القهوة من الاطعمة التى تقوم بالعمل كمنبهات فقامت بعض الابحاث و التى اثبتت ان ما يقارب من 400 مليار كوب من القهوة يتم استهلاكه كل عام و الذى ادى الى جعلها اكثر المشروبات شعبية فى العالم اجمع كما ان القهوة من الاغذية المليئة لبالمواد المضادة للاكسدة كما انها تحتوى على مادة الكافيين و الريبوفلافين و فيتامين ب2 و حامض البانتوثينيك كما انها تحتوى على بعض المعادن المهمة مثل المنجنيز و الماغنيسيوم و البوتاسيوم و النياسين و من خلال موقعنا اكلات يمكنكم التعرف على بعض الفوائد الصحية لتناول القهوة تابعونا فى هذا الموقع المتميز .
القهوة و العمر الطويل
تقوم القهوة بحماية الجسم بسببخصائها المضادة للاكسدة حيث ان المواد المضادة للاكسدة تقوم بالعمل كالمحاربين الذين يقومون بالقتال و ذلك القتال يكون ضد الجذور الحرة الموجودة بداخل الجسم كما انه من الممكن ان تلك الجذور الحرة ان تقوم بضعف المناعة و جعل الجسم اكثر عرضة للامراض فقد قامت بعض البحوثات و الدراسات فى عام 2008 و التى تم نشرها فى دورية حوليات الطب البيطرى و التى تنص على ان عندما نتناول القهوة التى تكون منزوعة الكافيين يكون هذا متعلقا بانخفاض قليل و بسيط فى مختلف الاسباب و الوفيات المتسببة بسبب امراض القلب و امراض الاوعية الدموية المنتشرة جدا حول العالم كما انه قامت بعض البحوث و الدراسات فى عام 2015 و التى تم نشرها فى الدورة الدموية حيث اكتشف فيها الباحثون و الاطباء ان الاشخاص الذين يقومون بتناول القهوة العادية بمعدل اقل من خمسة اكواب فى اليوم الواحد يكونون هؤلاء الاشخاص اقل عرضة للموت فى وقت مبكر بسبب الكثير من الاسباب و منها المتعلق بالقلب و المتعلق بالاوعية الدموية وغيرها من السكرى من النوع الثانى و بعض الامراض العصبية المسببة للانتحار و قامت تلك الدراسات و الابحاث جميعها بواسطة جمعية القلب الامريكية الشهيرة .
القهوة و السرطان
القهوة من المغذيات المحتوية على المركبات النشطة بيولوجيا كالاحماض الفينولية و ايضا الكافيين و التى تظهر نشاط و عمل مضادات الاكسدة القوية و التى تقوم بالتاثير على عمليات الايض المختلفة و تقوم بلعب دور هام ورئيسى فى الحماية من بعض السرطانات اهمهم سرطان البروستاتا فقد اظهرت البحوث التى تم عملها فى عام 2011 انه يوجد علاقة عكسية بين الاصابة بسرطان البروستاتا و بين تناول و شرب القهوة كما انه قامت بعض البحوث و الدراسات فى عام 2012 و التى تظهر انه يوجد ايضا علاقة عكسية بين ظهور سرطان القولون و بين تناوا و شرب القهوة بالاضافة الى ان القهوة تعمل على الحماية من سرطان الجلد و يرجع الفضل فى ذلك للكافيين الذى بها حيث قامت بعض الابحاث فى عام 2014 و التى تنص على ان الكافيين المتواجد بالقهوة يمل على تقليل خطر الاصابة بمرض سرطان الخلايا القاعدية بنسبة قد تصل الى 45% بالمقارنة مع الاشخاص الذين لا يستخدمون القهوة .
القهوة و الكبد
ان الاستخدام البسيط و المحدود من القهوة يقوم بتحسين صحة الكبد حيث انه قامت بعض الدراسات و البحوث فى عام 2013 و التى تنص على ان عندما ندخل الكافيين الى الجسم يقوم بازالة الدهون المتواجدة فى الكبد كما ان الكافيين يقوم بتحفيز التمثيل الغذائى للدهون التى تم تخزينها فى خلايا الكبد كما انه قامت بعض الدراسات فى عام 2001 و التى تنص على ان القهوة تستطيع ان تتغلب على تليف الكبد الكحولى و غير الكحولى .
