حسابات الكالسيوم ما يقرب من 2٪ من وزن الجسم، وبالتالي فإن الجسم المعدني يحتوي على أكثر من. وكلها تقريبا من الكالسيوم الموجود في العظام والأسنان، ولكن الكالسيوم يؤدي العديد من الأدوار الهامة في أجزاء أخرى من الجسم، مثل خلايا الأعصاب والعضلات.
الكالسيوم وهشاشة العظام
يتم تقسيم الهيكل العظمي باستمرار إلى أسفل وإعادة بنائها في عملية تسمى إعادة عرض.هرمونات تساعد على الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم ثابتة، وإذا ابتلع القليل جدا من الكالسيوم، ويجعل الهرمونات لاتخاذ الكالسيوم من العظام لتلبية الحاجة.
استمرار غياب الكالسيوم من الغذاء مما يؤدي إلى تناقص كثافة العظام. كتلة العظام تنخفض تدريجيا لمدة 20 عاما، مع انخفاض أسرع لدى النساء بعد انقطاع الطمث. عن ترقق العظام شرط، أو هشاشة العظام، وأنسجة العظام "مجنون"، مما يزيد من خطر الاصابة بكسور العظام.
فيتامين D، C، واللاكتوز و امتصاص الكالسيوم:
يتم تحديد كتلة العظام في مرحلة البلوغ بشكل رئيسي من قبل أقصى كتلة العظام في وقت مبكر من العمر، و 99 في المئة من هذه وصلت في 20S. وبالتالي فإنه في مرحلة الطفولة والمراهقة، والحاجة للكالسيوم هو أعظم، لأن هذا هو عندما يحدث تمعدن العظام.
ولكن الكالسيوم الذي تتناوله ليست هي الشيء الوحيد الذي يؤثر على مقدار الكالسيوم لديك في عظامك. فيتامين د ضروري للكالسيوم ليتم تناولها من الأمعاء. فيتامين C واللاكتوز (سكر الحليب) كما يعزز امتصاص.
القليل جدا من النشاط البدني يمكن أن تسهم في زيادة فقدان الكالسيوم من العظام، حتى أن ممارسة النشاط البدني يساعد على منع هشاشة العظام. وخاصة الأنشطة تحمل الوزن (مثل المشي، والركض والرقص) يقوي العظام.
ليس من الصعب جدا أن تستهلك الكمية الموصى بها من الكالسيوم في النظام الغذائي النموذجي. وتمثل منتجات الألبان لأكثر من 60٪ من الكالسيوم في النظام الغذائي العادي .
الكالسيوم وأمراض القلب والأوعية الدموية
في السنوات الأخيرة، كما قيل إن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم، بما في ذلك منتجات الألبان، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض المزمنة. بعض الآليات الممكنة لها آثار على الكوليسترول وضغط الدم والسمنة. الاختبارات على الحيوانات والبشر قد أظهرت أن الكالسيوم يرتبط إلى أحماض دهنية والصفراوية في الأمعاء، مما يعني أن أقل من الدهون وتناول ويتم تخفيض أن مستويات الكوليسترول في الدم.
العلاقة بين تناول الكالسيوم وفيات القلب والأوعية الدموية غير واضحة. حاليا، لا توجد دراسات تظهر على يقين من أن مكملات الكالسيوم تقلل من المخاطر، ولكن بعض الدراسات أظهرت الميول إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق تناول مكملات الكالسيوم وحده أو مع فيتامين (د) (1).
وذلك في حين أنه من المهم للحصول على ما يكفي من الكالسيوم، فإنه ليس من المؤكد أنه من الأفضل أن تستهلك أكثر من الموصى بها.
وقد أظهرت التجارب التي تسيطر عليها أن الكالسيوم لا يؤدي إلى مزيد من فقدان الوزن.وتناول كميات كبيرة من الكالسيوم من منتجات الألبان، ولكن ليس من المكملات الغذائية، ومع ذلك، ويرتبط مع أكبر خسارة الوزن (2).
ان الكالسيوم مهم جدا للصحة و لتكوين العظام و الى جانب هذا فانه مفيد لامراض القلب و لهذا يجب عليك الحرص على تناول الاكلاتو الاطعمة التى تحتوى على الكالسيوم و الذى يكون مهم لكل افراد الاسرة كبار و صغار و كما انه مفيد للاطفال الصغار و هذا لتكوين العظام بالشكل الجيد و الطبيعة و لهذا اكلات قدمت اليك هذا الموضوع
