الارز البنى وفوائده

الأرز البنى مفيد جدا للصحة نظرا لأنه يحتوى على الكثير من العناصر الهامة كالبروتين والألياف كما يحتوى على نسبة معقولة من المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم وكذلك الحديد والزنك والعديد من الفيتامينات مثل B1، B2، B3، B6، E و K كل تلك العناصر جعل الأرز البنى ذو قيمة غذائية عالية حيث أنه يعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة وذلك عن طريق وقاية الجسم من الإصابة ببعض الأمراض

وفيما يلى نقدم لك فى  اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحها الأرز البنى للصحة وهى كالآتى:

• خفض الكوليسترول السيئ:

هناك دراسة أمريكية أجريت عام 2005 توصلت نتائجها إلى أن زيت نخالة الأرز يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار لدى البالغين وذلك بفضل إحتواء الزيت على بعض المكونات الهامة التى تعمل على ذلك وخاصة مركبات unsaponifiable كما أثبتت دراسة أخرى أجريت عام 2014 أن تناول الأرز البنى يعمل على إنخفاض مستويات الكوليسترول الضار ومقاومة الانسولين

• الوقاية من خطر مرض السكرى:

هناك دراسة أجريت عام 2006 توصلت إلى أن نسبة السكر غى الأرز البنى أقل بنسبة 23.7 % من الأرز المطحون وذلك بسبب إحتواء الأرز البنى على كميات كبيرة من حمض الفيتيك والبوليفينول والألياف الغذائية فى الأرز البنى الأمر الذى يجعل الأرز البنى أهم للصحة من الأرز الأبيض وخاصة لمرضى السكرى وكذلك نجد أن هناك دراسة حديثة أجريت عام 2010 توصلت إلى تناول الأرز البنى كبديل للأرز الأبيض يقلل بشكل كبير خطر الإصابة بمرض السكرى من النوع 2 

• الوقاية من مرض السرطان:

الجدير بالذكر فى  اكلات أن إتباع نظام غذائى يحتوى على الأرز البنى كبديل للأرز الأبيض يعمل على الوقاية من الأنواع المختلفة لمرض السرطان وخاصة سرطان القولون وسرطان الثدى وسرطان الدم وذلك بفضل إحتواءه على مضادات الأكسدة العالية والألياف فى الأرز البنى كما يحتوى على الكثير من المركبات والخصائص المضادة للسرطان 

• المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية:

الأرز البنى يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تعمل على وقاية الجسم من حدوث إنسدادات فى الشرايين وكذلك تعمل على تقليل الإصابة بتصلب الشرايين التاجية عند النساء بعد سن اليأس تبعا لما توصلت له الدراسات كما وجد الخبراء أيضا أن تناول الأرز البنى يعمل على خفض الإلتهابات والعديد من عوامل الخطر القلبية الوعائية

• إنقاص الوزن:

الأرز البنى يحتوى على الكثير من الألياف الغذائية التى تمنح الجسم الشعور بالشبع وبالتالى المساهمة فى تقليل تناول وجبات الطعام الغير صحية كما وجد أن الأرز البنى مفيد للجهاز الهضمى والتعزيز من عملية فقدان الوزن وهناك دراسة علمية أجريت عام 2008 توصلت إلى أن تناول الأرز البنى أو الأسود يعتبر من الأمور الفعالة عن الأرز الأبيض فى السيطرة على الوزن وكذلك العمل على تحسين نشاط انزيم المضاد للأكسدة لدى النساء البدينات

• تقوية المناعة:

يمتاز الأرز البنى على إحتواءه على الكثير من المركبات الغذائية الهامة كالفيتامينات والمعادن والمكونات الفينولية التى تعمل على تقوية المناعة وهو الأمر الذى يزيد من سرعة الشفاء وكذلك زيادة قدرة الجسم لمكافحة العدوى كما نذكر فى  اكلات أن الأرز البنى يحتوى على الكثير من الخصائص المضادة للأكسدة التى تعمل على محاربة الجذور الحرة التى تتسبب فى الإصابة بالكثير من الامراض

• صحة العظام:

الأرز البنى يعتبر من الأطعمة المفيدة فى جدا فى تقوية العظام وذلك بفضل إحتواءه على عنصر المغنيسيوم الذى يعتبر جنبا إلى جنب مع الكالسيوم من العناصر الهامة التى تجعل العظام أكثر قوة وصحة حيث ان المغنيسيوم عنصر هام لتحويل فيتامين د إلى شكله النشط وهو الامر الذى يساهم فى إمتصاص الكالسيوم والعمل على بناء العظام

وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد التى يمنحها للصحة الأرز البنى قد إستعرضناها لك فى  اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد الصحية الهامة