هناك إعتقاد خاطئ يقول أن جميع الأطعمة التى تحتوى على دهون هى أطعمة غير صحية ولكن الصحيح فى الأمر أن هناك بعض الأطعمة التى تحتوى على دهون ولكن تعتبر تلك الدهون صحية للجسم ومفيدة للصحة ومعنا فى اكلات نقدم لك أهم الأطعمة التى تحتوى على الدهون والتى تعتبر مفيدة للجسم وهى كالآتى:
- الأسماك:
هناك بعض أنواع الأسماك التى تحتوى على الدهون المفيدة بشكل طبيعى مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين وكذلك التونة البيضاء الغنية بالأوميغا 3 وهذة الدهون تعتبر من الدهون المفيدة لصحة القلب وكذلك للحفاظ على صحة العقل وتبقيه نشيطا خاصة مع التقدم فى العمر وتبعا لما جاء من قبل الجمعية الأمريكية لصحة القلب ينصح الخبراء بتناول وجبتين من السمك أسبوعيا بطرق الطهى المختلفة سواء كان متبلا أو مشويا أو مسلوقا أو أى طرق أخرى للطهى مفضلة
- الأفوكادو:
الافوكادو يعتبر من الفاكهة المميزة لصحة الجسم والقلب بشكل خاص كما أن الأفوكادو يحتوى على الدهون التى تعمل على محاربة أعراض إلتهابات المفاصل العظمى كما يعمل الأفوكادو جعل الجسم يعمل على إمتصاص العناصر الغذائية للأطعمة التى يتناولها كما تحتوى نصف حبة الأفوكادو على 230 إلى 300 سعرة حرارية وبالتالى هذة الفاكهة مفيدة من جميع الجوانب ننصحك فى اكلات أن لا تترددى فى تناول تلك الفاكهة
- البذور:
تعتبر بذور اليقطين وعباد الشمس والسمسم من البذور التى ينصح خبراء التغذية بتناولها من أجل التمتع بصحة جيدة نظرا لأنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم كما انها تحتوى على الدهون النباتية التى تعتبر من الدهون الصحية نظرا لأنها قابلة للهضم بشكل أفضل من الدهون الحيوانية الأخرى التى تحتوى على مواد دهنية ضارة مثل تلك الموجودة فى اللحوم ومشتقات الحليب والمواد المعلبة لذلك ننصح فى اكلات بضرورة قراءة المعلومات الموجودة على المواد المعلبة لمعرفة ومراقبة نوعية وكمية الدهون التى تحتويها تلك الاطعمة ولابد عند تناول الطعام الحرص على تناول الدهون المشبعة وتجنب الدهون المحولة
- المكسرات:
المكسرات تعتبر هى الأخرى من الأطعمة الهامة والمفيدة للقلب حيث أنها غنية بالدهون التى تساعد خلايا القلب على التجدد ولكن لابد من عدم المبالغة فى تناول المكسرات حيث ينصحك الخبراء بتناول حصة من المكسرات فى اليوم تقدر ب 7 حبات من الجوز و24 حبة من اللوز و35 حبة من الفول السودانى و15 حبة من جوز البقان
- زيت الزيتون:
زيت الزيتون يعتبر من أصح أنواع الزيوت نظرا لأنه غنى بالكثير من الدهون المفيدة وبالتالى ننصحك بضرورة وضع القليل من زيت الزيتون على وصفاتك وأطباق السلطات الخاصة بك مع ضرورة عدم وضعه فى الأطباق التى لا تتطلب ذلك حيث لابد من مراقبة الدهون التى تتناوليها
- الخضروات الخضراء:
الخضروات الخضراء من المصادر الرائعة للحصول على الأوميغا 3 وخاصة ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ والكرنب والقرنبيط حيث أن عنصر الأوميغا 3 لا يمكن إنتاجه فى داخل الجسم وبالتالى لابد من الحصول على هذا النوع من الدهون عن طريق تناول الخضروات الخضراء مع العلم أن الخضروات تحتوى على نسبة ضئيلة من الأوميغا 3 وأن النسبة الأعلى منها موجودة فى الأسماك
- البيض:
البيض يعتبر من المصادر الطبيعية الغنية بالبروتين كما تحتوى البيضة الكبيرة على أقل من 5 غرامات من الدهون المفيدة وهناك بعض أنواع البيض التى تحتوى على نسب عالية من الأوميغا 3 ولابد من التحقق من هذا الأمر على الغلاف قبل إقتناء البيض وننصحك فى اكلات بتناول بيضة واحدة فى اليوم للحفاظ على صحتك
- بذر الكتان:
بذر الكتان يحتوى على نسب عالية من الدهون المفيدة وبالتالى يعتبر مفيد للصحة كما تعمل تلك البذور على جعل بشرتك أكثر إشراقا وجعلك أصغر سنا كما أنها تعمل على محاربة الإلتهابات وأيضا تعتبر تلك البذور مفيدة للجهاز الهضمى نظرا لأنها غنية بالألياف ولتحقيق أقصى إستفادة من بذر الكتان ننصحك بوضع ملعقة كبيرة منها فى السلطات
- الفاصوليا:
الفاصوليا سواءا كانت بيضاء أو حمراء مفيدة جدا للصحة نظرا لغناها بالأوميغا 3 التى تعود بالنفع عليك من الناحية الجسدية أو العقلية حيث تعمل على تحسين المزاج
وأخيرا ننصحك فى اكلات بضرورة تناول تلك الأطعمة الهامة والتى تعمل على تحسين الصحة وجعلك فى صورة أفضل وأكثر شبابا
