القهوة هي اكثر المشروبات الشعبية المنتشرة على نطاق واسع فى العالم كما ان القهوة هي المصدر الرئيسي للمواد المضادة للاكسدة و يحتوى على المزيد من الفوائد الصحية بما في ذلك فان القهوة تعمل على انخفاض مخاطر التعرض لمرض السكري من النوع الثانى و يعمل على الوقاية من أمراض الكبد و القهوة اثبتت جدارتها فى الحفاظ على صحة الدماغ .. فيما يلي فى مقال اليوم فى موقع اكلات نتعرف على المزيد عن فوائد القهوة .
القهوة هو مشروب صحي جدا حيث انه يحتوي على مئات من المركبات النشطة بيولوجيا و التي تعمل على المساهمة في الفوائد الصحية القوية.
العديد من هذه المركبات المضادة للأكسدة تعمل على محاربة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في خلايا الجسم.
وفيما يلي فى موقع اكلات نتعرف على المكونات النشطة المهمة التى تحتويها القهوة و هى تتمثل فيما يلي :
- الكافيين : هو ذلك العنصر النشط الرئيسي في القهوة و الكافيين يعمل على التحفيز من الجهاز العصبي المركزي
- أحماض الكلوروجينيك (CGAs): هذه المواد المضادة للاكسدة و البوليفينول تعمل على انخفاض مستوى السكر فى الدم و يعمل على ارتفاع ضغط الدم
- تريغونيلين: هذا المركب يساعد على منع تسوس الأسنان عن طريق تثبيط نمو البكتيريا و بالتالى فان القهوة لها فوائدها الصحية الكبرى للاسنان و الحفاظ عليها .
كيف تؤثر القهوة على الدماغ؟
الكافيين يؤثر على الجهاز العصبي المركزى حيث ان الكافيين يعزز من التحفيز من الجهاز العصبي المركزي و يجعلك اكثر نشاطا حيث ان القهوة تعد الناقل العصبي المثبط للدماغ و بالتالى يجعلك اكثر نشاطا و لا تشعر بالنعاس او الخمول
الكافيين يعمل على التحسين من صحة الدماغ حيث انه قد أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعمل على التعزيز من وظائف المخ على المدى القصير
الكافيين أيضا يحفز الجهاز العصبي المركزي من خلال تشجيع إطلاق النواقل العصبية الأخرى بما في ذلك النورادرينالين و الدوبامين و السيروتونين
- الكافيين يعمل ايضا على تحسين المزاج و يحسن من الدماغ فى وقت رد الفعل و يساعد على اليقظة و المزيد من الانتباه و يعمل على التحسين من الوظائف العقلية العامة.
القهوة والكافيين قد تؤثر أيضا على الذاكرة الخاصة بك تأثيرا ايجابيا حيث انه اثبتت بعض الدراسات أن الكافيين قد يعزز الذاكرة على المدى القصير .
كما انه السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يشربون القهوة هو الشعور بالنعاس و الخمول كما انه يعمل على زيادة الطاقة و يعمل على التخلص من شعور التعب و الاجهاد
القهوة تعمل على الحد من مخاطر الاصابة بمرض الزهايمر و هو السبب الأكثر شيوعا فى العالم و تعمل القهوة على فقدان الذاكرة
تساعد القهوة على التخلص من الاصابة بالاضطرابات المزمنة في الجهاز العصبي المركزي و يعمل على موت الخلايا العصبية في الدماغ التي تفرز الدوبامين لذا فالقهوة تعمل على الوقاية من امراض الجهاز العصبي و مرض الشلل الرعاش و الزهايمر
من المهم جدا كما ننصحك فى موقع اكلات بتناول القهوة باعتدال و هو يعمل على التحسين من المزاج و اليقظة حيث ان الافراط فى تناول القهوة يعمل على التسبب فى الاصابة بالقلق و التوتر و خفقان القلب و مشاكل في النوم .
كانت تلك النقاط المتنوعة فيما سبق التى ذكرناها لك فى اكلات هى فوائد القهوة المتنوعة للدماغ و الوقاية من العديد من الامراض المختلفة تابعينا فى موقعنا اكلات لتعلم المزيد لك و لصحتك
