عشبة الشمر واحدة من أهم الأعشاب المقرمشة على مستوى العالم والتى يقبل عليها الكثير من الأشخاص والجدير بالذكر فى اكلات أن الموطن الأصلى لتلك العشبة هو مناطق البحر المتوسط ونبات الشمر يمتاز بالرأس البيضاء أو تلك ذات اللون الأخضر الشاحب وسيقانه خضراء اللون مع العلم أن مكونات النبات جميعها من رؤوس وسيقان وبذور وأوراق صالحة للأكل ويعتبر الشمر واحدا من النباتات التى تنتمى إلى العائلة الخيمية والتى تضم أيضا البقدونس والجزر والكمون واليانسون والكرفس والكراوية ويعتبر الشمر من الأعشاب الهامة جدا للصحة نظرا لإحتواءه على مجموعة من الألياف الغذائية والعناصر المعدنية والفيتامينات الضرورية للجسم والمواد المضادة للأكسدة والتى تحافظ على الصحة العامة ولذلك نجد أن الشمر يلعب دورا فعالا فى إنقاص الوزن والحفاظ على صحة المرأة الحامل وصحة الجنين كما يعمل على تعزيز القدرة الجنسية لدى الجنسين وإلخ من الفوائد الصحية الهامة
ومن خلال هذا المقال نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية للشمر وهى كالآتى:
- الشمر والتخسيس:
الشمر الأخضر الطازج يعتبر من النباتات المتعددة الفوائد فيما يخص عملية إنقاص الوزن الزائد في الجسم بالرغم من عدم وجود دراسات تؤكد على ذلك إلا إننا نجد الكثير من خبراء التغذية والأطباء المتخصصين دائما ما ينصحون بضرورة تناول الشمر ودمجه ضمن الحميات الغذائية التى تساعد على خسارة الوزن الزائد في الجسم وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من الألياف الغذائية والمعروف عنها دورها الفعال فى خسارة الوزن نظرا لأنها تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالى العمل على خفض السعرات الحرارية التى يتناولها الإنسان ولذلك نجد أن تناول الشمر يعمل على حرق الدهون المتراكمة فى الأنحاء المختلفة من الجسم
- الشمر وصحة الحامل:
لابد أن نذكر أيضا فى اكلات أن هناك الكثير من الدراسات والتجارب العلمية التى توصلت إلى أن عشبة الشمر تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من المركبات والعناصر الغذائية الهامة لصحة المرأة الحامل وكذلك تعمل على الحفاظ على صحة الجنين وذلك بفضل إحتواء الشمر على مركب الأثينول الصحى بنسبة كبيرة والذى يلعب دورا فعالا فى إحداث بعض التغييرات التى تعادل هرمون الأستروجين وهو هرمون التناسل الأنثوى الهام فى إتمام عملية الحمل والرضاعة كما وجد العلماء أيضا أن تناول الشمر خلال الفترة الأخيرة من الحمل يعمل بفاعلية على تسهيل عملية الولادة
- الشمر وصحة الطفل:
يمتاز الشمر بأنه أحد أهم الأعشاب الطبيعية التى تعمل بفاعلية كبيرة على العناية بصحة الطفل حيث يعمل تناول الطفل للشمر على التخفيف من بعض الآلام التى يعانى منها الطفل فى المعدة كالمغص مثلا حيث يتم تخفيف الآلام بالتدريج كما يفيد الشمر فى حل مشاكل الجهاز الهضمى والتى تصيب الطفل بشكل متكرر حيث أن الشمر يعمل على تعزيز وتحسين عملية الهضم ولذلك ينصح الخبراء بضرورة تناول كوب من شاي الشمر ويتم عمله عن طريق إضافة ملعقة من الشمر إلى كوب من الماء المغلى ثم القيام بتصفيته ويقوم الطفل بتناوله فهو سوف يعمل على علاج المغص وآلام الجهاز الهضمى
- الشمر وعلاج القولون:
وأخيرا لابد أن نذكر فى اكلات أيضا قدرة الشمر الفعالة فى التخلص من الغازات المتراكمة في المعدة أو الأمعاء والتى تسبب الكثير من تقلصات المعدة والبطن والآلام المزعجة لو كنت تعانين من تلك الأعراض سيدتى كل ما عليك فعله هو مضغ بذور الشمر أو تناول شاي بذور الشمر المطحونة فتلك الوصفات سوف تعمل على إسترخاء العضلات الموجودة فى الجهاز الهضمى وطرد الغازات الموجودة فى الجسم كما يعمل الشمر على حماية القولون من الإصابة بالمشاكل الصحية الخطيرة وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على حماية الجسم من التعرض لسرطان القولون
وفى النهاية ننصحك فى اكلات بضرورة تناول الشمر بكافة صوره لتتمتعى أنت وأفراد أسرتك بتلك الفوائد الهامة للصحة السابق ذكرها
