اطعمة مفيدة للبنكرياس

البنكرياس يعتبر من الأجهزة الهامة جدا للجسم والتى تقوم بالكثير من الوظائف الهامة منها مساعدة الجسم على تكسير المواد الغذائية بشكل أكثر كفاءة وزيادة القدرة على إمتصاص العناصر الغذائية جنبا إلى جنب مع الأنسولين كما يعمل هذا الجهاز على إنتاج العديد من الهرمونات الهامة مثل البروتينية والسوماتوستاتين والجلوكاجون وبالتالى عندما لا يعمل البنكرياس بشكل صحيح فإن الكثير من المشاكل يمكن أن تصيب الجسم مثل مرض السكرى وإلتهاب وسرطان البنكرياس وهنا لابد من الحرص على الحفاظ على صحة البنكرياس والحفاظ على نمط الحياة الذى يعمل على تنشيط البنكرياس

وفيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الأطعمة التى تعمل على الحفاظ على البنكرياس من الأمراض ومنها الآتى:

• الثوم:

الثوم يمتاز بإحتواءه على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة والإلتهابات وخاصة مركب الأليسين الذى يعمل على الوقاية من سرطان البنكرياس وهذا ما أكدته أيضا دراسة أجريت عام 2013 والتى أثبتت أن الثوم يعمل على علاج سرطان البنكرياس كما يحتوى الثوم على بعض المغذيات المفيدة الآخرى كالكبريت، أرجينين، يغوساكاريدس، فلافونيدات والسيلينيوم حيث تعمل تلك العناصر على الحفاظ على أنسجة البنكرياس بشكل إيجابى كما يعتبر الثوم من العلاجات الفعالة لمرض السكرى حيث أن له الكثير من الخصائص الخافضة لسكر الدم والدهون وكذلك يعمل على تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين ولذلك ينصح الخبراء بتناول من 2 أو 3 فصوص من الثوم الخام يوميا على الريق

• الزبادى:

يمتاز الزبادى بإحتواءه على البروبيوتيك الفعال فى إستبدال وتجديد البكتيريا الصحية الموجودة فى الأمعاء وهو الأمر الذى يفيد بشكل كبير الجهاز الهضمى وبالتالى يعود بالنفع على صحة البنكرياس وهناك دراسة أجريت عام 2011 توصلت إلى أن مركب البروبيوتيك يعمل على التخفيف من إلتهاب البنكرياس كما نذكر أيضا فى  اكلات أن هناك دراسة أخرى أجريت عام 2014 وأشارت نتائجها إلى أن تناول كمية أعلى من اللبن الزبادى يرتبط مع إنخفاض خطر الإصابة بمرض السكرى من النوع 2 فى الوقت الذى لا يرتبط إستهلاك منتجات الألبان الآخرى بحدوث مرض السكري من النوع 2 من عدمه كما نجد أن المعهد الوطنى للسرطان أوصى بتناول 3 حصص من اللبن الخالى او القليل الدسم كالزبادى حيث انه يحتوى على (البروبيوتيك أو البكتيريا المفيدة) بشكل يومى حيث أن ذلك فعال جدا فى الحفاظ على صحة الهضمى وكذلك الحفاظ على كفاءة البنكرياس وهو الأمر الذى يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس 

• الكركم:

هناك دراسة هامة أجريت عام 2013 والتى توصلت إلى أن الكركم يحتوى على مركب الكركمين الذى يعمل على الوقاية من مرض السكرى والإضطرابات المختلفة وهناك دراسة أخرى أجريت أثبتت أن هناك علاقة بين إستهلاك مادة الكركمين وخفض الإصابة بمرض السكرى من الدرجة الثانية من مرض السكرى وكذلك العمل على تحسين وظيفة الكلية وبالتالى يعتبر الكركم من التوابل الهامة جدا فى السيطرة على إرتفاع السكر فى الدم والوقاية من مرض السكرى

نذكر أيضا فى  اكلات أن الكركم يحتوى على الكثير من مضادات الإلتهابات التى تعمل على حماية البنكرياس كما أن هناك دراسة هامة توصلت إلى أن المستخلص الهام الذى يتم إستخراجه من الكركم وهو مركب الكركمين يعتبر بديلا للعلاج الكيميائى ويستخدم بشكل فعال فى علاج سرطان البنكرياس الفتاك كما يحتوى الكركم على الكثير من الخصائص المضادة للسرطان التى تعمل على الوقاية من الكثير من أنواع السرطان وخاصة سرطان البنكرياس حيث يعمل الكركمين على السيطرة على الخلايا السرطانية المحتملة وذلك عن طريق تدمير هذه الخلايا الضارة دون إصابة الخلايا السليمة بأي ضرر ولذلك ينصح الخبراء بخلط ملعقة من الكركم مع كوب من الحليب وتناوله مرة يوميا

وهذة كانت أهم الأطعمة التى تحافظ على صحة البنكرياس قد إستعرضناها معك فى  اكلات فإحرصى على تناولها بشكل منتظم لوقاية البنكرياس من الكثير من الامراض