ان المصادر الغذاية التى يتواجد بها حمض الفوليك كثيرة و لهذا نذكر اليك اليوم العديد منها و التى تعمل على افادة الصحة و هيا بنا الان نتعرف على اهم المصادر التى يتواجد فيها حمض الفوليك و التى تناسبك اذا كنتى تريدين زيادة حمض الفوليك لجسمك
المصادر الغذائية لحمض الفوليك :
زيادة كمية من الأطعمة غنية بفيتامينات الفولات الطبيعية هي أفضل طريقة لحماية نفسك من نقص جنبا إلى جنب مع مضاعفات تناول مكملات حمض الفوليك. يسرد زارة الزراعة ما يلي مستويات الفولات الموجودة فى الاطعمة الطبيعية
اولا : السبانخ :
1 كوب المطبوخة: 262 ميكروغرام (66 في المئة )
ثانيا : الكبدة :
3 أوقية: 215 ميكروغرام (54 في المئة )
ثالثا : نبات الهليون
178 ميكروغرام (44 في المئة)
رابعا : القرنبيط :
1 كوب المطبوخة: 104 ميكروغرام (26 في المئة )
خامسا :بروكسل :
كوب المطبوخة: 156 ميكروغرام (40 في المئة )
سادسا الخردل :
كوب المطبوخة: 104 ميكروغرام (26 في المئة)
سابعا : الفاصوليا :
92 ميكروغرام (24 في المئة)
ثامنا : الخس :
كوب الخام: 64 ملغ (16٪)
تاسعا : الافوكادو :
½ كوب: 59 ميكروغرام (15 في المئة DV)
عاشرا : البرتقال :
. أورانج
حبة متوسطة الحجم: 29 ميكروغرام (7٪)
كيفية إضافة المزيد من حمض الفوليك إلى النظام الغذائي
حمض الفوليك يمكن بطبيعة الحال وجدت في هذه الوصفات التي تحتوي على أطعمة غنية بفيتامينات الفولات مثل البروكلي والسبانخ والفاصوليا والبرتقال.
التفاعلات والآثار الجانبية للحمض الفوليك
حمض الفوليك من مصادر الغذاء كلها لا تشكل الكثير من المخاطر، ولكن يمكن أن مكملات حمض الفوليك التفاعل مع العديد من الأدوية وتفاقم الأوضاع الصحية كما ذكر في وقت سابق. وبصرف النظر عن تشكل خطر الإصابة بالسرطان ومشاكل المناعة الذاتية، أي شخص يأخذ الميثوتريكسيت، وهو دواء يستخدم لعلاج السرطان وأمراض المناعة الذاتية، هو في خطر لتجميع عند تناول حمض الفوليك منذ ذلك يؤثر الدواء أبسرببيليتي حمض الفوليك.
تناول الأدوية المضادة للصرع المستخدمة في علاج الصرع أو الأمراض النفسية جنبا إلى جنب مع مكملات حمض الفوليك قد يسبب انخفاضا في مستويات المصل من هذه الأدوية. الشيء نفسه ينطبق على الأدوية التى تستخدم في المقام الأول لعلاج التهاب القولون التقرحي.
واحدة من أهم ردود الفعل التي تعتمد على حمض الفوليك في الجسم هو تحويل الحمض الاميني ميثيونين إلى أن يحدث أثناء تركيب المانحين الميثيل الهامة. وهذا يساعد على تطبيع مستويات الحمض الاميني ويلعب دورا إيجابيا في عملية استقلاب المعادن والأنشطة المضادة للأكسدة.
عموما، تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون مستويات أعلى من حمض الفوليك لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين لديهم كمية أقل. على الرغم من أن حمض الفوليك (وفيتامين B12) المكملات الغذائية يمكن أن تخفض مستويات الحمض الاميني، تشير البحوث إلى أن هذه المكملات لا يقلل في الواقع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، على الرغم من أنها قد توفر الحماية من السكتة الدماغية.
هذه بعض الاعذية المهمة التى تحتوى على كمية كبيرة من حمض الفوليك و كما عرضنا اليك من اكلات العديد من التفاعلات و الاثار الجانبية لحمض الفوليك فيجب ان تكونى معنا دائما و تتعرفى على مواضيعنا المختلفة و المهمة
