يكون الالتهاب عبارة عن استجابة الجسم المناعية حتى تزيل المثيرات الضارة عن طريق مادة الهيستامين غالبا بالاضافة الى الخلايا التالفة و المواد المهيجة او ما تسمى بمسببات المرض و يمكن للالتهاب ان يكون حادا او مزمنا حيث ان الالتهاب الحاد يكون سريع البدء و يمكن ان يستمر من اسبوع الى ثلاثة اسابيع على الاكثر و عادة ما يكون شديدا و من اعراض الالتهاب الاحمرار و الام المفاصل و تورمها و تصلبها كما ان يمكن للالتهاب ان يسبب بعض الاعراض العامة كالانفلونزا و الحمى و الرعشة و فقدان الطاقة و الصداع و فقدان الشهية و تصلب العضلات و من خلال موقعنا اكلات يمكنكم التعرف على اهم الاغذية التى تساعد على مكافحة الالتهاب فى الجسم .
الالتهاب و الزنجبيل
يقوم الزنجبيل بالاحتواء على مادة الجينجيرول و التى تحمل عدة خصائص مضادة للالتهاب و على حسب الدراسات التى قامت فى عام 2005 و التى تنص على ان الزنجبيل يقوم بالتاثير فى الالتهابات على المستوى الخلوى مما يعد من الزنجبيل علاج هام و فعال لكل الامراض الالتهابية المزمنة كما ان الاشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل او التهابات المفاصل الروماتويدية يقومون بالشعور بنسبة الم قليلة و تورم ايضا اضافة الى بعض التحسنات بعد تناولهم للزنجيل بصورة مستمرة و يمكننا ايضا ان نقوم باستعمال الزنجبيل المجفف فى صنع الشاى ثم تناول كوبين الى ثلاث اكواب يوميا حتى نقوم بتقليل الالتهابات بالاضافة الى انه يمكننا ان ندلك المناطق المصابة بالزيت المستخلص من الزنجبيل اكثر من مرة على مدار اليوم و نقوم بهذه العملية يوميا كما يمكننا ايضا استخدام الزنجبيل فى صورة كبسولات .
الالتهاب و الكركم
يقوم معظك الطبخ الهندى على استخدام الكركم بالاضافة الى قابليته فى وقف الالتهابات كما ان الكركم يحتوى على الكركمين و هو نشط و يعد من مضادات الاكسدة التى تمتاز ببعض الصفات المضادة للالتهابات و بعد دراسة قامت عام 2003 اجراها الباحثون و الخبراء ان الكركم يمكنه ان يقوم بمنع الجزيئات المختلفة التى تقوم بصنع الالتهابات كما ان الكركم من المواد الفعالة فى وقف نمو الالتهابات اهمها التهابات المفاصل و التواء العضلات فمن الممكن ان نقوم باستخدام مسحوق الكركم فى الطبخ حتى نقوم بوقف الالتــهابات الحادثة بالجســم كما انه من الممــكن ان نقوم بشرب من شاي الكركم من مرة الى مرتين يوميا و يمكن للكركم ان يدخل فى بعض الوصفات مثل ان نستخدم وصفة من مسحوق الكركم مع زيت السمسم ثم نطبقها سطحيا على الجلد حتى نقوم بخفض نسبة الالتهاب و لكن يجب علينا اخذ الحرص بالا نضعها فوق المناطق المجروحة كما يمكننا ان نستخدم الكركم كمكمل غذائى و لكن بعد ان نقوم باستشارة الطبيب .
الالتهابات و الجوز
الجوز من الغذية الغنية ب ا ل ا و الذى يعد احماض الاوميجا 3 الدهنية حيث انه يقوم بخفض نسبة الالتهابات من الجسم كما انه قامت بعض البحوث والدراسات فى عام 2004 و التى تنص على انه عند تناول 2 او 3 حبات من الجوز يوميا فذلك يؤدى الى قلو نسبة الالتهاب بالجسم مثل بروتين سى التفاعلى و لكن عند ارتفاعه بالجسم قد يؤول بالخطر الشديد على الاشخاص الذين يعانون من امراض القلب كما انه ينصح بعض الاطباء بتناول الجوز بصفة مستمرة حتى يساعد فى المحافظة على الجسم و وقايته من الامراض الحادة و المزمنة كامراض القلب و التهاب المفاصل و لكى يعزز صحة الجسم .
