البيض والعديد من المزايا. فهي غنية في البروتينات، لذيذ للغاية وسهلة وسريعة لطهي الطعام. ولكن كثيرا ما ننسى الفوائد الغذائية. بيضة يحتوي على قسمين: بياض البيض وصفار البيض. وتعتبر بياض البيض أكثر صحة من صفار البيض. الجدول أدناه يبين بوضوح و البيض يحتوي على أكثر من البروتينات، التي تعتبر صحية. الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية في بياض البيض كلها أقل مما يجعلها مثالية للبالغين للاستهلاك دون خوف.
فوائد البيض:
- تقوية العظام والعضلات:
بياض البيض هو مصدر غني للبروتين، والتي تساعد في بناء عظام قوية والعضلات والأنسجة الإصلاحات.
- تفقد الوزن:
بياض البيض ومحتواه من البروتين تعتبر بدائل جيدة للالكربوهيدرات في الجسم اليومية.
- زيادة التمثيل الغذائي وفقدان الوزن:
ويوجد فيتامين B2 التي تزيد في بياض البيض، مما يزيد من معدل التمثيل الغذائي داخل الجسم.
- خفض الكولسترول:
يساعد مرضى القلب عن طريق الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم منخفضة. تجنب صفار البيض ولكن تناول المزيد من بياض البيض، كما لا يكاد يكون هناك أي الكولسترول فيها.
ونظرا للفوائد المذكورة أعلاه، والأطباء وخبراء التغذية وكثيرا ما يصف بياض البيض للمرضى.
هناك الكثير من وصفات لذيذة مع بياض البيض. كثير من الناس يحبون أكل البيض المسلوق على الفطور لأنها أسهل للاستعداد. في الواقع، من جميع وصفات البيض، والبيض المسلوق تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية. أنها واحدة من أفضل الطرق لتناول البيض إذا كنت تريد أن تفقد الوزن أو اكتساب ذلك. لفقدان الوزن من السعرات الحرارية في بياض البيض تساعدك من خلال توفير الطاقة والبروتينات. أولئك الذين يريدون زيادة وزنهم يجب أن تأكل البيض كله وهذا يعني بياض البيض بالإضافة إلى صفار البيض. صفار البيض غني بالدهون
وصفات للحصول على أقصى قدر من التغذية من البيض :
اولا : البيض المسلوق:
البيض المسلوق وصفة سهلة للغاية. كل ما عليك القيام به هو أن يغلي وقشرى البيض و تناوليه ان البيض المسلوق يعد من انواع البيض السهلة فى التحضير و التى تعمل على اعطاء الجسم البروتين اللازم له
ثانيا : المسلوق السعرات الحرارية البيض:
البيض المسلوق يحتوي على 78 سعرة حرارية، 6.29 جرام من البروتين و 5.3 غرام من الدهون. السعرات الحرارية في البيض المسلوق لا تختلف عن تلك التي البيض المسلوق. يحتوي البيض المسلوق العادي تقريبا نفس الكمية من السعرات الحرارية والبروتين والدهون، أي 77 السعرات الحرارية والبروتين 6.26 جم و5.28 غرام من الدهون.
ثالثا : السبانخ و الطماطم وجبنة فيتا مع الاومليت
وهي وصفة سهلة، ما يجعله مثاليا لتناول الافطار. الخضار وأضاف جعلها أكثر مغذية و تحتوى على السعرات الحرارية المنخفضة في بياض البيض يجعل هذا الطبق مفيد لانقاص الوزن أيضا.و قومى بتناول هذا الطبق الشهر و الذى يعمل على انقاص الوزن بشكل كبير و كما انه مفيد بالنسبة للصحة
يجب الحرص على تناو البيض الذى يحتوى على العديد من انواع البروتين و الذى يعمل على جعل الصحة افضل كما انه يساعد فى العديد من الوصفات التى تعمل على انقاص الوزن بشكل كبير و يجب عليك الحرص على تناوله و تقديمه الي الاطفال و الكبار ايضا حتى و ان كنتى تريدين انقاص وزنك بشكل كبير
ان اكلات يحب ان يقدم اليك انواع الغذاء الصحى و الذى يعمل على الحفاظ على الصحة و الذى يحتوى على العديد من انواع الفيتامينات و اتلمعادن المهمة التى تهم الصحة و تعمل على جعل صحتك و صة اسرتك تبدو على افضل حال فكونى معنا دائما
