نسبة السكر فى الدم تتغير بصورة مستمرة وهذا يرجع الى كثرة تناول الاغذية التى تحتوى على نسب عالية من السكر وهذا ما يجعل نسب السكر ترتفع بصورة مفاجئة فى الدم على مدار اليوم ومن هذة الاطعمة الكربوهيدرات البسيطة كالسكر والحلويات والسكاكر والفواكه الغنية بالسكريات حيث ان تناولها يمكن ان يكون لا مشكلة به اذا كانت نسبة الغلوكوز فى الدم غير مرتفعة
وننصح فى اكلات للمحافظة على نسبة السكر فى الدم الاستعانة بأغذية تتميز بالبطء فى هضمها وتحللها وفى الوقت نفسه تعطى الجسم طاقة مثل الكربوهيدرات المعقدة ومنها الحبوب الكاملة والخضروات والبطاطس
وهذة بعض النصائح الهامة للمحافظة على نسبة السكر فى الدم :
- عندما تتناول غذاء غنيا بالسكريات ينصحك الخبراء بتناول الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالالياف والتى تعمل على تفادى حدوث اى ارتفاعات مفاجئة فى نسبة الغلوكوز فى الدم ومثال على ذلك يمكنك تناول تفاحة او سلطة من الخضر وبجانبها القليل من الارز الكامل لان بذلك سوف تكون حصلت على الاغذية التى تعمل على منع الاثار السلبية التى يمكن ان يتسبب بها ارتفاع منسوب السكر فى الدم مع العلم ان الخضر المطبوخة تعمل على التأثير على نسبة الغلوكوز فى الدم فى الوقت الذى تعمل الخضر النيئة على الحفاظ على توازن نسبة السكر فى الدم فى مستويات صحية وبالتالى فموقعنا المتميز اكلات ينصحك بعمل اطباق الطعام خاصتك بتوليفة شهية ومتناسقة من الخضر النيئة والمطبوخة حتى تستمتع بوجبة شهية وصحية فى الوقت ذاته
- وايضا اذا كنت من الاشخاص الذين يحبوا تناول اغذية ومنتجات حلوة من وقت لاخر فاحرص على ان تراجع تلك العادة وان تتحكم اكثر فى ميولك ورغباتك لان من الممكن ان تكون بعض العادات لها تأثير سيئ عليك ويدخلك فى مشاكل لا تحمد عقباها
وفى ما يلى نعرض لك فى موقعنا اكلات اهم الاغذية الطبيعية التى يمكنك الاستعانة بها للحفاظ على نسبة السكر فى الدم :
- القرفة:
القرفة تمتاز بعدة خصائص تجعلها لا غنى عنها فى مطبخك فهى لها الكثير من القدرات التحفيزية التى تقوى الجهاز الهضمى وتسهمل من مهمته كما انها مهمة جدا لمرضى السكر لانها تعمل كميزان تستطيع ضبط نسبة السكر فى الدم وتحافظ على مستوياته بشكل صحى غير ضار والقرفة يمكن تناولها على اكثر من شكل فيمكن تناولها على شكل مشروب ساخن او ادخالها فى الحلويات
- عشبة الستيفا:
هى عشبة يمكن شراءها على شكل محلول سائل او بودرة وهى تستعمل فى تحلية الاطباق والمشروبات ويعود اصل تلك العشبة الى مزارع الباراغواى وتعود شهرتها الى ميزاتها الصحية العديدة حيث انها لا تشكل اى ضرر على صحة الانسان كما انها تساعد على الحفاظ على مستويات السكر فى شكل صحى حيث انها لا تكسب الجسم اى سعرات حرارية
- الخميرة:
الخميرة لها من الفوائد الصحية والجمالية الكثير فهى تستخدم فى العناية بالبشرة والشعر والاظافر كما ان لها اهمية بالغة فى فى العناية بالصحة حيث تعمل الخميرة على تنظيم عمل الجهاز العصبى وتحافظ على ان تكون مستويات السكر فى الدم مستويات متوازنة وتمنح الجسم العديد من المزايا الصحية الاخرى
- الشوفان:
الشوفان من الحبوب الشائعة التناول والكبير والصغير يفضلونها خاصة فى وجبة الافطار فهى تمنح الجسم طاقة هائلة للقيام بكافة الانشطة اليومية كما ان الشوفان هام جدا للحفاظ على مستويات السكر فى الدم بصورة صحية وتمنع ارتفاعاته المفاجئة والسبب فى ذلك ان الشوفان يحتوى على كمية مهمة من الالياف التى تكون قابلة للتحلل ويحتوى ايضا على الدهون المشبعة التى تعمل على جعل عملية افراز الانسولين تتم بسرعة ويمكن تناوله مع مزيج من الماء او الحليب كما يمكن اضافته الى الحلويات
- البازلاء:
البازلاء يطلق عليها الخبراء فى التغذية الانسولين الطبيعى حيث تمتاز بتنظيم السكر فى الدم كما انه تحتوى حبوبها على مستويات منخفضة من الغلوكوز وبعد الانتهاء من كل وجبة تعمل على تنظيم السكر فى الدم لذلك ننصح فى اكلات بالحرص على اضافتها الى اطباقك المفضلة سواء كانت رئيسية او سلطات
