التوابل تميز الطعام بنكهتها المميزة و تجعل الطعام بافضل مذاق يمكن ان تتذوقيه فباضافة التوابل لطعامك بالطريقة التى تحبين فانت بذلك تميزى اكلاتك و تتجددى بمذاق توابلك التى تختارينها
فالتوابل هي النكهة الافضل لأطعمتك المطبوخة و اكلاتك الشهية
البهارات و التوابل المختلفة باختلافاتها المميزة تعطي لطعامك نكهة مميزة و متنوعة فهناك تلك التى تعطى النكهة اللاذعة فعليك باضافتها الى طعامك بكمية قليلة نسبيا
التوابل اللاذعة النكهات :
- الملح
- الفلفل الاسود
- الكاتشب
- الخردل
- زيت الزيتون
- الخل
- السكر
هناك ايضا التوابل الجافة و التوابل السائلة فالجافة تحمل نكهات متنوعة و خاصة و توضع معبئة فى علب و تلك السائلة توضع فى قنينة او قارورة فى مطبخك
اما فى موقعنا اكلات تتعرفى بنفسك على الفرق بين التوابل و الأعشاب
التوابل او الاعشاب كلاهما نبات طبيعى يتميز بنكهته الخاصة و المميزة جدا
التوابل هى حبوب مميزة بنكهتها التى تضيف للطعام طعما اروع
الاعشاب اوراق نبات تضيف للاكلات اجمل مذاق مميز
كيف تكتشفين ما اذا كانت التوابل طازجة او غير طازجة ظ
التوابل تتعرفى على انها طازجة عن طريق شكلها او رائحتها او طعمها
اللون : اللون للتوابل المختلفة اذا كان باهت فان التوابل غير طازجة و هذا يؤثر على رائحتها و نكهتها المميزة
الرائحة : اذا كانت الرائحة مميزة فان التوابل طازجة اما اذا كنت لا تشتمين التوابل جيدا اذا فهى غير طازجة
الشكل : اذا كانت التوابل شكل ذابل فان هذا دليل على انها غير طازجة
التوابل المخزنة تفقد الكثير من نكهاتها و رائحتها و طعمها و لكنها لا تكون ضارة على صحتك فينصحك موقع اكلات باستبدال التوابل القديمة باخرى طازجة لنكهة افضل و لكن موقعنا المميز لا يريدك ان تقلقى من التوابل القديمة فهى غير ضارة على صحتك
مدة صلاحية التوابل :
التوابل الغير المطحونة تتراوح مدة صلاحيتها ما بين الثلاث سنوات الى الاربع سنوات
التوابل المطحونة مدة صلاحيتها تقل الى السنتين تقريبا
كيفية المحافظة على التوابل لفترة اطول :
ينصحك موقعنا اكلات بحفظ التوابل فى مكان بارد و مظلم و يفضل ان يكون جاف
- ننصحك بعد تجميد التوابل فى الثلاجة حيث ان البرودة تفقد التوابل نكهتها التى تحتاجين اليها لاكلاتك و تفسدها سريعا
كيفية المحافظة على نكهة التوابل و مذاقها :
- عليك بإغلاق العلبة التى تتواجد فيها التوابل سريعا
- ننصحك بعدم استخدام علبة التوابل مباشرة الى الطعام حتى لا تصل اليها ابخرة الطعام الساخن مما يفقد نكهة توابل العلبة باكملها
متى يمكنك اضافة التوابل الى اكلاتك ؟
- عليك باضافة التوابل فى حالىتى القلى و الطبخ فى نهاية عملية الطبخ
- يفضل اضافة البهارات الحبوب فى بداية عملية الطبخ لتمتص نكهة الحبوب جيدا
ما هى افضل البهارات التى تستخدمينها فى طعامك و ما هى اقرب مذاق منها التى تتشابه معا ؟
- البهار الحلو
- القرنفل
- جوزة الطيب
- القرفة
- و ايضا هناك اليانسون
- البابونج
- الحر الأحم
- ، الفلفل الأسود
- الزنجبيل
- القرفة
موقع اكلات يتمنى لك المزيد من الصحة و العافية باكلاتت مذاقها مميز بالنكهات المميزة و الرائعة
