نظام غذائى خال من الالبان

تعرفى على النظام الغذائى الذى لا يوجد به الالبان و هذا لمن يعانون من حساسية الحليب و من هذه الاطعمة التى لا يوجد او لا يدخل فى تكوينها الالبان ما يلى 

اولا :الشوكولاته والحلويات

الكراميل والشوكولاته مشرقة تحتوي على الحليب. الشوكولاته الداكنة والشوكولاته الطبخ ليست محصنة الحليب، ولكن قد تكون ملوثة مع بروتين الحليب. بعض الشوكولاتة هي إلا آمنة للحساسية الحليب، والتحقق من قائمة المكونات. يوجد في صحة جيدة الأعمال أنواع أخرى من الشوكولاته التي قد تكون أيضا ينطبق على أولئك الذين لا يمكن أن يتسامح مع الحليب. 

معينات، قطرات، والأطفال ، هلام الحلوى ، وعرق السوس والصمغ هي عادة خالية من الحليب. من المهم قراءة قائمة المكونات، قد تحدث هذه الاختلافات. يرجى أن نضع في اعتبارنا الحلويات التي تباع بكميات كبيرة وهذه غالبا ما لم يتم وضع علامة.

ثانيا :الوجبات خفيفة

معظم أنواع الوجبات الخفيفة الخالية من الألبان، ولكن يرجى ملاحظة أن هناك أنواع مختلفة من الجبن والزبدة أو الكريما الحامضة مثل الفشار و الزبدة ورقائق البطاطا مع الكريما الحامضة.

معظم المواد الغذائية التي تحتاج إليها يمكن شراؤها في محلات البقالة العادية، ولكنها قد تتطلب بعض الأطعمة الخاصة للحصول على نظام غذائي متنوع ومغذ.

ثالثا :الصلصات والحساء 

ومن الشائع  ان الحساء والصلصات التي تحتوي على الحليب أو القشدة. ويمكن عمل  الصلصات اللذيذة على أساس الطاقة (من اللحوم والأسماك أو الخضار) وسماكة، وأضاف اختياريا السمن خالية من الحليب. استبدال طرحت يمكن استخدامها لتوفير نكهة أكثر تنوعا. الصلصات على أساس هريس الخضروات التي تجعل من السهل مع خلاط اليد.

وذلك بإضافة عصير الفاكهة إلى الصلصات مع الطعم الحلو والحامض قليلا، ويصبح صلصة التي هي مناسبة تماما لمثل الدجاج أو لحم الخنزير.  
صلصات الطماطم - على حد سواء محلية الصنع والانتهاء من اشترى - في كثير من الأحيان من دون حليب. الحساء والمرق واضحة هي عادة بدون حليب.  

رابعا :المرق

القلي والطبخ الأخرى يمكن استخدام الزيوت النباتية أو أنواع السمن خالية من منتجات الألبان.

خامسا :الكعك والحلويات والوجبات الخفيفة

معظم الكعك تحتوي على بروتين الحليب في شكل الحليب والزبدة / السمن أو قشدة، ولكن لا بأس لجعل الكعك، والكعك، والفطائر والفطائر مع الماء وعصير الفواكه أو الحليب البديل بدلا من الحليب. المزيد من أنواع البسكويت ليس لها الحليب.

مكملات الكالسيوم وعادة ما تكون ضرورية عندما الحليب ومنتجات الألبان استبعادها من النظام الغذائي. كميات صغيرة من الكالسيوم وجدت في معظم السلع الأساسية. واتباع نظام غذائي كامل خالية من منتجات الالبان وعادة ما تعطي 100- 300 ملغ من الكالسيوم يوميا (للبالغين). بعض الخضروات والمكسرات واللوز وبذور السمسم غنية بالكالسيوم، ولكن من الصعب أن يأكل كميات كبيرة بما يكفي أنه يلبي حاجة.

كيف كبيرة من الكالسيوم ملحق يجب أن يكون يعتمد على العمر واستخدام يحتوي على الكالسيوم والحليب البديل. عن طريق استخدام القليل أو لا المحتوية على الكالسيوم الحليب بديلا الموصى بها 500 ملغ من الكالسيوم للأطفال دون سن 10 عاما. 

في الصيدليات ومحلات الأغذية الصحية، وهناك عدة أنواع من مكملات الكالسيوم - في شكل مسحوق أو قرص فوارة، قرص للمضغ أو قرص منتظم. اختيار الشكل الذي يناسبك. للأطفال الأصغر سنا، غالبا ما يكون أفضل وأسهل والنتائج خلط مكملات الكالسيوم (مسحوق أو قرص سحق) في الغذاء. قليلا الأطفال الأكبر غالبا ما تفضل أقراص فوارة التي حلت في عصير الفواكه. أخذ مكملات الكالسيوم دون الفيتامين D إذا كنت تتناول زيت كبد سمك القد أو غيرها من المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين.

سادسا :المكملات الأخرى

يوفر تران كلا من فيتامين D وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وينصح للجميع. الأطفال الذين يحصلون على كميات كافية من حليب الأم أو الصيغة لا يحتاج ملاحق إضافية. ينصح حساسية الحليب أيضا إلى تناول المكملات فيتامين ب أو الفيتامينات لتلبية الحاجة لفيتامين B2، التي يوجد منها الكثير من حليب البقر أي شخص آخر يكون.

ويأتي أكثر من 60 في المئة من كمية من الكالسيوم واليود في النظام الغذائي من الحليب ومنتجات الألبان. مصادر أخرى من اليود هي السمك والخبز والحبوب المنتجات واللحوم ومنتجات اللحوم والبيض والفواكه والخضروات، وكذلك الملح المدعم باليود.

تناول الموصى بها من اليود للأطفال من 10 سنة من العمر والبالغين هو 150 ميكروغرام يوميا. توصيات أقل قليلا للأطفال وارتفاع طفيف للنساء الحوامل والمرضعات. من المهم أن النساء الحوامل والمرضعات الرعاية لاستيعاب اليود كافية.

مصادر أخرى محتملة من اليود على سبيل المثال، وجبة عشب البحر أو المكملات الغذائية التي تحتوي على اليود. عشب البحر وجبة غنية جدا في اليود، ويجب استخدامها بحذر. لا ينصح أن اليود 600 ميكروغرام يوميا.