية من السرطان:

من الفوائد الهامة للفاصوليا الخضراء أنها تعمل بشكل فعال على وقاية خلايا الجسم من التعرض للتلف أو الإصابة بالأورام الخبيثة حيث أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية الحديثة والتى توصلت إلى أن الفاصوليا تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من الإستروجين النباتى وهو هرمون يمتاز بقدرته الفعالى على وقاية الجسم من الإصابة بالأنواع المختلفة لمرض السرطان

• الفاصوليا وخفض الكوليسترول الضار:

والجدير بالذكر أيضا فى اكلات  أن الكثير من العلماء قد وجدوا أن الفاصوليا الخضراء تلعب دورا فعالا فى خفض معدلات الكوليسترول الضار في الجسم وذلك بفضل إحتواء الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الألياف الغذائية الذائبة التى تعمل على الحد من إمتصاص الكوليسترول الموجود في المعدة وكذلك التخلص منه قبل أن يتم إمتصاصه فلا يصل إلى الدم ولذلك نجد أن الدراسات قد توصلت إلى أن تناول كوبا واحدا فقط من الفاصوليا المطبوخة يعمل على خفض معدلات الكوليسترول الضار بالجسم بنسبة 10 % على الأقل وهو ما جعل العلماء ينصحون بضرورة التناول المنتظم للفاصوليا الخضراء

• الفاصوليا ومرضى السكرى:

من الفوائد الهامة أيضا للفاصوليا الخضراء أنها تعمل على إعادة تنظيم معدلات السكر في الدم فقد وجدت الدراسات الحديثة أن تناول كوبا واحدا من الفاصوليا الخضراء يعمل على الحفاظ على معدلات الكوليسترول بالدم  عند المعدلات الصحية وبالتالى تعمل الفاصوليا الخضراء على خفض معدلات السكر فى الدم بشكل فعال وبالتالى نجد أن الحفاظ على معدلات السكر فى الدم يعمل بالتبعية على حماية الجسم من ظهور الأعراض الجانبية لمرضى السكر ومنها الأمراض التى تصيب القلب والتى تكون ناتجة عن الإصابة بإرتفاع معدلات السكر في الدم كما تمتاز الفاصوليا الخضراء بإحتواءها على مؤشر جلايسيمي منخفض وهو الأمر الذى يساعد على إنخفاض معدلات السكر المرتفعة بالدم 

• الفاصوليا وصحة القلب:

وأخيرا لابد أن نذكر فى اكلات  أن الفاصوليا الخضراء تعمل بشكل ممتاز وفعال فى وقاية القلب من الإصابة بالنوبات والأزمات القلبية الخطيرة حيث أجريت الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن التناول المنتظم للفاصوليا الخضراء يعمل على التخلص من الأمراض القلبية الخطيرة التى قد تسبب الوفاة كالنوبات والسكتات الدماغية والجلطات وغيرها