الزنجبيل ينمو في المناطق الاستوائية في العالم على الرغم من أن معظمها تباع تجاريا فى الصين و بيرو و هذه العشبة هى محل تقدير كبير في المطابخ في كل مكان و ذلك بفضل رائحته الممتازة و الطعم الحار قليلا لها (بفضل ما تحتويه من الزنجبيل) و لكن أبعد من كونها مفيدة جدا في إعداد وصفات لا تعد ولا تحصى فان للزنجبيل أيضا قيمة طبية و لقد أظهرت العديد من الدراسات أن للزنجبيل المزيد من الفوائد الصحية المختلفةالتى نتعرف عليها فى اكلات فيما يلي تابعينا للتعلم و المزيد .
عندما أصبح معروفا أن الزنجبيل كان جيدا بالنسبة لك حيث أصبحت شعبية جدا من أي وقت مضى إلى الوقت الحاضر في مجموعة متنوعة من الأطباق و الافضل من ذلك كله هو أنه هو عشب متعدد الاستعمالات التي يمكن استهلاكها مثل الشاي و التوابل و الزيوت مثل العصير و حتى في شكل كبسولة.
هل تعرف ان هناك فوائد لا يصدق التي تأتي من تناول الزنجبيل؟ وفي مقال اليوم فى موقع اكلات فنحن لن نشارك بعض أسباب مقنعة لماذا كل شخص يجب أن تضيف الزنجبيل لنظامهم الغذائي.
الزنجبيل يحسن الهضم
واحدة من الخصائص الأكثر شهرة للزنجبيل هو أنه يمكن تحسين عملية الهضم فان الزنجبيل يساعد على تقليل الالتهاب مما يجعلها واحدة من أفضل أصدقائك عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع مشاكل في المعدة من بين أمور أخرى فان الزنجبيل يعمل على ما يلي :
- تخفيف الغثيان والدوار
- الحد من التهاب المعدة
- تهدئة تهيج الجهاز الهضمي
- الانتفاخ
- تحفز البنكرياس لزيادة انتاج الانزيمات التي تعزز امتصاص المغذيات بشكل أفضل
يوفر المواد المضادة للاكسدة
مضادات الأكسدة هي المواد التي تحارب آثار الجذور الحرة. وأخطر هذه هي تلف الخلايا كما ان الجذور الحرة تتراكم في الجسم ويمكن أن تؤدي في النهاية إلى أمراض خطيرة مثل السرطان و الزنجبيل هو مصدر غني من المواد المضادة للاكسدة التي يمكن محاربة هذه المركبات للعمل على منع الشيخوخة المبكرة والمشاكل الصحية الأخرى.
يحارب الانفلونزا ونزلات البرد
الزنجبيل هو شريك كبير في الكفاح من أجل تجنب موسم الانفلونزا ونزلات البرد اللعين و من الخواص المضادة للالتهابات تساعد على تطهير الحلق كما ان الزنجبيل طارد للبلغم حيث انه يساعد الجسم على التخلص من الجراثيم.
يحسن الدورة الدموية
الزنجبيل يساعد على التخلص من الكولسترول السيئ في الدم و هو الأمر الذي يمنع الشرايين من الانسداد و بفضل هذا وحده فهو ينظر إليه كعامل مساعد للقلب والدورة الدموية .. بالطبع يجب أن تكون حذرا لا تستهلك كثيرا ودائما استشارة طبيبك أولا لأنه يمكنك الحصول على بعض ردود الفعل السلبية منه جنبا إلى جنب مع بعض الأدوية.
المزيد من الزنجبيل يخفف آلام المفاصل
مرة أخرى نتعرف على الفوائد المختلفة للزنجبيل و ذلك بفضل قدرتها على محاربة الالتهابات و يسهم المزيد من الزنجبيل للحد من آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل و هو يعمل أيضا بمثابة مضاد للتشنج لتخفيف تشنجات الحيض وآلام في العضلات.
يكافح الصداع النصفي
تحدث الصداع النصفي عندما الدهون المعروفة باسم البروستاجلاندين يتسبب في الأوعية الدموية في الدماغ و هذا قد يسبب تورم و ارتفاع ضغط الدم في الدماغ مما يؤدي إلى صداع قوي وغثيان كما ان الزنجبيل يساعد على مكافحة هذه المشكلة عن طريق الحد من تأثير الدهون نفسها كما انه يوصي الخبراء أن كنت تستهلك الزنجبيل في أول بادرة من الصداع النصفي لتحقيق أفضل النتائج.
يقلل من الالتهاب
يحتوي الزنجبيل على مركبات قوية مضادة للالتهابات التي تحارب ضد مجموعة متنوعة من الاضطرابات كما ان خبراء الصحة يوصي الآن باستخدام الزنجبيل كخيار فى العلاج للتخفيف من أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل أو التهاب القولون فهو يقلل من التهاب في جميع أنحاء الجسم و يمكن أيضا أن يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
يخفف من أعراض مرض السكري
الاستهلاك المنتظم من الزنجبيل قد يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 30٪ و هذا فان الزنجبيل له قدرته على زيادة إنتاج الأنسولين بنسبة 10٪ في المرضى للمرضى من النوع الثانى من داء السكري و لكن هذا يجب أن تتم إلا تحت إشراف الطبيب خصوصا إذا كنت تأخذ بالفعل دواء لمرض السكري.
الوقاية من السرطان
المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الموجودة في الزنجبيل قد يقلل من العبء على الجهاز المناعي . وهذا يزيد من قدرة الجسم على محاربة الخلايا السرطانية قبل أن يكون لها تأثير سلبي على صحتك و وفقا لدراسات عديدة فان هذا قد يؤدي إلى الوقاية والعلاج من سرطان في البروستاتا والمبيض و سرطان الثدي و مع ذلك ينبغي تناول الزنجبيل ليكون منتظم ومعتدل لأن الكثير منه يمكن أن يسبب آثار سلبية.
مما سبق تعرفنا على المزيد من الفوائد الهامة جدا من الزنجبيل تابعينا للتعرف على تلك الفوائد السابق ذكرها فى موقع اكلات لافضل النتائج و لصحة افضل
