كما نعرف ان للقهوة العديد من الفوائد و المنافع الكثيرة و المختلفة بالنسبة لصحة الانسان كما انها تعد من اكثر المشروبات شهرة على مستوى العالم كما ان تناول القهوة يعمل على حماية الجسم من عدة امراض و اوبئة خطيرة و قد تؤدى بصحة الانسان مثل بعض السرطانات و بعض امراض الكبد و التليف و التشمع حيث ان القهوة تحتوى على قدر كبير من المواد المضادة للاكسدة و الذى يعد من الشئ الهام بالنسبة لصحة الكبد و من خلال موقعنا اكلات سوف نتعرف على اهم فوائد القهوة المتعلقة بالكبد على وجه الخصوص .
القهوة و تليف الكبد
يعد تليف الكبد من احد الامراض المصيبة للكبد و التى تعد من الامراض المزمنة التى تقوم باحتلال مكان الانسجة السليمة المتواجدة بالكبد و الذى يقوم بالتاثير على عمل الكبد الرئيسى حيث ان تليف الكبد يعد من احد الاسباب الرئيسى لوفاه الاشخاص حول العالم حيث انه يتسبب فى وفاة حوالى مليون شخص فى العام الواحد و ذلك لعدة اسباب منها استخدام الكحولات و المواد المسكرة استخداما مفرط و من الممكن ان يتسبب ايضا بسبب التهابات الكبد و بعض الاضطرابات المناعية التى تحدث فى جسم الانسان بالاضافة الى مرض الكبد الدهنى كما انه قامت بعض الدراسات و التى تبين ان حالات الوفاة بسبب التليف الكبدى تكون دائما فى ازدياد كما قامت بعض الدراسات و التى تنص على ان تناول القهوة من مرة الى اثنين يوميا قد يساعد فى حماية الكبد من اصابته بالتليف كما ان القهوة تتميز بوجود قدر هائل بها من الكافيين و الذى يعمل على تحويل التمثيل الغذائى الى مادة مشهورة تدعى البارازامين حيث انها تقوم بكبح و وقف نمو الانسجة الضامة مما تساعد فى تقليل نسبة الاصابة بمرض تليف الكبد . 
القهوة و سرطان الكبد
يعد سرطان الكبد من اهم الاسباب المشهورة و المعروفة فى وفاة الاشخاص على جميع مستوى العالم كما قامت بعض الدراسات و الجمعيات باثبات ان عدد الاشخاص الذين تتم وفاتهم بسبب سرطان الكبد على مستوى العالم فى ازدياد كبير لذلك ينصحنا بعض الاطباء والعلماء بتناول من كوب الى اثنين من القهوة لخفض نسبة الخطر من الاصابة بمرض سرطان الكبد حيث ان القهوة من الاغذية المحتوية على الكثير من المواد النشطة فتحتوى القهوة على حوالى مائة مركب نشط بالاضافة الى بعض مضادات الاكسدة القوية مثل البوليفينول و الكافيين و التى تعتبر من المواد الهامة التى تقوم بالحد من خطر الاصابة بمرض سرطان الكبد كما انها تعمل على كبحه و وقفه كما ان القهوة لها دور مؤثر جدا على انزيمات الكبد كما انه عندما يتم تناول القهوة تظهر العلاقة العكسية بين تناولها و بين ظهور و نمو سرطان الكبد كما ان للقهوة دور هام بالنسبة ايضا لبعض مشاكل الجهاز الهضمى .
القهوة و التهاب الكبد الوبائى
حوالى اكثر من 100 مليون من الاشخاص على مستوى العالم مصابون بمرض الكبد الوبائى و الذى يعد من الامراض المعدية و الذى يظهر بسبب التهاب او عدوى الكبد و لكن عندما يخلق الله الداء يقوم عز و وجل بخلق الدواء فاستخدام القهوة يعمل الى خفض و تقليل نسبة مرض الاصابة بالتهاب الكبد الوبائى كما ان مادة الكافيين المتواجدة بالقهوة تعمل على خفض معدل النشاط النسيجى فى المرضى لذلك ينصحنا الاطباء بتناول القهوة من كوب الى اثنين يوميا بصورة منتظمة .
