بشكل مبسط جهاز المناعة هو عبارة عن ذلك الجهاز الذى يمنع مسببات المرض ويحمينا من أذاها حيث أن الجسم البشرى هو بيئة مثالية للكثير من الجراثيم التى تستعد طوال الوقت لمهاجمته حتى يضعف الجهاز المناعى والجدير بالذكر هنا فى اكلات أن للمناعة نوعان:
- المناعة الفطرية: وهى الموجودة فى الجسم بطبيعته
- المناعة التكيفية: وهى التى تتغير بفعل التعرض لمسببات الأمراض أو بسبب الحصول على الأجسام المضادة من الأم
ولكن مع الأسف هذا الجهاز المناعى فى أجسامنا معرض للضعف والمرض مسببا حالة من نقص المناعة الذى قد ينتج عن عدة أسباب منها الخلل الوراثى الجينى أو الإصابة بالسرطان أو التقدم بالعمر أو التعرض للعلاج الكيميائى أو الإصابة بالإيدز وهنا لابد من السعى وراء كيفية تقوية الجهاز المناعى بالطبيعة وما بها من كنوز فقد أثبتت الدراسات أن الفاكهة والخضروات تعمل على منح الجسم مناعة قوية وتزيد من صلابتها
لذلك جئنا لك فى اكلات بأهم الأطعمة التى لابد أن تكون ضمن برنامجك الغذائى والتى تعمل على تقوية المناعة ومنها الآتى:
- السبانخ الخضراء:
السبانخ لا يمكن أن ننساها ضمن أى مجموعة خضروات ينصح خبراء التغذية بضرورة تناولها لفوائدها الصحية المتعددة فتلك الاوراق الداكنة تحتوى على نسب عالية من عنصر الحديد ومجموعة متنوعة من الفيتامينات الأخرى الأمر الذى يجعلها هامة فى الوقاية من فقر الدم وكذلك الحد من الإصابة من أمراض القلب وسرطان القولون والوقاية من إلتهابات المفاصل وهشاشة العظام
- الطماطم:
من الخضروات الهامة جدا للجسم نظرا لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التى تعمل على تقوية الجهاز المناعى كما تعمل الطماطم على حفظ مستوى ضغط الدم عند المستويات الطبيعية له وتمتاز الطماطم بتنوع طرق تناولها حيث أنها تدخل فى معظم أصناف الوجبات كسلطة أو كصلصة إلخ
- البروكلى:
من الخضروات الهامة جدا والتى ننصح فى اكلات بتناولها نظرا لأنه يعمل على تقوية الجهاز المناعى بفضل إحتواءه على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات تعمل على مكافحة سرطان الرئة والمعدة وتقوية مناعة الجسم وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا وتنظيف القولون وعلاج الإمساك والوقاية من سرطان القولون
- البصل:
يعتبر البصل مضاد حيوى طبيعى وهو من الخضروات التى تفيد القلب ويقوى الجهاز المناعى بصورة مذهلة نظرا لإحتواءه على عناصر غذائية وفيتامينات كما أن البصل يعمل على تقوية القدرة الجنسية ويعمل على إنعاش الذاكرة
- الكرنب أو الملفوف:
يعتبر الكرنب من الخضروات الهامة جدا والمفيدة لصحة الإنسان والتى لابد من تناولها بشكل مستمر نظرا لأن الكرنب يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات والمعادن التى تعمل على علاج أمراض القلب والضغط والمحافظة على صحة البشرة وتخليصها من حب الشباب والجروح كما يعمل الكرنب على منح الجسم الصحة والحيوية ونظرا لإحتواءه على نسب عالية من الألياف يعمل الكرنب على إنقاص الوزن
- الفلفل:
من الخضروات الهامة جدا للجهاز المناعى حيث أنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية التى تعمل على تقوية المناعة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والوقاية من الإصابة بأمراض القولون والرئة والمثانة والبنكرياس
- الجزر:
من الخضروات الهامة جدا للصحة والتى ننصح فى اكلات بتناولها بصورة مستمرة وذلك بسبب إحتواءها على نسب عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين أ وتلك العناصر تعمل على تقوية النظر والحفاظ على صحة العين والشعر وحماية القلب والأوعية الدموية من الغصابة بالأمراض المختلفة
- القرع أو الشمام:
يعتبر القرع من الخضروات التى تقوى الجهاز المناعى نظرا لغناه بالكثير من الفيتامينات التى تعمل على مقاومة الإصابة ببعض الأمراض مثل الربو وهشاشة العظام وإلتهابات المفاصل وكذلك منع الإصابة بالسرطان وكذلك يفيد القرع فى الوقاية من الإلتهابات الكبدية
- الفلفل الحار:
لعشاق الطعام الحار نذكر لكم فى اكلات أن الفلفل الحار من الأطعمة المفيدة جدا للجسم والتى تمنحه الكثير من الطاقة والنشاط كما أنه يعمل على زيادة المناعة وزيادة القدرة الجنسية عند الرجال وتخليص الجسم من الجراثيم والدهون
- الباذنجان:
من الأطعمة المفيدة جدا والغنية بمضادات الأكسدة التى كما ذكرنا فى اكلات تقوم بحماية المخ من التلف وتقوية الذاكرة ومنع الإصابة بالسكتة الدماغية والزهايمر كما يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من عنصر الحديد وبالتالى يعمل على زيادة نسبة السعادة
